Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam xin giới thiệu một số kết quả trong việc nghiên cứu các giống gà, vịt, ngan của Viện chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), hi vọng đây sẽ là những gợi ý hữu ích cho quý doanh nghiệp và trang trại chăn nuôi gia cầm.

Về giống gà

Gà giống HA của do Viện Chăn nuôi lai tạo nuôi tại Hòa Bình

Nghiên cứu chọn tạo một số giống gà lông màu hướng thịt, hướng trứng cho năng suất chất lượng cao phục vụ tái cơ cấu ngành chăn nuôi. Đàn gà thế hệ 1, năng suất trứng/mái/68 tuần tuổi giống gà LV, Mía và gà Ri lần lượt: dòng trống đạt 165,12 quả, 121, 18 quả và 149, 18 quả; dòng mái là 173,50 qủa 124, 63 quả và 155, 03 quả.

Đàn thế hệ 2, khối lượng 8 tuần lần lượt với dòng trống: gà trống đạt 1756,70 g, 831,28 g/con và 781,39g – gà mái: 1395,56g/con, 646,27g/con và 601,45g; dòng mái: gà trống đạt 1411,09 g/con, 714,91g/con và 630,43g – gà mái đạt 1195,31g/con, 579,72g/con và 500,24g; năng suất trứng lúc 38 tuần tuổi ở dòng trống: 60,89 quả/mái, 49, 57 quả/mái và 52,95 quả – dòng mái: 68,06 quả/mái, 54,44 quả/mái, 49,57 quả/mái và 52,95 quả – dòng mái: 68,06 quả/mái, 54,44 quả/mái và 63,04 quả/mái.

Đối với gà Ai Cập: thế hệ 1 có năng suất trứng/mái/72 tuần tuổi ở dòng trống đạt 207,12 quả; dòng mái: 195, 02 quả; thế hệ 2, khối lượng cơ thể lúc 9 tuần tuổi của dòng trống đạt 917, 71g (gà trống) và 770,48g (gà mái); dòng mái đạt 974, 19g (gà trống) và 805,14g (gà mái). Chọn lọc năng suất trứng lúc 38 tuần tuổi ở dòng trống: đàn quần thể 84,30 quả, đàn chọn lọc 97,59 quả; dòng  mái: đàn quần thể 75,92 quả, đàn chọn lọc 80, 75 quả.

Gà trứng thương phẩm AC12 năng suất trứng đạt/38 tuần tuổi đạt 83,78 quả với ưu thế lai về năng suất trứng là 4,56%/38 tuần tuổi đạt 83,78 quả với ưu thế về năng suất trứng là 4,56%. Khối lượng cơ thể của gà lai LV12 lúc 10 tuần tuổi đạt 2103,70g; ưu thế lai đạt 3,70%; gà lai M12 và R12 lúc 16 tuần tuổi đạt 1540,70g; ưu thế lai đạt 2,67% và 3,68%.

Sản xuất thử nghiệm 3 tổ hợp lai gà bố mẹ từ ba dòng gà lông màu VCN/TP-TN1, VCN/TP-TN2 và VCN/TP-TN3. Dòng trống TN1, mái TN2 và mái TN3 lần lượt có khối lượng lúc 20 tuần tuổi, gà trống  là 3 151.43g/con, 2917,16g/con và 2888,92g/con; gà mái là 2633,94g/con, 2323,68g/con và 2310,89g/con; năng suất trứng/38 tuần tuổi/mái là 58,47 quả, 65,71 quả và 68,01 quả.

Khai thác và phát triển nguồn gen gà Kiến và gà Lạc Thủy. Đối với gà Kiến, đàn hạt nhân thế hệ thứ 2 có khôi lượng lúc 20 tuần tuổi đạt 1564,49g  (trống) và 1301, 40 g (mái), năng suất trứng/mái/52 tuần tuổi là 43,12 quả, tỷ lệ trứng có phôi đạt 86,0744% và tỷ lệ gà con nở/trứng có phôi đạt 77,07%; đàn gà thế hệ 1: năng suất trứng/mái/48 tuần đạt 37,27-38,57 quả, tỷ lệt trứng có phôi là 84,26-85,02, tỷ lệ nở/trứng có phôi là 75,43-76,12%, khối lượng gà ở đàn thương phẩm lúc 16 tuần tuổi đạt 1519,67-1524,33 g/con.

Đối với gà Lạc Thủy, đàn gà hạt nhân thế hệ 3 có năng suất trứng/mái/27 tuần tuổi đạt 22,25 quả/mái; đàn sản xuất thế hệ 1 có năng suất trứng/mái/38 tuần tuổi đạt 53,83 quả, năng suất trứng/mái/năm đạt 101,14 quả, tỷ lệ trứng có phôi đạt 90,82-91,03 tỷ lệ nở/trứng có phôi đạt 80,88-81,14%. Mô hình đàn gà Lạc Thủy thương phẩm: khối lượng cơ thể tại 16 tuần đạt 1603,67-1624,33g/con, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể đạt 3,12-3,30kg.

