[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Ngày 10/12/2017, Hội gà Hồ Việt Nam tổ chức lễ kỷ niệm 2 năm ngày thành lập tại đình làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành (Bắc Ninh).

Tham dự buổi lễ sự góp mặt của: gần 100 thành viên từ nhiều tỉnh thành trên toàn quốc; đại diện cán bộ chính quyền sở tại; Ban Chủ nhiệm CLB gà Hồ Lạc Thổ; các bậc cao niên có tâm huyết và bề dày kinh nghiệm chăn nuôi gà Hồ của làng; và nhiều cơ quan báo chí.

Toàn cảnh buổi lễ kỷ niệm

Hội gà Hồ Việt Nam được thành lập ngày 12/12/2015; với tôn chỉ, mục đích cơ bản là cầu kết nối niềm đam mê của những người yêu quý gà Hồ, nhằm bảo tồn, phát triển và quảng bá hình ảnh cũng như thương hiệu gà Hồ tới khắp mọi miền Tổ quốc.

Với biết bao khó khăn, thử thách, Hội cũng đã đạt được những thành công nhất định trong việc quảng bá, nhân rộng giống gà Hồ. Hội đã giúp được nhiều thành viên có thêm thu nhập trong việc bán gà giống, gà thương phẩm. Giúp đỡ được người mua gà tìm được địa chỉ đáng tin cậy để mua giống.

Từ những thành viên ít ỏi ban đầu, đến nay, hội đã có gần 6000 thành viên trải dài khắp toàn quốc, cùng chung một niềm đam mê con gà Hồ tiến vua.

Đông đảo thành viên trong Hội gà Hồ Việt Nam đã về dự lễ kỷ niệm

Song, vấn đề triển con gà Hồ vẫn đang gặp nhiều khó khăn, chưa phát triển mạnh được như các giống gà khác nhiều nguyên nhân: Khả năng sinh sản của con gà Hồ kém, nguồn con giống khan hiếm dẫn đến giá thành còn cao.

Thời gian sinh trưởng của con gà Hồ lâu, 9-10 tháng mới được khai thác nên không thu hút được người chăn nuôi đầu tư vào chăn nuôi đại trà.

Việc quảng bá thương hiệu gà Hồ mấy năm gần đây đã được các cấp chính quyền chú trọng, tuy nhiên chưa nhiều. Số lượng người biết đến gà Hồ vẫn còn rất ít.

Vẫn còn có một số cá nhân lợi dụng thương hiệu gà Hồ để bán gà không chuẩn, độ thuần chủng không cao hay trà trộn các loại gà khác vào để bán chung với gà Hồ.

Đây là hành động đáng lên án, trong tương lai cần loại bỏ vì nó làm ảnh hưởng đến thương hiệu gà Hồ nói chung và ảnh hưởng đến những người nuôi gà chân chính nói riêng, gây hoang mang cho người mua gà.

Anh Bùi Mạnh Tiến, đại diện ban quản trị Hội gà Hồ Việt Nam cho rằng, trong tương lai, hi vọng con gà Hồ sẽ được các cấp chính quyền quan tâm phát triển nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, ngay trong chính bản thân những người nuôi gà Hồ chúng ta cũng phải tự vận động để con gà Hồ phát triển hơn. Mỗi người có ý thức vì tập thể, vì sự phát triển chung của con gà Hồ thì mới tạo được một sức bật chung đủ mạnh, giúp con gà Hồ phát triển. Còn nếu chúng ta vẫn giữ thói quen làm ăn manh mún, nhỏ lẻ, mạnh ai nấy làm, thì e rằng gà Hồ khó mà phát triển được.

Anh Bùi Mạnh Tiến, đại diện ban quản trị Hội gà Hồ Việt Nam phát biểu tại Lễ kỷ niệm

“Với sức trẻ của mình, các thành viên trong hội tin tưởng Với sự đồng lòng của một tập thể, Hội gà Hồ Việt Nam sẽ ngày một phát triển hơn, có tầm vươn xa hơn. Sẽ là đầu tàu trong việc bảo tồn và phát triển giống gà Hồ”, anh Tiến nhấn mạnh thêm.

Gà Hồ là giống gà xưa dùng để tiến Vua; được thuần dưỡng và duy tồn tại làng Lạc Thổ, nay thuộc thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh trên 600 năm qua. Đây là giống gà được các nhà nghiên cứu có chuyên môn và báo giới đánh giá là đứng đầu trong 5 giống gà Tiến Vua của Việt Nam, là giống gà quý hiếm bậc nhất thiên hạ. Trải qua thời gian, những biến cố thăng trầm lịch sử, chiến tranh loạn lạc, thiên tai… nhất là những đợt cúm gia cầm, có lúc tưởng chừng như giống gà quý có nguy cơ bị tuyệt chủng, nhưng tới nay, giống gà Hồ vẫn được duy tồn như một sự thách thức trước phong ba bão táp, một minh chứng cho sự kiêu dũng vô song và sức sống mãnh liệt.

