Về tầm quan trọng kinh tế đối với cả hai hướng ngắn hạn và dài hạn, thì sức khỏe bê con và tỉ lệ tăng trưởng có thể có một ảnh hưởng lớn lên khả năng sinh lợi nhuận của hoạt động trang trại bò sữa. Yếu tố đầu tiên để xem xét, đơn giản là, tỉ lệ chết. Giảm số lượng bê con trong hệ thống sẽ làm giảm cơ hội thay thế đàn trong tương lai.

Hi vọng, một chương trình giống được lên kế hoạch tốt cung cấp những bò cái hậu bị có tiềm năng di truyền tốt về năng suất sữa hơn những thế hệ trước. Số lượng thay thế tăng cho phép nhiều chọn lựa loại thải hơn, hoặc có thể mang đến một luồng doanh thu bổ sung cho trại.

Có rất nhiều chương trình cho ăn và nuôi dưỡng. Các kế hoạch khác nhau sẽ có thể tốt hơn hoặc tệ hơn phụ thuộc vào hoạt động duy nhất của trang trại bò sữa. Bài viết này sẽ không thử hoặc bao phủ mỗi đề án, mà là các yếu tố quan trọng cho tất cả các hoạt động.

Tiêu thụ chất lượng sữa đầu

Bê con được sinh ra mà không có kháng thể cần thiết để bảo vệ chúng. Sữa đầu chứa những kháng thể cần thiết này (lgGs). Trong ngày đầu của đời sống bê con, lgGs này, là các protein, có thể được hấp thu và được sử dụng sau đó. Sữa đầu phải được bê con bú càng nhanh càng tốt vì ruột sẽ “đóng lại” và hấp thu sẽ không còn khả năng nữa. Bê con phải được ăn một lượng bằng 10% theo thể trọng của nó trong 6 giờ đầu đời: càng sớm, càng tốt. Điều quan trọng là chất lượng sữa đầu cần được duy trì. Nói chung, sữa đầu của những bò già hơn sẽ có chất lượng tốt hơn sữa đầu của những bò non. Bò sữa cũng nên được tiêm phòng để lgGs trong những vaccine này cũng sẽ có trong sữa đầu. Để có chất lượng sữa đầu tốt, thì bò mẹ phải có một hệ thống miễn dịch mạnh. Hàm lượng protein và năng lượng kém, hoặc có sự xuất hiện của độc tố nấm mốc trong thức ăn có thể làm giảm chất lượng sữa đầu.

Khu sinh sản hay chuồng đẻ

Khuyến cáo chung cho các chuồng có kích cỡ là 3,5 đến 4m X 3,5 đến 4m. Chúng nên có nơi nằm ngủ sâu vào trong rơm hoặc mùn cưa. Vệ sinh và tiện nghi là quan trọng. Bò mẹ thích một nơi biệt lập nếu có thể. Làm cho bê con khô và sẵn sàng để nhận sữa đầu là phần quan trọng của quá trình nuôi dưỡng bê con. Nhiều người nuôi thì thích cho bê con ăn sữa đầu hơn là để chúng tự nhiên bú sữa. Trước khi cho bú, hãy đảm bảo núm vú sạch sẽ.

Các chất thay thế sữa cho bê con

Có rất nhiều chất thay thế sữa cho bê con sẵn có với nhiều chất lượng và thành phần nguyên liệu khác nhau. Không chú ý đến công thức, điều quan trọng là chúng cung cấp protein và năng lượng cùngvới vitamins và khoáng chất, để hỗ trợ cho sự tăng trưởng nhanh của bê con. Tùy thuộc vào pháp lý, kháng sinh và thuốc cầu trùng có thể có trong chất thay thế sữa. Một cách khác, các nhà chăn nuôi có thể sử dụng các sản phẩm acidifier và chiết xuất thực vật đã được chứng minh để giảm rủi ro từ mầm bệnh trong khẩu phần và hỗ trợ sức khỏe và tăng trưởng.

Những loại sản phẩm này có thể rất quan trọng khi bê con ở ngày tuổi thứ 7 đến 10. Trong khoảng thời gian này, sự miễn dịch có từ sữa đầu có thể không được thay thế hoàn toàn bằng sự sản xuất kháng thể từ chính bê con. Ngoài ra, trong giai đoạn này, bê con bắt đầu thử ăn thức ăn khô (thức ăn tập ăn bê con) và bị tiêu chảy là bệnh phổ biến. Các hợp chất axit hữu cơ và chiết xuất thực vật có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian tiêu chảy này (thường có liên quan đến E. coli).

Bê con giai đoạn đầu (ngũ cốc)

Điều này quan trọng đối với bê con chuyển từ khẩu phần thức ăn sữa qua khẩu phần thức ăn rắn. Sự tiêu thụ thức ăn của bê con giai đoạn đầu kích thích sự phát triển của dạ cỏ. Nhìn chung, tốt hơn hết là giới hạn lượng thức ăn cỏ đối với bê con trong suốt hai tháng đầu. Bê con giai đoạn đầu sẽ chủ động kích thích sự phát triển của dạ cỏ, và nhận nhiều năng lượng hơn để kích thích sự tăng trưởng. Như vậy, nên khuyến khích lượng ăn vào của bê con giai đoạn đầu. Rỉ mật đường thường được sử dụng để khuyến khích lượng ăn vào. Các nghiên cứu cho thấy rằng nên giới hạn ở mức 5% của khẩu phần. Rỉ mật đường đòi hỏi cần vệ sinh tốt hơn hoặc gia tăng những vấn đề về ruồi. Sử dụng chất tạo hương vị (ví dụ: sản phẩm chiết xuất thực vật) có thể khuyến khích bê con chuyển từ khẩu phần thức ăn sữa qua khẩu phần thức ăn từ hạt.

Tóm tắt

Đôi khi khó biết được liệu bê con có khỏe mạnh hay không vì chúng ăn nhiều hơn một khẩu phần tốt hơn, hoặc chúng ăn nhiều hơn vì chúng khỏe mạnh hơn. Cuối cùng, có thể không quan trọng vì chúng ta cố gắng làm cả hai ngay từ đầu. Bê con tăng trưởng nhanh hơn không những cho phép được chuyển sang ăn khẩu phần ít tốn kém hơn và giảm số ngày sinh sản lần đầu, mà còn giúp bò cho năng suất cao hơn khi chúng đi vào thời kỳ cho sữa. Phân tích nhiều thí nghiệm trên bê con cho thấy rằng cứ mỗi 100gr tăng trọng ngày trung bình trước khi đẻ, thì chúng sản xuất thêm 155kg sữa trong lần cho sữa đầu tiên.

Như vậy, bê con tăng trưởng tốt hơn không chỉ tạo ra lãi vì chi phí thuốc và thức ăn thấp hơn mà còn gộp vào điểm mấu chốt là động vật đã trưởng thành .

Thạc sĩ khoa học Bryan Miller, Quản lí kĩ thuật động vật nhai lại

Science & Solutions No.53 – BIOMIN