Nghiên cứu lai tạo con lai giữa gà Lạc Thủy với gà VCN-Z15. Dòng trống và dòng mái thế hệ xuất phát (gà LZ) lần lượt có khối lượng lúc 20 tuần tuổi con trống đạt 1,82 kg và 1,74kg, con mái đạt 1,41kg và 1,38kg; năng suất trứng/33 tuần tuổi đạt 32,28 quả và 34,73 quả.

Đề tài nghiên cứu chọn lọc nâng cao năng suất 2 dòng gà Ri phục vụ tái cơ cấu ngành chăn nuôi. Khối lượng lúc 8 tuần tuổi dòng trống và mái lần lượt: gà trống đạt 878,91 g và 643,80g; gà mái 633,93g và 483,39g; năng suất trứng lúc 38 tuần tuổi và 68 tuần tuổi lần lượt dòng trống đạt 53,88 quả/mái và 148, 72 quả/mái; dòng mái 60,17 quả/mái và 155,84 quả/mái. Con lai có khối lượng cơ thể lúc 16 tuần tuổi đạt đạt 1424,08 g cao hơn trung bình của dòng trống và dòng mái.

Khai thác và phát triển nguồn gen của gà nhiều ngón và gà Lạc Sơn cho thấy gà nhiều ngón lúc 8 tuần tuổi, gà trống có khối lượng 592,00g và mái là 426,37g; đến 20 tuần tuổi gà trống có khối lượng 1445,67g và gà mái 1256,5g; năng suất trúng lúc kết thúc một năm đẻ đạt 80 quả. Gà Lạc Sơn lúc 8 tuần tuổi gà trống có khôi lượng 675,23g và mái là 544,19g; đến 20 tuần tuổi gà trống có khối lượng 1516,31 mái là 1356,10g; năng suất trứng lúc kết thúc 1 năm đẻ đạt 115 quả.

Nghiên cứu chọn lọc 2 dòng gà Đông Tảo và 2 dòng gà Móng cho thấy, dòng trống gà Đông Tảo lúc 08 tuần tuổi có khối lượng con trống là 1162,81 g, con mái là 934,29g; lúc 20 tuần tuổi con trống có khối lượng 2708,19g, con mái có khối lượng là 2065,10g.

Dòng mái lúc 08 tuần có khối lượng cơ thể của con trống là 1047,33g, con gái mái là 658,57 g, lúc 20 tuần tuổi, con trống là 1916,81 g, con mái là 1635,15g. Dòng mái  gà Móng lúc 08 tuần có khối lượng trống là 736,30g, con mái là 658,57g, lúc 20 tuân tuổi con trống là 1916,81g, con mái là 1992,37g.

Dòng trống gà Móng lúc 08 tuần có khối lượng cơ thể con trống là 711,28g, con mái là 634,20g, lúc 20 tuần tuổi con trống là 1907,36g, con mái là 1594,12g.

Kết quả theo dõi về khả năng sinh sản thế hệ 1 cho thấy dòng trống và dòng mái gà Đông Tảo có năng suất trứng/mái/năm lần lượt đạt 67,36 quả và 69,11 quả. Dòng trống gà Móng có năng suất trứng/mái/năm đạt 85,78 quả và dòng mái đạt 87,14 quả.

Về giống vịt

Nghiên cứu chọn lọc ổn định năng suất 04 dòng vịt chuyên vịt VCN/TP-CT1, VCN/TP-CT2, VCN-CT3 và VCN-TC4. Dòng CT1,CT1, CT3 và CT4 lần lượt có năng suất trứng/mái/42 tuần đẻ đạt 186,30, 192,26, 207, 16 và 217,03 quả; tỷ lệ phôi đạt 89,19%, 90,01%, 91,07% và 92,80%; tỷ lệ nở/tổng trứng có phôi đạt 81,43%, 81,79%, 80,69%, 83,31%. Thế hệ 8, khố lượng cơ thể vịt trống của 4 dòng vịt lúc 24 tuần lần lượt đạt 4469, 15; 4342,89; 3925, 57 và 3581,24g – vịt mái lần lượt đạt 4040,39; 3959,18; 3568,24 và 3215,79g. Vịt thương phẩm CT1234 đến 8 tuần tuổi có khối lượng coa thể đạt 3722,00, ưu thế lai đạt 5,10%.

