Nét đặc biệt nhất của gà cáy củm – giống đặc hữu quý giá của Hà Giang, Cao Bằng – là thịt có mùi hương lúa rất lạ. Về ngoại hình, gà cáy củm được nhận biết bởi đặc điểm đuôi cụp, không có phao câu. Ông Triệu Văn Ngoan – một người nuôi gà cáy củm ở xã Đức Xuân, huyện Hòa An, Cao Bằng – cho biết, giống gà này có màu lông đa dạng, chân vàng, trọng lượng khi trưởng thành khoảng 2kg. Thịt gà có mùi hương lúa, dai, giòn, ngọt. Gà cáy củm từng được nuôi rất nhiều ở Hà Giang, Cao Bằng nhưng gần đây số cá thể giảm mạnh.
Thụ tinh nhân tạo để tăng đàn
Ngoài yếu tố dịch bệnh, theo tiến sỹ (TS) Bùi Thị Thơm – Viện Khoa học sự sống, Đại học Nông – Lâm Thái Nguyên, nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng này là gà trống và gà mái giao phối có tỷ lệ thụ tinh thành công rất thấp do cấu tạo đuôi cụp. Cũng vì thiếu phao câu, gà cáy củm ít được người địa phương dùng làm lễ vật cúng khi lễ, tết mà chỉ để bày cỗ ăn. Do đó, bà con không chú trọng nhân giống, tăng đàn. “Nếu không có quy trình bảo tồn và phát triển, việc mất giống gà này chỉ là một sớm một chiều” – TS Thơm nói.
- EW Nutrition: Sử dụng chất xơ hợp lý để tối ưu chi phí thức ăn và năng suất vật nuôi
- Mỹ ghi nhận ổ dịch cúm gia cầm H7N9 đầu tiên sau 8 năm
- Không phát hiện chất cấm trong thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi tại Đồng Nai
- Hà Nội: Nhân rộng các mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao
- Châu Âu gia tăng xuất khẩu vụn xương thịt vào Việt Nam làm thức ăn chăn nuôi
- Tác động của các loại khoáng trong nước
- Hà Giang: UBND tỉnh chỉ đạo khẩn trương triển khai tiêm phòng cho đàn gia súc, gia cầm
- Thủ tướng thăm nhà máy thịt bò do các tập đoàn hàng đầu Việt – Nhật đầu tư
- Sớm tháo gỡ bất cập của ngành chăn nuôi
- Thanh Hóa: Cho phép trang trại lợn Agri-Vina hoạt động trở lại
Tin mới nhất
T3,18/03/2025
- Vai trò lợi khuẩn đường ruột góp phần tăng sức đề kháng, tăng trọng an toàn cho vật nuôi
- EW Nutrition: Sử dụng chất xơ hợp lý để tối ưu chi phí thức ăn và năng suất vật nuôi
- Giá lợn cao lần thứ 2 trong lịch sử ngành chăn nuôi: Vừa mừng, vừa lo!
- Mỹ ghi nhận ổ dịch cúm gia cầm H7N9 đầu tiên sau 8 năm
- Không phát hiện chất cấm trong thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi tại Đồng Nai
- Hà Nội: Nhân rộng các mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao
- Châu Âu gia tăng xuất khẩu vụn xương thịt vào Việt Nam làm thức ăn chăn nuôi
- Đón đọc Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam số tháng 3 năm 2025
- Tác động của các loại khoáng trong nước
- Hà Giang: UBND tỉnh chỉ đạo khẩn trương triển khai tiêm phòng cho đàn gia súc, gia cầm
- VIV ASIA 2025: Giao thoa công nghệ và cơ hội đưa ngành chăn nuôi Việt Nam vươn tầm quốc tế
- Tannin thủy phân: Giải pháp hoàn hảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh
- Biogénesis Bagó: Tăng tốc tại thị trường châu Á thông qua việc thiết lập văn phòng khu vực tại Việt Nam
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
Bình luận mới nhất