Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) dự báo sản lượng ngũ cốc toàn cầu niên vụ 2025/26 sẽ tăng mạnh so với năm trước, trong đó sản lượng gạo đạt mức cao kỷ lục nhờ mở rộng diện tích gieo trồng tại nhiều quốc gia, đặc biệt là Indonesia.

Theo báo cáo cập nhật tháng 3/2026 của FAO, sản lượng ngũ cốc toàn cầu trong niên vụ 2025/26 được điều chỉnh tăng lên khoảng 3.029 triệu tấn. Con số này cao hơn 5,6% so với năm 2024 và tiếp tục củng cố mức kỷ lục về nguồn cung lương thực trên thế giới. Sự gia tăng chủ yếu đến từ sản lượng ngô và gạo.

Trong đó, sản lượng gạo toàn cầu được dự báo tăng thêm 1,7 triệu tấn so với ước tính trước đó, đạt khoảng 563,4 triệu tấn (quy đổi gạo xay xát). Mức sản lượng này tăng 2,1% so với năm trước và được xem là kỷ lục mới của ngành lúa gạo thế giới. Sự gia tăng sản lượng đến từ nhiều quốc gia sản xuất lớn như Bangladesh, Brazil, Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia.

Nguồn cung lương thực toàn cầu tiếp tục lập kỷ lục nhờ sản lượng gạo và ngô tăng. Ảnh: St

Trong đó, Indonesia ghi nhận mức tăng mạnh về diện tích gieo trồng, giúp sản lượng gạo của nước này đạt mức cao nhất trong vòng 10 năm. Ở khu vực Nam Mỹ, Paraguay cũng ghi nhận vụ ngô thuận lợi với sản lượng đạt kỷ lục nhờ điều kiện thời tiết và canh tác tích cực.

Ở chiều tiêu thụ, FAO dự báo tổng nhu cầu sử dụng ngũ cốc toàn cầu trong niên vụ 2025/26 sẽ đạt khoảng 2.943 triệu tấn, tăng nhẹ 0,2% so với dự báo được công bố vào tháng 2/2026. Mức điều chỉnh này chủ yếu phản ánh nhu cầu sử dụng ngô và lúa mạch làm thức ăn chăn nuôi gia tăng tại khu vực Nam Mỹ và Liên minh châu Âu.

Song song với đó, dự trữ ngũ cốc toàn cầu vào cuối niên vụ 2026 cũng được điều chỉnh tăng lên khoảng 940,5 triệu tấn. Tỷ lệ dự trữ so với tổng mức tiêu thụ toàn cầu được duy trì ở mức 31,9%, được xem là ngưỡng tương đối an toàn đối với thị trường lương thực thế giới. Riêng dự trữ lúa mì toàn cầu được dự báo đạt 339,9 triệu tấn, tăng 7,7% so với thời điểm đầu vụ. Mức tăng này chủ yếu đến từ lượng tích trữ lớn tại các quốc gia như Argentina, Trung Quốc, Liên minh châu Âu, Ấn Độ và Ukraine.

Tuy nhiên, triển vọng đối với lúa mì trong năm 2026 lại kém khả quan hơn so với các loại ngũ cốc khác. FAO dự báo sản lượng lúa mì toàn cầu có thể giảm gần 3%, xuống còn khoảng 810 triệu tấn. Nguyên nhân chính là do giá lúa mì giảm khiến nông dân tại nhiều khu vực thu hẹp diện tích trồng.

Tại Liên minh châu Âu, giá lúa mì giảm đã khiến diện tích gieo trồng vụ đông bị thu hẹp, kéo theo dự báo sản lượng giảm nhẹ. Ở Nga, nông dân đang chuyển sang trồng các loại cây lấy dầu có lợi nhuận cao hơn, trong khi tình trạng khô hạn cũng ảnh hưởng đến năng suất. Tại Hoa Kỳ, sản lượng lúa mì dự kiến thấp hơn năm trước do cả diện tích trồng và năng suất đều giảm so với mức cao của năm ngoái. Dù vậy, triển vọng sản xuất lúa mì tại một số quốc gia châu Á vẫn khá tích cực. Ấn Độ được dự báo duy trì sản lượng tương đương mức kỷ lục của năm trước nhờ diện tích gieo trồng đạt mức cao và các chính sách hỗ trợ từ chính phủ. Pakistan cũng có khả năng đạt kết quả khả quan nhờ nguồn nước tưới dồi dào tại các vùng sản xuất trọng điểm.

Về thương mại, FAO dự báo khối lượng giao dịch ngũ cốc toàn cầu trong niên vụ 2025/26 sẽ đạt khoảng 501,7 triệu tấn, tăng 3,5% so với niên vụ trước và là mức cao thứ hai trong lịch sử. Riêng thương mại lúa mì ước đạt 204,8 triệu tấn, tăng thêm 11,9 triệu tấn, chủ yếu do nhu cầu nhập khẩu phục hồi tại Thổ Nhĩ Kỳ.

Trong khi đó, thương mại gạo toàn cầu năm 2026 được dự báo giảm nhẹ 1,1% so với mức kỷ lục của năm 2025, xuống còn khoảng 60,4 triệu tấn. Tuy vậy, thị trường gạo thế giới vẫn duy trì nguồn cung dồi dào nhờ sản lượng tăng tại nhiều quốc gia sản xuất lớn.

C.A