Hỗn hợp Phenolic và Polyphenol tự nhiên được chọn lọc – Giải pháp thay thế Vitamin E thế hệ mới hiệu quả và tối ưu chi phí.

Chất chống oxy hóa ngăn ngừa tác hại của gốc tự do và bảo vệ vật nuôi

Tất cả sinh vật sống đều sinh ra gốc tự do như là một sản phẩm phụ bình thường của quá trình chuyển hóa. Tuy nhiên, khi gốc tự do được sản xuất quá mức, chúng có thể gây tác hại đến tế bào. Trong các giai đoạn tăng trưởng nhanh, kèm theo hoạt động chuyển hóa mạnh mẽ, thách thức về mầm bệnh và stress nhiệt đều gia tăng sản xuất gốc tự do, gây tình trạng stress oxy hóa. Chức năng quan trọng của cơ thể có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến năng suất, sức khoẻ và sức sống kém. Chất chống oxy hóa trung hòa gốc tự do bằng cách ‘hiến tặng’ một nguyên tử hydro; bổ sung chất chống oxy hóa trong thức ăn vật nuôi giúp giảm tác hại của stress oxy hóa và giảm thiệt hại hiệu suất.

Vitamin E là một trong những chất chống oxy hóa mạnh, được sử dụng phổ biến trong ngành dinh dưỡng vật nuôi nhằm bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, hỗ trợ chức năng sinh lý và tăng cường sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin E tổng hợp (DL-α-tocopheryl acetate) gặp phải một số hạn chế như giá thành cao, không ổn định và sinh khả dụng thấp – đặc biệt trong điều kiện khẩu phần có hàm lượng chất béo thấp hoặc chức năng tiêu hóa chất béo bị suy giảm.

Trong bối cảnh đó, các hợp chất phenolic và polyphenol tự nhiên đã được nghiên cứu, chứng minh và sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng vật nuôi. “Hợp chất phenolic và polyphenol có khả năng thay thế một phần vitamin E, đồng thời mở rộng phổ tác động chống oxy hóa nhờ cơ chế hoạt động đa chiều trong tế bào”.

Sinh khả dụng tốt là chìa khóa cho chức năng chống oxy hóa thành công

Khả năng sinh khả dụng của chất chống oxy hóa phụ thuộc vào khả năng hấp thụ từ đường ruột và phân phối trong tế bào. Vitamin E tổng hợp, loại thường được sử dụng trong dinh dưỡng động vật, có những hạn chế. Nó có khả năng sinh khả dụng tương đối thấp và phụ thuộc vào hấp thụ chất béo. Trong các khẩu phần có hàm lượng chất béo thấp hoặc tình trạng hấp thụ chất béo bị suy giảm, hấp thụ vitamin E cũng bị ảnh hưởng. Hợp chất phenolic và polyphenol tự nhiên, được chọn lọc kỹ càng để tối đa khả năng sinh khả dụng, có thể thay thế và bổ sung khả năng chống oxy hóa của vitamin E.

Không phải tất cả polyphenol hay phenolic có chức năng chống oxy hóa đều có khả dụng sinh học cao khi được đưa vào cơ thể động vật. Mặc dù phenolic và polyphenol có thể có hoạt tính chống oxy hóa mạnh trong các thử nghiệm in vitro, nhưng khi tiêu hóa và hấp thụ trong cơ thể, hiệu quả của chúng có thể bị giới hạn do các yếu tố như cấu trúc hóa học, khả năng hòa tan và sự chuyển hóa trong ruột.

Sinh khả dụng của hợp chất phenolic và polyphenol không chỉ phụ thuộc vào nguồn gốc, cấu trúc hóa học và hệ tiêu hóa của từng loài động vật mà còn bị ảnh hưởng bởi khối lượng phân tử của chúng. Các hợp chất có khối lượng phân tử lớn, chẳng hạn như tannin hoặc có nhiều nhóm hydroxyl liên hợp, thường có độ tan thấp trong nước và dễ bị kết tủa với protein hoặc ion kim loại trong đường tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thu. Ngược lại, các hợp chất có khối lượng phân tử nhỏ hơn, chẳng hạn như flavonoid (quercetin, catechin) hoặc hợp chất phenolic (axit ferulic, axit chlorogenic), thường có khả năng khuếch tán tốt hơn qua màng ruột và đạt nồng độ cao hơn trong huyết tương.

