Trong khi chúng ta cố gắng hết sức để bảo vệ thức ăn khỏi quá trình oxy hóa, chúng ta cũng nên quan tâm đến quá trình oxy hóa do stress nhiệt gây ra bên trong cơ thể động vật.
Mùa hè, stress nhiệt và oxy hóa là các thuật ngữ phổ biến liên quan đến thức ăn chăn nuôi thường được nhắc tới khi nhiệt độ tăng lên, đặc biệt ở những nơi có độ ẩm cao.
Điều này không có gì mới và các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi có kinh nghiệm thường tăng cường chất chống oxy hóa như butylated hydroxytoluene (BHT) trong thức ăn để ngăn chặn quá trình oxy hóa chủ yếu là lipid vì oxy hóa chất béo làm động vật từ chối thức ăn.
Nhưng chúng ta quên rằng stress nhiệt cũng ảnh hưởng đến động vật, gây ra quá trình oxy hóa bên trong cơ thể khi chúng đấu tranh để chống lại tác động tiêu cực của nhiệt độ cao. Điều này không phụ thuộc vào thức ăn được tiêu thụ, nhưng tiêu thụ thức ăn bị oxy hóa không có lợi. Tuy nhiên, trong khi chúng ta cố gắng hết sức để bảo vệ thức ăn khỏi quá trình oxy hóa do nhiệt cao mùa hè gây ra, chúng ta có xu hướng bỏ qua điều tương tự trong cơ thể động vật.
Các chất chống oxy hóa tổng hợp và tự nhiên có thể giúp động vật đối phó với stress nhiệt mùa hè do chúng làm giảm các tác động tiêu cực của quá trình oxy hóa. Đó là axit ascorbic (vitamin C), được biết là có thể giúp động vật giảm stress nhiệt. Vitamin E và selen cũng là những chất chống oxy hóa tốt được sử dụng trong nhiều chức năng bên trong cơ thể, nơi chúng bị oxy hóa thay cho các thành phần có giá trị khác qua đó giúp các thành phần được bảo vệ không bị hư hại.
Ngoài ra, với sự ra đời của phytogenics, chúng ta đã đánh giá được rất nhiều hợp chất tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa. Một số đã được sử dụng, nhưng không phải cho mục đích này, trong khi vô số những sản phẩm khác chưa được khám phá hoặc bị đánh giá thấp. Đây là cơ hội tuyệt vời để chúng ta hỗ trợ động vật và tăng lợi nhuận của các trang trại.
Chúng tôi nhận thấy rằng phytogenics (gọi chúng là gia vị nếu bạn thích) được con người tiêu thụ với số lượng lớn ở những khu vực mà nhiệt độ và độ ẩm tạo nên những điều kiện khắc nghiệt gần như không thể chịu đựng được. Một sự trùng hợp chăng? Có thể, nhưng chúng ta cũng đừng quên rằng các hợp chất này sinh ra và tồn tại trong các thực vật sống trong điều kiện khắc nghiệt như vậy.
Biên dịch: Ecovet team
(Theo: Ioannis Mavromichalis)
Nguồn: Ecovet
- Stress nhiệt li> ul>
- Khả năng tiêu hoá tinh bột ở động vật và lợi ích của amylase
- Bệnh xuất huyết thỏ (Rabbit haemorrhagic disease – RHD)
- Ảnh hưởng của nguồn cung cấp natri không chứa clo
- Đa dạng sản phẩm chế biến từ gà Tiên Yên
- Dinh dưỡng gà thịt bền vững và mẹo xây dựng công thức
- Cách phòng ngừa bệnh viêm phổi ở gia cầm thương mại
- Cho ăn chính xác có thể làm giảm lượng khí thải từ các trang trại chăn nuôi lợn
- Những lợi ích thực tế của bã bia trong thức ăn cho bò sữa
- Một sức khỏe – Cách tiếp cận toàn diện giúp cải thiện an toàn thực phẩm
- Thị trường nguyên liệu thức ăn cho thú cưng: Đa dạng và chất lượng
Tin mới nhất
T2,23/12/2024
- Áp dụng tự động hóa và trí tuệ nhân tạo là tương lai của ngành chăn nuôi
- Vemedim tổ chức khóa học chẩn đoán và điều trị chuyên sâu về hô hấp phức hợp trên chó mèo
- Đón đọc Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam số tháng 12 năm 2024
- Hòa Bình: Giá trị sản xuất chăn nuôi chiếm 31% tỷ trọng ngành nông nghiệp
- Khả năng tiêu hoá tinh bột ở động vật và lợi ích của amylase
- Bình Định: Công ty Vĩnh Quang đầu tư trang trại chăn nuôi heo tại huyện Vĩnh Thạnh
- Ông Donald Trump trở lại Nhà Trắng và những tác động có thể ảnh hưởng đến ngành chăn nuôi Việt Nam
- Thoát nghèo bền vững nhờ nuôi bò sinh sản
- Nhập khẩu đậu tương 11 tháng năm 2024 tăng khối lượng, giảm trị giá
- Bệnh xuất huyết thỏ (Rabbit haemorrhagic disease – RHD)
- Biogénesis Bagó: Tăng tốc tại thị trường châu Á thông qua việc thiết lập văn phòng khu vực tại Việt Nam
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Bệnh Dịch tả heo châu Phi: Làm tốt An toàn sinh học đến đâu, rủi ro bệnh càng thấp tới đó!
- Quy trình xử lí chuồng trại sau khi bị nhiễm dịch tả heo châu Phi
Bình luận mới nhất