Nghiên cứu chọn tạo 4 dòng vịt biển phục vụ chăn nuôi vùng xâm nhập mặn. Dòng vịt trống 15.1 và 15.3 xuống thay thế hệ 2 lần lượt: khối lượng lúc 7 tuần tuổi vịt trống đạt 2585,87 và 2686,32g, vịt mái đạt 2489,02 và 2564,12g; ở 20 tuần tuổi vịt trống đạt 2688,98 và 2786,42g, vịt mái đạt 2570,02g và 2593,95g. Dòng vịt mái 15,2 va 15,4 lần lượt có khối lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi vịt trống đạt 1640,76 và 1665,78g, vịt mái đạt 1580,03 và 1606,45 g; ở 20 tuần tuổi, vịt trống đạt 2440,88g và 2450,89g, vịt mái đạt 2265,18 và 2230, 65g.

Chọn tạo dòng vịt chuyên trứng có năng suất và chất lượng trứng cao phục vụ xuất khẩu trứng vịt muối tại Đồng bằng Sông Cửu Long. Dòng trống VST1 và dòng mái VST2 lần lượt có khối lượng cơ thể 8 tuần tuổi vịt trống đạt 1013g và 1083g, vịt mái đạt 980g và 1026g; lúc 17 tuần tuổi vịt trống đạt 1236g và 1341g, vịt mái 1204g và 1229g. Dòng trống VST1 tại 38 tuần đẻ, năng suất trứng 209,9 quả/mái, khối lượng trứng 66,8g, tỷ lệ lòng đỏ 32,4%. Dòng mái VST2 tại 34 tuần đẻ, năng suất trứng 184,5 quả/mái, khối lượng trứng 68,6g, tỷ lệ lòng đỏ 32,8%.

Giống vịt chuyên trứng của Viện Chăn nuôi

Sản xuất thử nghiệm vịt bố mẹ từ hai dòng vịt cao sản chuyên thịt V22 và V27. Dòng trống V22 khối lượng cơ thể 7 tuần tuổi ăn tự do con trống đạt 3438,78g, con mái đạt 3274,29g, năng suất trứng 42 tuần đẻ 186,67 quả/mái. Dòng mái V27 có khối lượng vịt 24 tuần tuổi con trống là 3677,33g và con mái 3242,74 g, năng suất trứng 42 tuần đẻ đạt 212,38 quả/mái. Hai dòng vịt và vịt bố mẹ được Cục Chăn nuôi – Bộ NN&PTNT công nhận là Tiến bộ kỹ thuật. Xây dựng 02 quy trình chăn nuôi vịt bố mẹ và thương phẩm từ 02 quy trình chăn nuôi vịt bố mẹ và thương phẩm từ 02 dòng vịt cao sản chuyên thịt V22 và V27. Xây dựng thử nghiệm thành công 3 mô hình vịt bố mẹ từ hai dòng vịt V22 và V27 với quy mô 5000 mái đẻ và 4 mô hình vịt thương phẩm quy mô 10.000 đạt hiệu quả.

Về giống ngan

Giống ngan trâu Việt Nam

Nghiên cứu chọn tạo 2 dòng ngan từ ngan R41 nhập nội và ngan trâu Việt Nam. Tổ hợp lai dòng trống (RT1) và tổ hợp dòng  mái (TR2) lần lượt khi kết thúc 8 tuần tuổi, con trống có khối lượng 3015,49g và 2619,30g, con mái đạt 2024,13g và 1614,15; năng suất trứng 64,13 quả/mái/28 tuần đẻ (RT1) và 34,99 quả/mái/38 tuần tuổi (RT2); tỷ lệ phôi đạt 94,8% và 97,01%; tỷ lệ nở/tổng trứng ấp đạt 80,3% và 81,2%…

Chọn tạo 2 dòng ngan năng suất cao từ nguồn nguyên liệu ngan Pháp R71SL nhập nội. Ngan trống NTP1 và ngan dòng mái NTP2 lần lượt có khối lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi con trống đạt 3118g và 2860g, con mái đạt 2114g và 1836g;l năng suất trứng lúc 38 tuần tuổi đạt 36,9 quả và 56,75 quả.

Nghiên cứu nâng cao năng suất và sử dụng có hiệu quả nguồn gen Ngan Sen. Tuyển chọn và xây dựng đàn hạt nhân ngan Sen thế hệ 2, quy mô 200 mái: Đã xuống thay thế 1000 mái và 250 trống ngan Sen 01 ngày tuổi; khối lượng cơ thể ngan 8 tuần tuổi con mái đạt 1264,81g/con; con trống đạt 1852,61 g/con; khối lượng ngan trống 26 tuần tuổi đạt 3071,37g/con; ngan mái đạt 1990,12g.

VIỆN CHĂN NUÔI