Tác động trên động vật dạ dày đơn và thủy sản

Đối với động vật dạ dày đơn như heo, gia cầm và thủy sản, polyphenol từ nho không được hấp thụ hiệu quả điều này là do hầu hết các hợp chất polyphenol trong nho tồn tại ở dạng liên hợp hoặc gắn kết với các phân tử khác, khiến cơ thể động vật khó tiếp cận và hấp thụ. Trong khi đó, một số hợp chất như curcumin (từ nghệ), resveratrol (từ vỏ nho) và axit rosmarinic (từ hương thảo) lại có hoạt tính sinh học mạnh và dễ dàng hấp thụ hơn trên động vật dạ dày đơn và thủy sản, giúp hỗ trợ khả năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do stress oxy hóa.

Tác động đến động vật nhai lại

Ở động vật nhai lại như bò sữa và bò thịt, polyphenol trải qua quá trình lên men trong dạ cỏ trước khi được hấp thụ. Một số polyphenol có thể vượt qua quá trình này mà không bị phá hủy và trở thành chất chống oxy hóa có tác dụng trong cơ thể. Tuy nhiên, polyphenol từ nho chứa hơn 80% ở dạng liên hợp, khiến chúng dễ bị phân hủy trong dạ cỏ và mất đi hoạt tính sinh học. Điều này làm giảm hiệu quả của chúng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và stress oxy hóa.

HỢP CHÂT PHENOLIC VÀ POLYPHENOL TỰ NHIÊN ĐƯỢC CHỌN LỌC- SELKO AOMIX

Giải pháp thay thế Vitamin E hiệu quả nhờ khả năng phân bố tối ưu trong cơ thể

Bằng việc đã lựa chọn đúng hợp chất phenolic và polyphenol, khả năng phân bố của hợp chất phenolic và polyphenol trong tế bào quyết định bởi độ hòa tan trong nước hoặc trong chất béo. Điều này khác nhau đối với từng chất chống oxy hóa và quyết định các khu vực tế bào nơi chất chống oxy hóa có thể hoạt động. Ví dụ, vitamin E tan trong chất béo chỉ có thể phát huy tác dụng chống oxy hóa tại màng tế bào (khu vực tan trong chất béo).

Các hợp chất phenolic và polyphenol tự nhiên được chọn lọc trong Selko AOmix có độ hòa tan từ tan trong nước, lưỡng tính (tan cả trong nước và chất béo), đến tan trong chất béo, đảm bảo hỗ trợ chống oxy hóa trên toàn bộ môi trường tế bào. Trong công thức thức ăn, Selko AOmix có thể thay thế các thành phần chống oxy hóa đắt tiền như vitamin E. Nhờ vào đặc tính sinh khả dụng và phân bố tối ưu, các hợp chất phenolic và polyphenol tự nhiên được lựa chọn kỹ lưỡng và kết hợp trong Selko AOmix có thể cung cấp hỗ trợ bổ sung cho hệ miễn dịch, khả năng sinh sản và trạng thái chống oxy hóa của vật nuôi.

Selko AOmix được lựa chọn và thiết kế bằng các hợp chất phenolic và polyphenol tự nhiên đặc hiệu có sinh khả dụng cao, kích thước phân tử khối nhỏ giúp tối ưu hóa khả năng hấp thu và hiệu quả sinh học. Sản phẩm có phổ hoạt động rộng nhờ vào sự kết hợp hiệp đồng giữa các thành phần chất chống oxy hóa tan trong nước và tan trong chất béo, mang lại sự bảo vệ toàn diện từ bên trong tế bào, bên ngoài tế bào và cả màng tế bào.1 đơn vị Selko AOmix có thể thay thế 5 đơn vị Vitamin E-50 tổng hợp và đạt được mức độ bảo vệ chống oxy hóa tương đương hoặc cao hơn.