Theo thông tin từ AHDB, giá thịt lợn đạt tiêu chuẩn EU (SPP) tại thị trường Anh tiếp tục xu hướng giảm kể từ đầu năm 2026. 

Giá đạt mức 186,28 pence/kg trong tuần kết thúc ngày 28/2/2026, giảm 0,28 pence so với tuần trước đó và cũng giảm 17 pence so với cùng kỳ năm 2025. Mức giá này hiện thấp hơn 21,24 pence so với mức trung bình ba năm. Tuy nhiên, giá có thể đang bắt đầu ổn định, vì mức giảm trong tuần này nhỏ hơn đáng kể so với mức giảm của tuần trước dó.

Sản lượng ổn định

Số liệu mới nhất của Defra cho thấy sản lượng thịt lợn của Anh tháng 2/2026 đạt 853.000 tấn, tăng 3% so với tháng 1/2026, nhưng ổn định so với tháng 1/2025. Ước tính số lượng lợn giết mổ trong tuần kết thúc ngày 28/2/2026 đạt 165.500 con, giảm 3.700 con so với tuần trước đó và giảm 1.000 con so với cùng kỳ năm 2025.

Trọng lượng lợn trung bình trong tuần kết thúc ngày 28/2/2026 đạt 95,18 kg/con, giảm nhẹ so với tuần trước đó nhưng vẫn tăng hơn 4 kg/con so với cùng kỳ năm 2025 và chỉ giảm nhẹ so với mức kỷ lục đạt được trong tuần kết thúc ngày 29/1/2022.

Giá thịt lợn tại EU tăng

Giá thịt lợn tại thị trường EU đã tăng nhẹ kể từ cuối tháng 2/2026. Giá thịt lợn loại S của EU đạt trung bình 131,94 pence/kg trong tuần kết thúc ngày 1/3/2026, tăng 1,97 pence so với tuần trước đó và tăng 5,73 pence/kg so với tháng trước – tháng ghi nhận mức giá thấp nhất từ đầu năm 2026 đến nay. Nguyên nhân giá tại EU tăng, chủ yếu do giá ở Đức và Tây Ban Nha tăng.

Tại Tây Ban Nha, giá đã lên mức 119,02 pence/kg, tăng 6,37 pence/kg so với mức thấp nhất được ghi nhận sau khi dịch tả lợn châu Phi (ASF) bùng phát vào cuối tháng 11/2025. Giá tại Đức cũng tăng mạnh 4,2 pence so với tuần trước đó, đạt 144,25 pence. Mặc dù tăng, giá vẫn giảm mạnh 24,13 pence so với cùng kỳ năm 2025,.

Chênh lệch giữa giá trung bình tại Anh cao hơn giá tại EU đạt đỉnh điểm ở mức 69,90 pence trong tuần kết thúc ngày 18/1/2026. Tính đến tuần kết thúc ngày 1/3/2026, con số này đã thu hẹp xuống còn 59,11 pence.

Nhu cầu tiêu dùng

Trong 12 tuần tính đến ngày 22/2/2026, khối lượng mua lẻ thịt lợn tại Anh giảm 1,6% so với cùng kỳ năm 2025. Mặc dù vậy, giá thịt lợn trung bình vẫn thấp hơn so với các loại thịt khác: Giá thịt lợn tăng 2,3% so với cùng kỳ năm 2025, giá thịt cừu tăng 4,6% và giá thịt bò tăng 16,1%.

Mặc dù giá thịt lợn ở Anh cao hơn giá tại châu Âu, nhưng lượng thịt lợn của Anh tiêu thụ tại thị trường Anh vẫn tăng nhẹ so với cùng kỳ năm trước.

Nguồn: Vinanet/VITIC/euromeatnews