Khu vực Châu Á Thái Bình Dương dự kiến sẽ ghi nhận mức tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn đến năm 2030.
Theo dự báo mới của Grand View Research, tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh trong 8 năm tới, sẽ đạt 234,7 tỷ USD vào năm 2030. Dự kiến sẽ tăng trưởng 42,1% từ năm 2022 đến năm 2030 do người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng chế độ ăn thuần chay cùng với nhận thức về sức khỏe được nâng cao. Hơn nữa, vấn đề nhận thức ngày càng cao về bảo vệ môi trường và đạo đức cũng đã thúc đẩy tăng trưởng sản phẩm này. Thịt làm từ thực vật là một sự thay thế lành mạnh hơn cho các sản phẩm thịt truyền thống.

Hơn một nửa số người sử dụng protein thích tiêu thụ nguồn protein tự nhiên, điều này đang thúc đẩy sự thay đổi nhu cầu đối với các chất dễ tiêu hóa và thực phẩm sạch. Các nhà nghiên cứu cho rằng khu vực Châu Á Thái Bình Dương dự kiến sẽ tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn đến năm 2030. Các quốc gia như Trung Quốc, Australia và các quốc gia khác dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt do người tiêu dùng ở các quốc gia này thích cắt giảm tiêu thụ thịt và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Phân khúc thịt sạch làm từ nấm (Mycoprotein) được dự báo sẽ tăng trưởng nhanh nhất vì sản xuất kinh tế hơn và giá giảm cũng được kỳ vọng sẽ thúc đẩy tăng trưởng. Năm 2021, phân khúc kênh bán lẻ chiếm tỷ trọng doanh thu lớn nhất do các đợt ngừng hoạt động trên toàn cầu và kết quả là lượng tiêu thụ thực phẩm tại nhà gia tăng.
THUỶ CHUNG (Theo Euromeatnews)
Trung tâm TT CN&TM
- sản phẩm thay thế thịt li> ul>
- Lời cảm ơn từ ILDEX Vietnam 2026 tới Quý khách tham quan, chuyên gia, doanh nghiệp và đối tác
- BAF tham gia sàn giao dịch thịt heo, khai trương điểm bán “tick xanh trách nhiệm”
- Xu hướng ăn “thuần thịt” ngày càng gia tăng mạnh tại Mỹ
- Ngành chăn nuôi Mỹ ghi nhận ca nhiễm giun xoắn đầu tiên sau 60 năm
- Viet Nhat Group xuất khẩu 1076 tấn thức ăn chăn nuôi sang Mỹ
- Cục Chăn nuôi và Thú y yêu cầu tăng cường phòng, chống dịch Cúm gia cầm trên toàn quốc
- Giống vịt CT1234 phù hợp điều kiện chăn nuôi tại Hải Phòng
- C.P Việt Nam đề xuất đầu tư dự án trại heo 2 tầng, diện tích 100 ha tại Đồng Tháp
- Giá heo hơi duy trì ở mức cao, người chăn nuôi thắng lớn
- Ứng dụng công nghệ trong giảng dạy: MSD Animal Health đồng hành cùng Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh
Tin mới nhất
T4,10/06/2026
- Giá heo hơi ngày 10/6: Mức thu mua thấp nhất là 62.000 đồng/kg, sức mua thịt heo chững lại
- Lời cảm ơn từ ILDEX Vietnam 2026 tới Quý khách tham quan, chuyên gia, doanh nghiệp và đối tác
- BAF tham gia sàn giao dịch thịt heo, khai trương điểm bán “tick xanh trách nhiệm”
- Xu hướng ăn “thuần thịt” ngày càng gia tăng mạnh tại Mỹ
- Ngành chăn nuôi Mỹ ghi nhận ca nhiễm giun xoắn đầu tiên sau 60 năm
- Viet Nhat Group xuất khẩu 1076 tấn thức ăn chăn nuôi sang Mỹ
- Cục Chăn nuôi và Thú y yêu cầu tăng cường phòng, chống dịch Cúm gia cầm trên toàn quốc
- Giá heo hơi ngày 8/6: Tiếp tục giảm tại miền Nam, giá thấp nhất chỉ 64.000 đồng/kg
- Giống vịt CT1234 phù hợp điều kiện chăn nuôi tại Hải Phòng
- C.P Việt Nam đề xuất đầu tư dự án trại heo 2 tầng, diện tích 100 ha tại Đồng Tháp
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà
- Bệnh Lymphoid Leukosis có triệu chứng như thế nào trên gà thịt lông màu?
























Bình luận mới nhất