[Chăn nuôi Việt Nam] – Trước yêu cầu sản xuất chăn nuôi an toàn, không tồn dư kháng sinh, Probiotic dần trở thành “trụ cột” trong chiến lược dinh dưỡng và phòng bệnh chủ động. Việc ứng dụng lợi khuẩn kết hợp Beta-glucan đang mở ra hướng tiếp cận mới, giúp vật nuôi khỏe mạnh từ bên trong và giảm phụ thuộc vào thuốc thú y.

Probiotic là gì?

Probiotic hay còn gọi là lợi khuẩn, là những vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe của vật chủ. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Chúng chủ yếu sinh sống trong đường ruột và có vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch.

Nhiều nghiên cứu đang diễn ra để tìm hiểu thêm về những lợi ích tiềm năng của Probiotic trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh lý như ung thư, tiểu đường, béo phì và một số bệnh tim mạch. Điều này mở ra một cánh cửa mới cho việc cải thiện sức khỏe tổng quát mà không cần phụ thuộc quá nhiều vào kháng sinh.

Cơ chế hoạt động và vai trò của Probiotic

Probiotic hoạt động bằng cách:

• Cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh: Probiotic chiếm chỗ và nguồn dinh dưỡng, ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
• Cải thiện chức năng rào cản của đường ruột: Probiotic giúp tăng cường chức năng rào cản của đường ruột, ngăn chặn sự xâm nhập của các chất độc hại và vi khuẩn gây bệnh.
• Probiotic sản xuất các chất có lợi như vitamin nhóm B, K2, axit butyric, giúp kháng khuẩn để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh bảo vệ đường ruột và tăng cường sức khỏe tổng thể. Ví dụ: Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus subtilis.
• Probiotic có thể sản xuất enzyme giúp phân giải các chất phức tạp trong thức ăn thành dạng dễ hấp thụ hơn, đặc biệt là trong trường hợp các enzyme này bị thiếu hụt trong cơ thể.
• Kích thích hệ miễn dịch: Probiotic kích thích hệ miễn dịch sản sinh các kháng thể và các tế bào miễn dịch tự nhiên như IgA, tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Khoảng 70% hệ miễn dịch nằm trong đường ruột. Khi hệ vi sinh vật đường ruột mất cân bằng, hệ miễn dịch có thể bị suy giảm, khiến cơ thể dễ mắc nhiều bệnh nhiễm trùng, dị ứng và viêm nhiễm.

Có thể thấy Probiotic đóng một vai trò rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe toàn diện. Chúng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh lý. Khi chúng ta đã hiểu rõ hơn về vai trò của Probiotic, cơ chế hoạt động và những ứng dụng của chúng, việc bổ sung Probiotic vào chế độ ăn uống (thức ăn) là điều cần thiết.

Bối cảnh hiện tại và ứng dụng thực tiễn trên vật nuôi

Trong bối cảnh áp lực kháng sinh tăng, môi trường chăn nuôi bị ô nhiễm, dịch bệnh phức tạp, rủi ro cao, ngành chăn nuôi đang dịch chuyển từ cách tiếp cận “xử lý bệnh bằng kháng sinh” sang chiến lược phòng bệnh chủ động bằng dinh dưỡng và quản trị hệ vi sinh. Nổi bật trong nhóm giải pháp sinh học là Probiotic (lợi khuẩn + nấm men Saccharomyces), đặc biệt Beta-glucan nhằm tăng cường miễn dịch.

Theo tổng quan khoa học, Probiotic là các vi sinh vật sống có lợi cho vật chủ khi dùng đúng liều, đúng cách:

• Probiotic hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh, ổn định pH đường ruột, cạnh tranh bám dính với vi khuẩn bất lợi, tăng sản xuất SCFA và nâng hiệu quả hấp thu.
• Beta-glucan thường được ứng dụng như thành phần hỗ trợ miễn dịch, phù hợp giai đoạn stress, sau vaccine, hoặc khi áp lực mầm bệnh cao.

Trong thực tế, hiệu quả của Probiotic và Beta-glucan phụ thuộc nhiều vào liều lượng sử dụng, thời gian sử dụng và chủng loại lợi khuẩn, quy trình phối trộn, bảo quản và cách đưa vào khẩu phần. Cách sử dụng lợi khuẩn hiện nay trong chăn nuôi thường dùng từ 3-5 ngày sau khi sử dụng kháng sinh hoặc sau một biến cố nào đó với mong muốn khôi phục lại sự ổn định hệ vi sinh vật đường ruột.