Gà Hồ là giống gà đẹp mã, có trọng lượng lớn. Khi trưởng thành còn khoác trên mình đủ 5 sắc màu đại diện cho thuyết ngũ hành của người phương Đông là: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Khi gà trống trưởng thành, hội tụ đủ phẩm chất của bậc quân tử: Văn, Võ, Dũng, Nhân, Tín.

Đặc biệt, da và thịt gà Hồ rất thơm ngon, giòn và ngọt; chắc mà không dai, béo mà không ngấy… Lại đầy đủ và cân bằng hàm lượng các chất axit amin cần thiết khá cao. Tỷ lệ lipit, chất thô thấp hơn so với thịt của các sản phẩm gia súc, gia cầm truyền thống khác. Đây là những đặc điểm quý để phát triển chăn nuôi giống gà này trong điều kiện hiện nay, khi mà thị trường đòi hỏi khắt khe thực phẩm phải sạch và có hàm lượng lipit thấp, nhưng giá trị dinh dưỡng phải cao.

Gà Hồ cũng là giống gà đầu tiên và duy nhất ở Việt Nam có mở hội thi gà to, gà đẹp cách đây tới trên 600 năm. Điều đặc biệt, hình ảnh gà Hồ chính là nguồn cảm hứng sáng tác của các nghệ nhân dòng tranh dân gian Đông Hồ. Theo ý nghĩa mặc định, con gà trong tranh Đông Hồ biểu hiện cho sự đại cát, sung túc, vinh hoa phú quý, thịnh vượng và an lành.

Gà Hồ từng là nguồn cảm hứng của biết bao nhà thơ, nhà văn, đặc biệt trong đó có bài “Bên kia sông Đuống” của thi sĩ Hoàng Cầm: “Tranh Đông Hồ gà lợn nét tươi trong…” – một bài thơ đã được đưa vào chương trình giảng dạy của Bộ Giáo Dục và nhận giải thưởng nhà nước về văn học nghệ thuật. Gà Hồ càng tự hào hơn khi trở thành linh vật của Đại hội thể thao châu Á trong nhà lần thứ 3 diễn ra tại Hà Nội năm 2009.

Gà Hồ cũng được Viện chăn nuôi Quốc tế kết hợp cùng Viện chăn nuôi Quốc gia và Học viện Nông nghiệp Việt Nam chính thức về khảo sát và đưa vào dự án bảo tồn Quỹ môi trường toàn cầu – chương trình môi trường Liên hợp quốc – Viện nghiên cứu chăn nuôi Quốc tế (GEF – UNEP – ILRI).

Cũng trong buổi lễ kỷ niệm, Trong buổi kỷ niệm, cũng đã tổ chức khu trưng bày gà để các thành viên và khách thập phương đến thăm quan và chiêm ngưỡng. tổng số được gần 20 cặp gà đẹp của các thành viên về dự tham góp…

Khu trưng bày gà Hồ thu hút đông đảo người xem.

Lễ kỷ niệm 2 năm thành lập “Hội gà Hồ Việt Nam” đã diễn ra thành công tốt đẹp trong không khí tưng bừng và tràn đầy ý nghĩa, lưu dấu ấn đặc biệt với toàn thể thành viên và đông đảo khách đến tham quan. Với niềm đam mê sâu sắc, Hội gà Hồ Việt Nam sẽ là nơi tin cậy để các thành viên giao lưu học hỏi, cùng nhau bảo tồn và quảng bá hình ảnh cũng như thương hiệu gà Hồ Việt Nam không chỉ uy tín toàn quốc mà tương lai còn hướng tới tầm vóc Quốc tế.

Một số hình ảnh tại lễ kỷ niệm:

Các thành viên trong Hội gà Hồ dâng lễ vật cúng thành hoàng làng

Ông Nguyễn Đăng Chung (trái) đại diện CLB gà Hồ Lạc Thổ tặng hoa chúc mừng Hội gà Hồ Việt Nam

Cụ Nguyễn Thế Thục, một cao niên trong làng Lạc Thổ chia sẻ về kinh nghiệm chăn nuôi gà Hồ

Các thành viên của Hội chụp ảnh lưu niệm

P.V