Nét đặc biệt nhất của gà cáy củm – giống đặc hữu quý giá của Hà Giang, Cao Bằng – là thịt có mùi hương lúa rất lạ. Về ngoại hình, gà cáy củm được nhận biết bởi đặc điểm đuôi cụp, không có phao câu. Ông Triệu Văn Ngoan – một người nuôi gà cáy củm ở xã Đức Xuân, huyện Hòa An, Cao Bằng – cho biết, giống gà này có màu lông đa dạng, chân vàng, trọng lượng khi trưởng thành khoảng 2kg. Thịt gà có mùi hương lúa, dai, giòn, ngọt. Gà cáy củm từng được nuôi rất nhiều ở Hà Giang, Cao Bằng nhưng gần đây số cá thể giảm mạnh.
Thụ tinh nhân tạo để tăng đàn
Ngoài yếu tố dịch bệnh, theo tiến sỹ (TS) Bùi Thị Thơm – Viện Khoa học sự sống, Đại học Nông – Lâm Thái Nguyên, nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng này là gà trống và gà mái giao phối có tỷ lệ thụ tinh thành công rất thấp do cấu tạo đuôi cụp. Cũng vì thiếu phao câu, gà cáy củm ít được người địa phương dùng làm lễ vật cúng khi lễ, tết mà chỉ để bày cỗ ăn. Do đó, bà con không chú trọng nhân giống, tăng đàn. “Nếu không có quy trình bảo tồn và phát triển, việc mất giống gà này chỉ là một sớm một chiều” – TS Thơm nói.
- chăn nuôi gà li>
- giống gà quý hiếm li>
- gà cáy củm li> ul>
- Trung Quốc kêu gọi giảm sản lượng heo để hạ nhiệt tình trạng dư cung
- ELT Science – Tiên phong chăm sóc sức khỏe thú cưng
- Nuôi dế cùng chim cút, sự kết hợp hoàn hảo
- Vào vụ cưa sừng hươu, nông dân Hà Tĩnh thu về hơn 200 tỷ đồng
- USDA: Dự báo sản lượng ngô và đậu tương thế giới mùa vụ 2025/2026
- Thái Nguyên: Hướng đi bền vững trong phát triển chăn nuôi
- Khởi động Dự án MekongElevate: “Thích ứng xanh và bền vững cho các cộng đồng dân tộc thiểu số” tại Đắk Lắk
- Chàng trai Hà Tĩnh thu hơn 6 tỷ mỗi năm nhờ nuôi lươn kiểu mới
- TP. Hồ Chí Minh: Hướng dẫn xác định khu vực không được phép chăn nuôi
- Xung đột Trung Đông làm chao đảo vận tải: Ngành thức ăn chăn nuôi thận trọng trước áp lực chi phí
Tin mới nhất
T5,05/03/2026
- Trung Quốc kêu gọi giảm sản lượng heo để hạ nhiệt tình trạng dư cung
- ELT Science – Tiên phong chăm sóc sức khỏe thú cưng
- Nuôi dế cùng chim cút, sự kết hợp hoàn hảo
- Tình hình chăn nuôi cả nước tháng 2/2026
- Vào vụ cưa sừng hươu, nông dân Hà Tĩnh thu về hơn 200 tỷ đồng
- USDA: Dự báo sản lượng ngô và đậu tương thế giới mùa vụ 2025/2026
- Thái Nguyên: Hướng đi bền vững trong phát triển chăn nuôi
- Khởi động Dự án MekongElevate: “Thích ứng xanh và bền vững cho các cộng đồng dân tộc thiểu số” tại Đắk Lắk
- Chàng trai Hà Tĩnh thu hơn 6 tỷ mỗi năm nhờ nuôi lươn kiểu mới
- TP. Hồ Chí Minh: Hướng dẫn xác định khu vực không được phép chăn nuôi
- AChaupharm: Nấm phổi gia cầm, hiểm họa thầm lặng khi giao mùa
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà























Bình luận mới nhất