Theo dự báo từ Hiệp hội Thịt và Chăn nuôi gia súc (MLA) Australia, số lượng cừu của nước này đến cuối năm 2023 có thể đạt 78,75 triệu con (lớn nhất kể từ năm 2007), nhờ phục hồi bền vững đàn cừu, sau khi quốc gia lớn nhất châu Đại Dương thoát khỏi tình trạng hạn hán.

MLA nhận định nhờ sự gia tăng số lượng cừu nuôi, tỷ lệ giết mổ cũng sẽ tăng theo. Xu hướng này sẽ đưa Australia trở thành quốc gia xuất khẩu thịt cừu lớn nhất thế giới, đồng thời, tạo cơ hội để người tiêu dùng trong nước có thể mua thịt cừu với mức giá rẻ hơn, khi nguồn cung gia tăng.

Phần lớn các khu vực của Australia đã thoát khỏi tình trạng hạn hạn kéo dài trong nhiều năm qua. Nhờ sự thuận lợi của thời tiết, các nhà chăn nuôi gia súc đang đẩy mạnh tái đàn cừu. Dự báo của MLA cho thấy sản lượng thịt cừu  trong năm 2023 sẽ đạt mức kỷ lục 540.000 tấn, vượt qua mức kỷ lục được thiết lập vào năm 2022 là 534.500 tấn.

Ngoài ra, MLA ước tính, sau nhiều năm hoạt động sản xuất bị chững lại khiến nguồn cung giảm, sản lượng thịt cừu của Australia sẽ tiếp tục tăng cho đến hết năm 2024, trước khi giảm dần vào năm 2025.

Ngày 11/7, Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã không thể hoàn tất đàm phán hiệp định thương mại tự do theo kế hoạch, do vẫn tồn tại những bất đồng, đặc biệt là mức độ mở cửa thị trường của EU dành cho các sản phẩm nông nghiệp của Australia. Dự kiến, hai bên sẽ tiếp tục đàm phán vào tháng Tám.

Trong thời gian chờ đợi, việc các nhà chăn nuôi dồn nguồn cung cho thị trường nội địa có thể giúp các hộ gia đình Australia hưởng lợi nhờ giá rẻ hơn.

Với số lượng cừu lớn, ngành chăn nuôi và chế biến thịt cừu của Australia đang phụ thuộc chủ yếu vào thị trường xuất khẩu, để đưa các sản phẩm thịt cừu chất lượng đến người tiêu dùng trên toàn cầu. Mỹ và Trung Quốc hiện là hai trong số các thị trường tiêu thụ thịt cừu lớn nhất của Australia./.

t/h