[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Một trong những ưu điểm nổi bật của thức ăn tự trộn là đảm bảo độ tươi ngon mà không cần sử dụng chất chống mốc tạo mùi, đồng thời dễ dàng điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp cho vật nuôi.

Đó là chia sẻ của GS.TS Lã Văn Kính tại hội thảo “Tối ưu chi phí thức ăn và truy xuất nguồn gốc – Xu thế tất yếu trong vận hành trang trại chăn nuôi” được tổ chức kết hợp bởi R.E.P Biotech và Tập đoàn Skiold, ngày 06/9/2024 tại TP. Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai.

Khách mời tham gia hội thảo chụp ảnh lưu niệm

Thức ăn tự trộn là loại hình thức ăn được nhà chăn nuôi tự phối trộn từ các nguyên liệu thô và premix theo một tỷ lệ cân đối – phù hợp nhằm đáp ứng nhu cầu về thức ăn của từng loại vật nuôi, theo từng giai đoạn.

Tự trộn thức ăn cho vật nuôi là xu hướng chăn nuôi đã được áp dụng từ những năm 2014 – 2015. Theo kết quả nghiên cứu của chuyên gia và thống kê đánh giá thực tế của trang trại chăn nuôi, việc sử dụng thức ăn tự trộn có thể tiết giảm tối thiểu 20% chi phí so với các loại thức ăn khác.

Tận dụng tối đa lợi thế và tìm kiếm giải pháp hạn chế thách thức trong tự trộn thức ăn

Theo GS.TS Lã Văn Kính – Phó Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam, việc sử dụng thức ăn tự trộn mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với các hình thức thức ăn khác. Mỗi ngày, vật nuôi đều được cung cấp cám tươi; nguyên liệu có thể được kiểm soát để đảm bảo sự sạch sẽ và tươi ngon, từ đó giảm thiểu nguy cơ bệnh tật do nấm mốc; đồng thời, mô hình này cho phép tối ưu hóa dinh dưỡng, giảm chi phí cám và tăng tỷ lệ chuyển hóa thức ăn. Hơn nữa, việc linh hoạt trong việc lựa chọn thành phần công thức cám cũng đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Những thuận lợi này được GS.TS Lã Văn Kính chia sẻ từ kinh nghiệm thực tế trong việc tự sản xuất cám tại trang trại. Theo mô hình này, các trang trại có thể tận dụng hiệu quả nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương, góp phần tạo ra sự liên kết bền vững giữa chăn nuôi và trồng trọt.

GS.TS Lã Văn Kính chia sẻ tại hội thảo

Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích này, chúng ta cần vượt qua nhiều thách thức. Trong chủ đề “Lợi ích và Thách thức trong sản xuất thức ăn tại trại”, GS.TS Lã Văn Kính đã nêu rõ những vấn đề cần khắc phục nhằm đơn giản hóa quá trình tự trộn. Đặc biệt, ông nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đầu tư vào hệ thống máy móc và chú trọng đến dinh dưỡng, đặc biệt là các yếu tố vi lượng trong thức ăn phối trộn.

Ông Ngô Quốc Cường – R.E.P Biotech chia sẻ tại hội thảo

Vi lượng mặc dù chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong công thức, nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển của vật nuôi. Khi sử dụng vi lượng để phối trộn thức ăn, cần đặc biệt chú ý đến hàm lượng, độ đồng đều khi trộn và các yếu tố bổ sung khác nhằm tối ưu hóa khả năng hấp thu của vật nuôi. Dòng sản phẩm Metabol – công thức vi lượng tối ưu, được giới thiệu bởi ông Ngô Quốc Cường từ Phòng Nghiên cứu và Phát triển sản phẩm của R.E.P Biotech, sẽ giúp quá trình phối trộn trở nên dễ dàng hơn. Metabol kết hợp hoàn hảo các yếu tố như vitamin, khoáng, men vi sinh, enzyme và thay thế choline, giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất và điều hòa năng lượng cho vật nuôi. Với dòng sản phẩm Metabol, thức ăn tự trộn sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ vi lượng cho vật nuôi, giảm tồn kho nguyên liệu vi lượng và duy trì chất lượng ổn định.

Kiểm soát nguyên liệu và truy xuất nguồn gốc thức ăn tự trộn đảm bảo xu thế thời đại

Chất lượng cuộc sống ngày càng cao yêu cầu nguồn thực phẩm tiêu thụ phải minh bạch, điều này đặt ra một thách thức lớn cho các trại tự trộn. Để đảm bảo an ninh và an toàn thực phẩm, cũng như kiểm soát hiệu quả nguồn gốc thực phẩm, hệ thống quản lý và truy xuất nguồn gốc của Skiold chính là giải pháp tối ưu để vượt qua thách thức này.

Đại diện Skiold Đan Mạch tại Việt Nam chia sẻ tại hội thảo

Ông Esben Schmidt, Giám đốc phát triển sản phẩm của Tập đoàn Skiold Đan Mạch, cùng với ông Võ Minh Đại Vũ, Giám đốc điều hành Skiold Việt Nam, đã chia sẻ rằng đây là một giải pháp đơn giản và linh hoạt, phù hợp với nhiều mô hình và quy mô khác nhau. Hệ thống này có khả năng truy xuất nguồn gốc từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra và ngược lại, đáp ứng nhu cầu chăn nuôi hiện đại. Đặc biệt, hệ thống được trang bị chức năng điều khiển tự động và tích hợp lưu trữ dữ liệu đám mây, cho phép báo cáo chi tiết phục vụ cho các nhu cầu phân tích và quản lý, như quản lý tồn kho, thiết bị và phụ tùng, cũng như phân tích hiệu quả vận hành theo từng nhân viên, công thức và thiết bị. Hơn nữa, hệ thống đã tích hợp sẵn dịch vụ hỗ trợ từ xa, giúp người sử dụng dễ dàng tiếp cận và nhận hỗ trợ nhanh chóng khi gặp vấn đề, chỉ cần có kết nối internet.

Các diễn giả thảo luận và giải đáp những câu hỏi của khách mời tại hội thảo

Thức ăn tự trộn là một giải pháp ưu việt trong lĩnh vực chăn nuôi, nhưng đồng thời cũng đặt ra không ít thách thức cho người sử dụng. Hội thảo “Tối ưu chi phí thức ăn và truy xuất nguồn gốc – Xu thế tất yếu trong vận hành trang trại chăn nuôi” hy vọng sẽ cung cấp những góc nhìn mới mẻ và thông tin hữu ích mà các nhà chăn nuôi có thể áp dụng vào phương pháp chăn nuôi tự trộn. R.E.P Biotech và Skiold luôn đồng hành cùng bà con, đưa ra các giải pháp nhằm đơn giản hóa quy trình tự trộn, đồng thời vẫn đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi và mang lại hiệu quả chi phí cao cho các trang trại chăn nuôi.

Ban Truyền thông R.E.P Biotech