Khu vực Châu Á Thái Bình Dương dự kiến sẽ ghi nhận mức tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn đến năm 2030.
Theo dự báo mới của Grand View Research, tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh trong 8 năm tới, sẽ đạt 234,7 tỷ USD vào năm 2030. Dự kiến sẽ tăng trưởng 42,1% từ năm 2022 đến năm 2030 do người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng chế độ ăn thuần chay cùng với nhận thức về sức khỏe được nâng cao. Hơn nữa, vấn đề nhận thức ngày càng cao về bảo vệ môi trường và đạo đức cũng đã thúc đẩy tăng trưởng sản phẩm này. Thịt làm từ thực vật là một sự thay thế lành mạnh hơn cho các sản phẩm thịt truyền thống.

Hơn một nửa số người sử dụng protein thích tiêu thụ nguồn protein tự nhiên, điều này đang thúc đẩy sự thay đổi nhu cầu đối với các chất dễ tiêu hóa và thực phẩm sạch. Các nhà nghiên cứu cho rằng khu vực Châu Á Thái Bình Dương dự kiến sẽ tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn đến năm 2030. Các quốc gia như Trung Quốc, Australia và các quốc gia khác dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt do người tiêu dùng ở các quốc gia này thích cắt giảm tiêu thụ thịt và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Phân khúc thịt sạch làm từ nấm (Mycoprotein) được dự báo sẽ tăng trưởng nhanh nhất vì sản xuất kinh tế hơn và giá giảm cũng được kỳ vọng sẽ thúc đẩy tăng trưởng. Năm 2021, phân khúc kênh bán lẻ chiếm tỷ trọng doanh thu lớn nhất do các đợt ngừng hoạt động trên toàn cầu và kết quả là lượng tiêu thụ thực phẩm tại nhà gia tăng.
THUỶ CHUNG (Theo Euromeatnews)
Trung tâm TT CN&TM
- sản phẩm thay thế thịt li> ul>
- Đồng Nai: Kịp thời tiêu hủy hơn 13.500 con heo nhiễm dịch tả heo châu Phi
- Aviagen và Nippon Chunky: Thắt chặt mối quan hệ hợp tác dài hạn tại Nhật Bản
- Phát hiện gần 6.000 vụ vi phạm an toàn thực phẩm trong nửa đầu năm 2026, đề xuất siết quản lý toàn chuỗi
- Tập đoàn Mavin và World Vision International tại Việt Nam 9 năm “gieo mầm”hi vọng cho người dân vùng cao Thanh Hóa
- TP. Đà Nẵng: Xã Bến Hiên đẩy mạnh chăn nuôi an toàn sinh học, nâng cao năng lực phòng chống dịch bệnh
- Lâm Đồng siết chặt quản lý trong chăn nuôi, tăng cường kiểm tra và xử lý vi phạm
- Phú Thọ: Kiến nghị làm rõ trách nhiệm 6.000 con gà chết nghi do sự cố điện, thiệt hại vài trăm triệu đồng
- Chính thức vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản trên toàn quốc
- Giáo sư, Tiến sĩ Lê Đình Phùng chính thức được bổ nhiệm giữ chức Hiệu trưởng Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế
- BaiYang VN khởi động dây chuyền chế biến cá rô phi xuất khẩu
Tin mới nhất
T7,04/07/2026
- Đồng Nai: Kịp thời tiêu hủy hơn 13.500 con heo nhiễm dịch tả heo châu Phi
- Aviagen và Nippon Chunky: Thắt chặt mối quan hệ hợp tác dài hạn tại Nhật Bản
- Phát hiện gần 6.000 vụ vi phạm an toàn thực phẩm trong nửa đầu năm 2026, đề xuất siết quản lý toàn chuỗi
- Tập đoàn Mavin và World Vision International tại Việt Nam 9 năm “gieo mầm”hi vọng cho người dân vùng cao Thanh Hóa
- TP. Đà Nẵng: Xã Bến Hiên đẩy mạnh chăn nuôi an toàn sinh học, nâng cao năng lực phòng chống dịch bệnh
- Lâm Đồng siết chặt quản lý trong chăn nuôi, tăng cường kiểm tra và xử lý vi phạm
- Phú Thọ: Kiến nghị làm rõ trách nhiệm 6.000 con gà chết nghi do sự cố điện, thiệt hại vài trăm triệu đồng
- Chính thức vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản trên toàn quốc
- Giáo sư, Tiến sĩ Lê Đình Phùng chính thức được bổ nhiệm giữ chức Hiệu trưởng Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế
- BaiYang VN khởi động dây chuyền chế biến cá rô phi xuất khẩu
- Ngành chăn nuôi heo trước thách thức mới trên hành trình phát triển bền vững
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà






















Bình luận mới nhất