Khu vực Châu Á Thái Bình Dương dự kiến sẽ ghi nhận mức tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn đến năm 2030.
Theo dự báo mới của Grand View Research, tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh trong 8 năm tới, sẽ đạt 234,7 tỷ USD vào năm 2030. Dự kiến sẽ tăng trưởng 42,1% từ năm 2022 đến năm 2030 do người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng chế độ ăn thuần chay cùng với nhận thức về sức khỏe được nâng cao. Hơn nữa, vấn đề nhận thức ngày càng cao về bảo vệ môi trường và đạo đức cũng đã thúc đẩy tăng trưởng sản phẩm này. Thịt làm từ thực vật là một sự thay thế lành mạnh hơn cho các sản phẩm thịt truyền thống.

Hơn một nửa số người sử dụng protein thích tiêu thụ nguồn protein tự nhiên, điều này đang thúc đẩy sự thay đổi nhu cầu đối với các chất dễ tiêu hóa và thực phẩm sạch. Các nhà nghiên cứu cho rằng khu vực Châu Á Thái Bình Dương dự kiến sẽ tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn đến năm 2030. Các quốc gia như Trung Quốc, Australia và các quốc gia khác dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt do người tiêu dùng ở các quốc gia này thích cắt giảm tiêu thụ thịt và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Phân khúc thịt sạch làm từ nấm (Mycoprotein) được dự báo sẽ tăng trưởng nhanh nhất vì sản xuất kinh tế hơn và giá giảm cũng được kỳ vọng sẽ thúc đẩy tăng trưởng. Năm 2021, phân khúc kênh bán lẻ chiếm tỷ trọng doanh thu lớn nhất do các đợt ngừng hoạt động trên toàn cầu và kết quả là lượng tiêu thụ thực phẩm tại nhà gia tăng.
THUỶ CHUNG (Theo Euromeatnews)
Trung tâm TT CN&TM
- sản phẩm thay thế thịt li> ul>
- C.P. Việt Nam xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên sang Singapore
- Ảnh hưởng của 25-Hydroxyvitamin D3 (Hao D) lên tăng trưởng và các thông số sinh hóa của xương ở heo con cai sữa được cho ăn khẩu phần thiếu canxi và phốt pho
- Tọa đàm “Giáo dục truyền thông, tư vấn, nói chuyện chuyên đề về đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động thuộc hộ nghèo, hộ cận nghèo, hộ mới thoát nghèo và người lao động có thu nhập thấp” tại Gia Lai
- Trục ruột – não hệ vi sinh vật: Lợi khuẩn tăng cường sức khỏe, năng suất của gà thịt và ảnh hưởng trên trục ruột – não – hệ vi sinh vật
- Quảng Ngãi: Làm giàu từ mô hình chăn nuôi hiệu quả
- Trung Quốc nới lỏng thuế nhập khẩu thịt heo từ EU
- Dự án nuôi bò sinh sản & bài toán sinh kế bền vững
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 16/12/2025
- Bí quyết giảm chi phí thức ăn, tăng lợi nhuận ngành chăn nuôi
- Giảm thiểu ảnh hưởng của stress nhiệt trên heo nọc
Tin mới nhất
T5,18/12/2025
- C.P. Việt Nam xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên sang Singapore
- Ảnh hưởng của 25-Hydroxyvitamin D3 (Hao D) lên tăng trưởng và các thông số sinh hóa của xương ở heo con cai sữa được cho ăn khẩu phần thiếu canxi và phốt pho
- Hải Phòng: Ngành chăn nuôi duy trì đà tăng trưởng trong năm 2025
- Hội Chăn nuôi Việt Nam: Một vài nhận định về ngành chăn nuôi Trung Quốc
- Trục ruột – não hệ vi sinh vật: Lợi khuẩn tăng cường sức khỏe, năng suất của gà thịt và ảnh hưởng trên trục ruột – não – hệ vi sinh vật
- Quảng Ngãi: Làm giàu từ mô hình chăn nuôi hiệu quả
- Trung Quốc nới lỏng thuế nhập khẩu thịt heo từ EU
- Dự án nuôi bò sinh sản & bài toán sinh kế bền vững
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 16/12/2025
- Giảm thiểu ảnh hưởng của stress nhiệt trên heo nọc
- AChaupharm: Nấm phổi gia cầm, hiểm họa thầm lặng khi giao mùa
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà






















Bình luận mới nhất