[Chăn nuôi Việt Nam] – Giai đoạn cai sữa là một thời kỳ đầy thách thức và căng thẳng đối với heo con, khi chúng phải đối mặt với sự thay đổi lớn về chế độ ăn và môi trường nuôi dưỡng. 

Heo con trong giai đoạn này dễ mắc các bệnh đường ruột, đặc biệt là tiêu chảy, ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành chăn nuôi heo toàn cầu, với các vấn đề như tỷ lệ tử vong cao, tăng trưởng chậm và chi phí thuốc thú y cao.

Tiêu chảy sau cai sữa thường liên quan đến sự gia tăng của Escherichia coli gây độc tố ruột (E. coli). Các chủng đặc trưng của mầm bệnh này (F4+/F18+) có khả năng xâm nhập vào ruột của heo con nhạy cảm và giải phóng độc tố, dẫn đến mất nước và tiêu chảy.

Hơn nữa, tình trạng kháng kháng sinh đối với các loại kháng sinh phổ biến hiện nay đã đạt mức báo động. Ngành chăn nuôi có thể giảm thiểu tình trạng này bằng cách sử dụng các lựa chọn thay thế tự nhiên, vốn đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn.

Silvafeed Nutri P là sản phẩm chiết xuất từ thân cây hạt dẻ (Castanea sativa), một nguồn tài nguyên thiên nhiên bền vững. Sản phẩm này rất giàu tannin thủy phân (acid tannic ≥ 75%) và nổi bật với các đặc tính sinh học như chống co thắt, kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm.

Khi bổ sung Silvafeed Nutri P vào khẩu phần ăn của heo con, nó có thể điều chỉnh nhu động ruột, duy trì sự cân bằng vi sinh vật đường ruột và bảo vệ tính toàn vẹn của niêm mạc ruột. Nhìn chung, Silvafeed Nutri P giúp cải thiện chất lượng phân (cứng và không bị rời rạc), đồng thời tối ưu hóa tăng trưởng của heo con.

Các nghiên cứu đã chứng minh khả năng kháng khuẩn của Silvafeed Nutri P, bao gồm tác dụng kìm hãm và diệt khuẩn đối với các mầm bệnh, thông qua việc tác động vào tính toàn vẹn của màng vi khuẩn, quá trình trao đổi chất, tính bám dính và khả năng sản sinh độc tố. Đặc biệt, khi ủ vi khuẩn gây bệnh với Silvafeed Nutri P không gây ra tình trạng kháng thuốc theo thời gian.

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi Đại học Milano và Đại học Piacenza, trong khuôn khổ “Dự án Công nghệ thực phẩm” (được đồng tài trợ bởi Quỹ Phát triển Khu vực châu Âu – ERDF), đã làm sáng tỏ lý do tại sao chiết xuất thực vật có thể mang lại hiệu quả trong việc hỗ trợ sức khỏe đường ruột của heo con, với Silvafeed Nutri P là một ví dụ điển hình.

Chiết xuất thực vật giúp giảm sự phát triển in vitro của E. coli

Silvafeed Nutri P đã chứng minh hiệu quả ức chế sự phát triển in vitro của E. coli (F4+) từ 50-70% trong vòng 2-6 giờ ủ (Hình 1). Tác dụng này cũng được xác nhận sau 24 giờ ủ và đối với các chủng E. coli khác (F18+) thu được từ heo con bị tiêu chảy sau cai sữa. Mặc dù kết quả in vitro rất hứa hẹn, câu hỏi quan trọng là tác dụng kháng khuẩn này có thể duy trì trong điều kiện in vivo không?

Hình 1. Sự phát triển in vitro của E. coli (F4+)

Tăng trưởng và điểm phân của heo con cai sữa

Dựa trên kết quả in vitro, một nghiên cứu in vivo đã được tiến hành với sự hợp tác của ProPhos Chemicals và Ferraroni Spa, để cung cấp thức ăn cho thí nghiệm. 108 heo con (Large White × Landrace) cai sữa sau 30 ngày được chia thành 4 chuồng đồng nhất, bao gồm nhóm đối chứng (khẩu phần ăn cơ bản) và nhóm bổ sung Silvafeed Nutri P.

Sau 42 ngày áp dụng khẩu phần ăn thử nghiệm, heo con được bổ sung Silvafeed Nutri P đã cho thấy lượng thức ăn tiêu thụ cao hơn (đo ở mỗi chuồng) và cải thiện rõ rệt tỷ lệ tăng trọng (+ 31,7%), dẫn đến hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn (FCR giảm 3,6 %) (Hình 2). Tăng trọng trung bình hàng ngày của heo con trong nhóm Silvafeed Nutri P cũng cao hơn, đạt ý nghĩa từ ngày 29-42 của giai đoạn thử nghiệm.

Hình 2. Đánh giá tăng trưởng của heo con sau 42 ngày (sự khác biệt trung bình
giữa nhóm Đối chứng và Nutri P)

Nhìn chung, heo con được ăn bổ sung Silvafeed Nutri P có trọng lượng trung bình cao hơn (2,8 kg) so với nhóm đối chứng. Ngoài ra, độ đặc và màu sắc phân của heo con cũng được đánh giá trong suốt quá trình thử nghiệm (Bảng 1). Heo con trong nhóm Silvafeed Nutri P duy trì phân có độ đặc và màu nâu bình thường trong suốt 42 ngày, trong khi nhóm đối chứng xuất hiện tiêu chảy nhẹ với phân màu vàng – xanh.

Bảng 1. Điểm trung bình về độ đặc và màu sắc phân của heo con. Sự khác biệt giữa điểm trung bình của nhóm bổ sung Silvafeed và nhóm đối chứng có ý nghĩa thống kê vào ngày 42. Điểm đặc của phân: 0 = bình thường, 1 = đặc mềm, 2 = tiêu chảy nhẹ, 3 = tiêu chảy nặng. Điểm màu phân: 0 = vàng, 1 = xanh lá, 2 = nâu

 Kết luận

Silvafeed Nutri P, một sản phẩm polyphenol hoàn toàn tự nhiên chiết xuất từ thân cây hạt dẻ, đã cho thấy khả năng cải thiện sức khỏe đường ruột ở heo con. Các tác dụng này được xác nhận qua việc duy trì phân có độ đặc và màu sắc bình thường, cũng như cải thiện hiệu quả tăng trưởng ở heo con trong giai đoạn sau cai sữa. Việc sử dụng Silvafeed Nutri P có thể đóng góp vào việc giảm tình trạng kháng kháng sinh trong ngành chăn nuôi.