Để đánh giá hệ vi sinh vật có cân bằng hay không thì đã là một dấu hỏi. Cách sử dụng Probiotic hiện nay chỉ cho ta niềm tin chứ chưa đem lại kết quả như mong đợi. Thực trạng là bệnh xảy ra liên tục, thậm chí khả năng đáp ứng miễn dịch khi tiêm phòng vaccine rất thấp, do suy giảm miễn dịch tổng đàn, nên dù tiêm vaccine, dịch bệnh vẫn nổ ra. Với mong muốn có các tác dụng của Probiotic thì đòi hỏi phải cung cấp số lượng lớn nhiều chủng loại lợi khuẩn và phải liên tục, để đảm bảo sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, đồng thời lợi khuẩn cũng liên tục theo phân ra môi trường chuồng trại, dần dần cải tạo môi trường sống của vật nuôi, làm giảm áp lực mầm bệnh tại trại.

Đặc biệt quan trọng ở giai đoạn thú non, khi đàn chịu stress, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, cũng như các thời điểm chuyển mùa hoặc sau tiêm phòng. Hoặc trong giai đoạn sinh sản, cần kháng thể miễn dịch truyền sang con. Theo hướng tiếp cận ứng dụng, ủ cám tăng sinh Probiotic kết hợp Beta-glucan tại trại chăn nuôi là một giải pháp giúp nâng mật độ vi sinh có lợi trong khẩu phần và hỗ trợ miễn dịch theo hướng chủ động. Nhằm giảm giá thành cho người chăn nuôi và nâng cao sức khỏe toàn diện cho tổng đàn đồng thời giúp cải tạo môi trường chăn nuôi, cho nguồn thực phẩm sạch không tồn dư kháng sinh.

Thực tế kết quả ứng dụng trong giải pháp hỗ trợ ủ cám sản xuất Probiotic và Beta-Glucan miễn dịch tại trại chăn nuôi đem lại hiệu quả khá bất ngờ được ghi nhận:

• Trên heo nái: Giúp nái đẻ ăn được tốt hơn, tăng tiết sữa, ngăn ngừa tiêu chảy heo con theo mẹ, tăng trọng lượng cai sữa 200 – 300 gram lúc 21 ngày tuổi.
• Quản lý tiêu chảy trên heo con cai sữa, chuyển chuồng.
• Trên gà con: Khắc phục tình trạng đi phân ướt phân, xanh, phân sống và giảm rõ rệt bệnh cầu trùng, giảm các triệu chứng hô hấp khi chủng ngừa vaccine. Đặc biệt giúp giải quyết được các bệnh nan giải do môi trường nuôi kém bệnh cứ xảy ra liên tục lứa này sang lứa khác.
• Giảm chi phí thuốc thú y 20-30%, giảm 30- 50% chi phí và lượng kháng sinh sử dụng.
• Khắc phục tình trạng gà con mới nở do tình trạng lồng đỏ không tiêu, gà con há mỏ thở, chết dần lúc úm do nhiễm khuẩn từ trứng. Nhờ sử dụng cám ủ cho đàn gà bố mẹ.
• Nâng cao trọng lượng trứng và trọng lượng gà con ấp nở, cũng như duy trì tỷ lệ đẻ tốt, giảm hao hụt gà bố mẹ trong suốt thời gian đẻ.
• Khắc phục các phản ứng sau khi chủng vaccine đặc biệt các loại vaccine có thể làm suy giảm hệ miễn dịch.
• Giảm tỷ lệ chết từ 30-50% trên cá ươm giống, cá khỏe, lớn nhanh giúp làm trong môi trường nước.
• Giảm mùi hôi chuồng trại và cải thiện tình trạng phân chỉ sau 2-3 ngày sử dụng.
• Giúp giảm giá thành chăn nuôi, và giảm rủi ro bệnh tật.

Công ty TNHH Gold Coin Feedmill tiên phong trong giải pháp hỗ trợ ủ cám sản xuất Probiotic + Beta-Glucan tại trại chăn nuôi

Công ty TNHH Gold Coin Feedmill phát triển giải pháp hỗ trợ ủ cám sản xuất Probiotic và Beta-glucan tại trại cho khách hàng chăn nuôi nhằm hỗ trợ ổn định hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, kích hoạt miễn dịch tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng cho vật nuôi và góp phần hỗ trợ tăng hiệu quả khi tiêm vaccine, giảm phụ thuộc kháng sinh theo lộ trình phù hợp với điều kiện từng trang trại.

Để tối ưu quy trình triển khai theo đối tượng nuôi và điều kiện trại (nguồn nước, mức độ vệ sinh, áp lực mầm bệnh, giai đoạn nuôi), trang trại có thể liên hệ đội ngũ kỹ thuật của Công ty TNHH Gold Coin Feedmill để được tư vấn cách áp dụng cám ủ và theo dõi hiệu quả đem lại.