Là thực phẩm thiết yếu trong mỗi bữa ăn gia đình, sản phẩm chăn nuôi luôn được người tiêu dùng quan tâm về chất lượng và độ an toàn. Tại Thái Nguyên, yêu cầu ngày càng cao của thị trường đã thúc đẩy nhiều hộ dân, gia trại, trang trại chuyển từ phương thức chăn nuôi truyền thống sang sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hướng tới phát triển bền vững.

Nhiều cơ sở, trang trại chăn nuôi tại Thái Nguyên áp dụng quy trình VietGAP, tạo ra sản phẩm an toàn, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường. Ảnh: Báo Thái Nguyên

VietGAP trong chăn nuôi, còn gọi là VietGAHP, là hệ thống nguyên tắc và quy trình kỹ thuật hướng dẫn tổ chức, cá nhân áp dụng trong toàn bộ quá trình sản xuất. Các yêu cầu tập trung vào bảo đảm an toàn thực phẩm, kiểm soát dịch bệnh, bảo vệ môi trường, chăm lo sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời bảo đảm khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Việc tuân thủ quy trình giúp hoạt động chăn nuôi đi vào nền nếp, giảm thiểu rủi ro và nâng cao giá trị hàng hóa.

Những năm gần đây, nhiều cơ sở chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đã chủ động đăng ký với cơ quan chuyên môn để được hướng dẫn, thẩm định và cấp chứng nhận.

Thực hiện chức năng quản lý nhà nước, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh tăng cường tập huấn kỹ thuật, phổ biến các quy định của VietGAP, hướng dẫn ghi chép nhật ký chăn nuôi, quy hoạch khu vực chuồng trại, xử lý chất thải và triển khai biện pháp phòng, chống dịch bệnh. Hoạt động hỗ trợ được triển khai đồng bộ, giúp người dân tiếp cận quy trình một cách bài bản.

Riêng năm 2025, Chi cục đã đánh giá và cấp chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP cho 28 cơ sở, trang trại chăn nuôi. Lũy kế đến nay, toàn tỉnh có 211 cơ sở được chứng nhận.

Theo bà Lê Thị Quỳnh Hương, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh, quá trình xây dựng mô hình VietGAP giúp các hộ nắm vững kỹ thuật chăm sóc, bố trí khu vực phụ trợ hợp lý, thực hiện đúng quy trình phòng bệnh, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế. Quan trọng hơn, nhận thức của người chăn nuôi có chuyển biến rõ rệt, từng bước hình thành tư duy sản xuất theo tiêu chuẩn.

Thực tế tại cơ sở cho thấy hiệu quả của việc áp dụng VietGAP. Năm 2024, ông Nguyễn Xuân Hồ, ở xóm Khuân Lân, xã Ôn Lương, đăng ký thực hiện chăn nuôi lợn thịt theo tiêu chuẩn này với quy mô 100 con mỗi lứa. Sau thời gian tuân thủ nghiêm các yêu cầu kỹ thuật, cuối năm 2024 cơ sở của ông được cấp giấy chứng nhận. Theo ông Hồ, chứng nhận VietGAP giúp sản phẩm tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng, nâng cao khả năng cạnh tranh, giá bán ổn định hơn so với trước.

Tương tự, cơ sở chăn nuôi lợn thịt quy mô 150 con mỗi lứa của ông Trần Quốc Toản, ở xóm Bá Sơn, xã Cổ Lũng, được cấp chứng nhận vào cuối năm 2024.

Ông Toản cho biết: Việc tuân thủ chặt chẽ quy trình từ khâu chọn giống, thức ăn, tiêm phòng đến vệ sinh chuồng trại đã giúp đàn vật nuôi duy trì tăng trưởng ổn định, hạn chế tác động của các đợt dịch bệnh. Sản phẩm đầu ra thuận lợi hơn nhờ đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Đầu ra cho sản phẩm chăn nuôi đạt tiêu chuẩn VietGAP tại Thái Nguyên tương đối thuận lợi, tiêu thụ ổn định trên thị trường. Ảnh: Báo Thái Nguyên

Ở góc độ thị trường, sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn VietGAP góp phần bảo vệ người tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm kém chất lượng, đồng thời nâng cao uy tín của cơ sở sản xuất và hệ thống phân phối. Việc kiểm soát chất thải, sử dụng thuốc thú y đúng quy định cũng giảm tác động tiêu cực tới môi trường. Quy trình sản xuất minh bạch tạo điều kiện hình thành liên kết giữa người chăn nuôi, cơ quan chuyên môn và doanh nghiệp tiêu thụ.

Có thể khẳng định, chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là xu hướng tất yếu nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường hiện đại. Với sự hỗ trợ tích cực của ngành Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, hoạt động xây dựng và chứng nhận VietGAP tại Thái Nguyên đang từng bước mở rộng. Đây là nền tảng quan trọng để địa phương phát triển chăn nuôi an toàn, nâng cao giá trị gia tăng và hướng tới mục tiêu phát triển bền vững trong thời gian tới.

Tùng Lâm

Nguồn: Báo Thái Nguyên