Lâm Đồng đang tập trung mở rộng chăn nuôi bò sữa tại các địa bàn có điều kiện đất đai, khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp, nhằm góp phần nâng cao giá trị ngành chăn nuôi trong cơ cấu ngành nông nghiệp toàn tỉnh.

Toàn tỉnh duy trì tốc độ tăng đàn bò sữa bình quân đạt 7,3%/năm

Tăng đàn bò sữa bình quân 7,3%/năm

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, toàn tỉnh trong 5 năm tới tiếp tục phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn các xã trọng điểm gồm: Đơn Dương, D’ran, Ka Đô, Quảng Lập, Hiệp Thạnh, Đức Trọng, Tân Hội, Cát Tiên, Cát Tiên 2, Cát Tiên 3. Đồng thời, mở rộng sang các xã có nhiều tiềm năng, lợi thế mới như: Đạ Tẻh, Đinh Văn Lâm Hà, Quảng Sơn, nhằm duy trì tốc độ tăng đàn bò sữa bình quân đạt 7,3%/năm. Trong đó, đàn bò sữa tăng trong hộ dân khoảng 5,5% và tăng trong các doanh nghiệp, trang trại khoảng 10,6%, đạt quy mô tổng đàn bò sữa đến năm 2030 khoảng 41.170 con, tương ứng tổng sản lượng sữa tươi theo tiêu chuẩn chất lượng an toàn khoảng 161.758 tấn/năm, trên 95% sản lượng sữa tươi tiêu thụ theo hợp đồng liên kết chuỗi giá trị…

Ông Phạm Phi Long – Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y Lâm Đồng cho biết, trong chương trình Mở rộng địa bàn chăn nuôi bò sữa, ngân sách nhà nước hỗ trợ xây dựng 15 mô hình áp dụng tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi tuần hoàn trên 13 địa bàn các xã, phường. Riêng các trang trại chăn nuôi quy mô nhỏ và vừa tại 9 xã, phường xây dựng 10 công trình sản xuất khí sinh học. Ngoài ra, 50 cơ sở chăn nuôi tại các phường, xã còn được hỗ trợ các chế phẩm xử lý chất thải chăn nuôi.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, Lâm Đồng khuyến khích hình thành các trang trại chăn nuôi bò sữa áp dụng tiến bộ kỹ thuật, tiếp cận công nghệ nhân giống mới, thực hành quy trình tuần hoàn phát triển chăn nuôi bền vững, tăng cường hoạt động các chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm sữa tươi để ổn định năng suất, lợi nhuận cho người chăn nuôi… Theo đó, giai đoạn 2026 – 2030, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức đào tạo cho 22 kỹ thuật viên thụ tinh nhân tạo bò cho các địa phương. Đồng thời, mở 15 lớp tập huấn chuyển giao quy trình kỹ thuật mới chăn nuôi bò sữa cho người chăn nuôi tại các phường, xã.

3 nhóm giải pháp trọng tâm

Cùng với đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan và UBND các xã, phường triển khai 3 nhóm giải pháp mở rộng chăn nuôi bò sữa qua từng năm. Thứ nhất, khuyến khích doanh nghiệp nhập nội các giống bò cao sản, thích nghi với điều kiện tự nhiên của tỉnh, trong đó ưu tiên chọn và nhân các giống bò sữa HF thuần chủng có năng suất, chất lượng sữa cao, tạo nguồn sữa tươi nguyên liệu để phát triển công nghiệp chế biến sữa tại chỗ. Với các loại tinh bò sữa cao sản và tinh phân biệt giới tính, phát triển đàn bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo, ghi chép gieo tinh nhân tạo, theo dõi khả năng sản xuất và sinh sản cho từng cá thể bò sữa.

Thứ hai, chuyển một phần diện tích đất trồng trọt kém hiệu quả sang trồng cỏ, bắp sinh khối và cây nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi, đồng thời tận dụng các phế phụ phẩm ngành trồng trọt và ngành chế biến thực phẩm để chế biến khẩu phần thức ăn hỗn hợp, cân đối và ổn định về chất dinh dưỡng cho từng nhóm bò.

Thứ ba, mở rộng hợp tác, liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác và nông dân trong sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm sữa tươi, trong đó doanh nghiệp giữ vai trò nòng cốt định hướng sản xuất, ứng dụng khoa học – công nghệ, xây dựng và quản lý thương hiệu, tiêu thụ sản phẩm.

Thực hiện đồng bộ 3 nhóm giải pháp mở rộng chăn nuôi bò sữa sẽ góp phần đạt tỷ lệ 14 – 15% giá trị sản xuất ngành chăn nuôi trong cơ cấu toàn ngành nông nghiệp Lâm Đồng đến năm 2030.

Văn Việt

Nguồn: Lâm Đồng