Hiếm khi được coi là quan trọng như canxi hoặc vitamin D, mangan là một phần không thể thiếu trong vỏ trứng. Khi chúng ta thảo luận về chất lượng vỏ trứng, trọng tâm là canxi, và đúng như vậy. Xét cho cùng, canxi cacbonat chính là thứ mà vỏ trứng hướng đến. Nhưng chúng ta không nên dừng lại ở đó.
Vitamin D cũng rất quan trọng đối với sự hấp thụ canxi ở ruột, nhưng đó không phải là câu chuyện ngày nay. Có một khoáng chất khác có trong mỗi vỏ trứng. Mangan là một phần không thể thiếu trong vỏ trứng và tất cả các thành phần của nó, nhưng nó hiếm khi được coi là quan trọng như canxi hoặc vitamin D.
Vấn đề chính là mangan từ các nguyên liệu tự nhiên có khả năng sinh học kém vì hầu hết bị liên kết bởi phytate. Thêm vào đó, lượng canxi cao cần thiết trong chế độ ăn cho gà đẻ làm giảm hơn nữa khả dụng sinh học của mangan. Điều này không chỉ đúng đối với mangan trong các nguyên liệu tự nhiên, mà còn đúng với mangan có trong Premix khoáng vi lượng, hoặc thậm chí cả mangan được giải phóng bởi hoạt động của phytase. Vì vậy, mangan hầu như luôn trong tình trạng khan hiếm nguồn cung.
Trứng của gà mái thiếu mangan có độ dày vỏ trứng giảm và có các đốm mờ. Bạn có thể muốn kiểm tra lô trứng tiếp theo mà bạn mua từ siêu thị. Bạn sẽ ngạc nhiên như tôi khi biết về những điểm này. Hơn nữa, bổ sung mangan giúp tăng cường tổng hợp glycosaminoglycan trong màng vỏ trứng, giúp cải thiện hơn nữa chất lượng vỏ trứng. Sinh khả dụng của mangan có lẽ là nguyên nhân quan trọng thứ hai gây ra chất lượng vỏ trứng kém.
Các tiêu chuẩn của NRC 1994 đối với gà đưa ra nhu cầu mangan dưới 25 mg / kg trong khẩu phần ăn cho gà đẻ. Điều này dựa trên dữ liệu được tạo ra từ rất lâu vào cuối những năm 60, rõ ràng là đã lỗi thời, khi thời gian đẻ kéo dài lên đến 100 tuần như gà ngày nay. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng việc bổ sung lên đến 200 mg mangan / kg sẽ làm tăng một cách tuyến tính độ dày và khả năng chịu lực của vỏ trứng. Khoảng cách giữa 25 và 200 mg mangan / kg chắc chắn là quá lớn, điều này củng cố quan điểm rằng chúng ta cần nghiên cứu thêm về di truyền học hiện đại ở các giai đoạn sản xuất khác nhau, đặc biệt là ở gà mái già.
Nguồn: FeedStrategy
Biên dịch: Ecovet Team
- chất lượng vỏ trứng li>
- Mangan li> ul>
- Quản lý sự biến động dinh dưỡng của nguyên liệu trong công thức thức ăn
- Axit glutamic có thể tăng cường hiệu suất của chế độ ăn ít protein
- Các loại tinh bột và ảnh hưởng của chúng trong ép viên
- Một cách tiếp cận mới về ngành chăn nuôi, nhất là chăn nuôi bò thịt (kỳ II)
- Bệnh lưỡi xanh: Cơ chế lây truyền và các biện pháp phòng ngừa
- Giải pháp lý tưởng giúp phòng ngừa bệnh tai xanh ở heo
- Hormone điều tiết sinh sản lợn nái: “Chìa khóa” nâng cao năng suất chăn nuôi lợn
- Các nguyên liệu thay thế trong thức ăn chăn nuôi: Lợi ích, chi phí và rủi ro
- Một số kỹ thuật úm gà con
- 7 axit amin quan trọng trong dinh dưỡng cho lợn: Chìa khóa để tối ưu hóa sức khỏe và hiệu suất tăng trưởng
Tin mới nhất
T7,05/10/2024
- Xuất khẩu thịt lợn của EU trong 7 tháng đầu năm 2024 đạt 2,36 triệu tấn
- Bình Thuận triển khai nhiều mô hình chăn nuôi giảm phát thải
- Để nghề nuôi ‘chim nhả vàng’ phát triển bền vững
- Thông tư 04 giúp phát hiện trên 1.300 tấn thịt nhập khẩu nhiễm Salmonella
- Nor-Feed đạt được chứng nhận B-corp
- Mật ngọt từ ong dú
- Giá ngô tại Nga tăng mạnh do sản lượng thấp
- Giá heo hơi xuất chuồng tại các thị trường lớn trên thế giới ngày 03/10/2024
- FeedSchool 2024: Chiến lược giảm chi phí và tối đa hóa lợi nhuận trong nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Đề xuất giải pháp cải thiện điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở giết mổ nhỏ lẻ
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Bệnh Dịch tả heo châu Phi: Làm tốt An toàn sinh học đến đâu, rủi ro bệnh càng thấp tới đó!
- Quy trình xử lí chuồng trại sau khi bị nhiễm dịch tả heo châu Phi
- Bệnh gạo lợn: Những điều cần biết
Bình luận mới nhất