[Chăn nuôi Việt Nam] – Để đạt được năng suất bền vững trong dinh dưỡng động vật, cần phải tối ưu hóa hiệu quả sử dụng thức ăn đồng thời giảm tác động đến môi trường. Chìa khóa để tiếp cận chính là cải thiện sử dụng dưỡng chất, đặc biệt là bằng cách tăng cường tiêu hóa và hấp thụ chất béo. Hiệu quả tiêu quá chất béo chính là yếu tố then chốt để tối ưu chuyển hóa thức ăn, tối ưu tăng trọng, và đảm bảo sức khỏe cho động vật. Tuy nhiên, làm sao để quá trình tiêu hóa chất béo hoàn toàn vẫn là một thách thức, chưa thể giải phóng được toàn bộ tiềm năng về năng lượng từ thức ăn. 

Phospholipids và lysophospholipids

Lipidflow, phụ gia thức ăn chăn nuôi cải tiến của Nutrispices, với thành phần hoạt lực chính là lysophospholipids có nguồn gốc từ lecithin là một giải pháp để giải quyết thách thức này. Bằng cách tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo và hấp thụ dưỡng chất, Lipidflow cải thiện đáng kể hiệu quả sử dụng thức ăn góp phần thúc đẩy chăn nuôi bền vững.

Từ Lecithin đến Lysolecithin: Một chất hoạt động bề mặt sinh học tự nhiên

Lecithin, là một phospholipid tự nhiên có nguồn gốc chủ yếu từ đậu nành, hạt hướng dương và lòng đỏ trứng, được công nhận rộng rãi vì đặc tính nhũ hóa và lợi ích cho sức khỏe. Trong dinh dưỡng động vật, lecithin trải qua quá trình thủy phân enzyme được thực hiện bới các enzyme phospholipase, để biến đổi thành lysolecithin.

Quá trình này loại bỏ một chuỗi axit béo khỏi lecithin, tăng cân bằng ưa nước-ưa béo (HLB) và tăng cường khả năng nhũ hóa của nó. So sánh với lecithin thông thường, lysolecithin có đặc tính nhũ hóa vượt trội do có giá trị HLB cao hơn, cho phép chất béo hòa với dịch tiêu hóa đường ruột hiệu quả hơn. Điều này giúp hình thành các hạt chất béo nhỏ hơn, dễ tiếp cận với các enzyme tiêu hóa hơn. Do đó quá trình thủy phân chất béo hiệu quả hơn, cải thiện khả năng tiêu hóa chất béo và hấp thu dưỡng chất nói chung.

Cơ chế hoạt động: Thúc đẩy quá trình nhũ hóa chất béo và quá trình hấp thu dưỡng chất

Lysophospholipid của Lipidflow đóng vai trò quan trọng trong quá trình nhũ hóa chất béo, hình thành micelle (cụm phân tử có đầu ưa nước và đuôi kị nước) và hấp thụ dưỡng chất ở cấp độ màng tế bào:

Nhũ hóa và thủy phân chất béo

• Lysolecithin làm giảm kích thước các giọt chất béo, tăng diện tích bề mặt sẵn có để thủy phân enzyme bằng enzyme lipase tuyến tụy.

• Quá trình này tăng cường chuyển hóa triglyceride thành axit béo tự do và monoglyceride, là dạng chất béo có thể hấp thụ được trong chế độ ăn.

Quá trình hình thành micelle

• Sau khi thủy phân, các axit béo và monoglyceride có được được đưa vào hỗn hợp micelle, ổn định bởi lysophospholipid.

• Những micelle này tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển các chất dinh dưỡng ưa béo qua môi trường nước của lòng ruột.

Tính thấm màng và hấp thụ dưỡng chất

• Lysolecithin làm tăng tính thấm màng ruột bằng cách sửa đổi cấu trúc hai lớp phospholipid.

Khả năng trôi được tăng cường này giúp cải thiện sự vận chuyển các chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như axit béo, axit amin và vitamin vào ruột non để hấp thụ hiệu quả.

Lipidflow: Giải pháp nhất quán, chất lượng cao cho dinh dưỡng động vật

Lipidflow, một phần trong dòng sản phẩm cao cấp của Nutrispices, cung cấp nguồn lecithin thủy phân đậm đặc, giàu lysophospholipid. Lipidflow nâng cao:

• Nhũ tương hóa chất béo: Thúc đẩy các giọt chất béo nhỏ hơn, cải thiện hoạt động của lipase.

• Quá trình hình thành micelle: Tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển các chất dinh dưỡng ưa béo.

• Hấp thụ chất dinh dưỡng: Tăng tính thấm màng ruột để hấp thụ dưỡng chất hiệu quả.

• Sức khỏe đường ruột: Cải thiện chiều cao vi nhung mao, giảm stress oxy hóa và tăng cường miễn dịch.

Điểm độc đáo của Lipidflow là nồng độ lysophospholipid được đảm bảo ổn định. Mỗi lô sản xuất đều trải qua quá trình phân tích phospholipid nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và hiệu quả nhất quán. Việc kiểm soát chính xác này giúp các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi tự tin rằng mọi sự bổ sung đều mang lại hiệu suất tối ưu.

Lipidflow có cả dạng khô và dạng lỏng, đảm bảo chất lượng và hiệu quả đồng nhất, trở thành giải pháp tiết kiệm chi phí để tối ưu hóa công thức thức ăn cho nhiều loài động vật khác nhau.

Thúc đẩy sản xuất động vật bền vững

Phối trộn Lipidflow vào thức ăn chăn nuôi là một bước tiến đáng kể trong sản xuất thức ăn bền vững. Bằng cách cải thiện nhũ tương hóa chất béo, tăng cường hấp thụ chất béo và tối ưu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng tổng thể, Lipidflow cho phép:

• Hiệu suất tăng trưởng tốt hơn: Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) và tăng trọng trung bình hằng ngày (ADG) được cải thiện.

• Giảm chi phí thức ăn: Giảm lượng chất béo trong chế độ ăn mà không ảnh hưởng đến nguồn cung cấp năng lượng.

• Tính bền vững về môi trường: Giảm bài tiết nitơ và phát thải khí nhà kính.

• Cải thiện phúc lợi động vật: Vật nuôi khỏe mạnh hơn thông qua dinh dưỡng được tối ưu hóa và hỗ trợ miễn dịch.

Từ nhu cầu ngày càng tăng của ngành chăn nuôi bền vững và hiệu quả, Lipidflow cung cấp giải pháp khoa học cho một trong những thách thức then chốt trong dinh dưỡng vật nuôi.

NutriSPICES Technical Team
Biên dịch: Linh Tong