So sánh một số nguyên liệu cung đạm thay thế trong thức ăn cho heo

03/04/2019

Chi phí thức ăn chiếm 65% -75% chi phí biến đổi trong chăn nuôi lợn. Do đó, chi phí thức ăn đóng vai trò chính trong việc xác định lợi nhuận của ngành chăn nuôi. Trong khi ngô và bột đậu nành là những nguyên liệu chính cung cấp năng lượng và protein. Khi giá của 2 nguyên liệu này biến động không thuận lợi, nhà sản xuất thức ăn hoặc nhà chăn nuôi có thể lựa chọn các nguyên liệu thay thế phù hợp đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng trong khi giảm giá thành/chi phí thức ăn.

Một trở ngại khi chúng ta sử dụng các nguyên liệu không quen thuộc (nguyên liệu thay thế) là phải trả lời được một số câu câu hỏi chẳng hạn giá trị của nguyên liệu này so với ngô (cung năng lượng) hay so với khô dầu đậu nành (cung đạm) như thế nào? lượng sử dụng trong công thức là bao nhiêu? v.v…

Xin giới thiệu đến các bạn, khuyến cáo của Greg Simpson – Một chuyên gia về dinh dưỡng cho heo ở Canada, mời bạn tham khảo.

Nguyên liệu cung đạm (Lưu ý, một số nguyên liệu có thể làm giảm công suất ép viên, trong trường hợp này lượng sử dụng tối đa được hiểu là khuyến cáo cho thức ăn dạng bột)

Nguyên Liệu	Vật Chất Khô (VCK) (%)	So Với VCK			Lượng Dùng Khuyến Cáo (% Tối Đa Trong Khẩu Phần)		Giá Trị Tương Đối (So Với Khô Dầu Đậu Nành)
Nguyên Liệu	Vật Chất Khô (VCK) (%)	DE kcal/kg	Protein (%)	Lysine %	Heo lứa/ Vỗ béo	Nái nuôi con/ Nái khô	Giá Trị Tương Đối (So Với Khô Dầu Đậu Nành)
Đậu trắng, loại	84	3600	26.4	1.45	12	12	55-65
Bã bia, khô	92	2283	28.8	1.17	10	10	40-50
Khô dầu hạt cải	90	3206	39.6	2.31	12	12	75-85
DDGS ngô	93	3441	29.8	0.67	20	40	45-55
Dịch ngô hoà tan, khô	92	3614	29.0	0.89	20	?	55-60
Gluten Feed, ngô	90	3322	23.9	0.70	25	5/90	45-55
Gluten Meal, ngô	90	4694	66.9	1.13	5	5	55-70
Đậu Faba	87	3730	29.2	1.86	20	10	65-75
Bột cá, menhaden	92	4098	67.7	5.23	5	5	160-170
Bột cây gai	90	3400	37.3	1.38	5	5	60-65
Đậu Lupin, trắng ngọt	89	3876	39.2	1.73	20	20	70-80
Bột thịt	94	2867	57.4	3.27	5	5	120-130
Sữa, hớt váng (khô)	96	4146	36.0	2.98	10	10	100-110
Sữa, nguyên chất (khô)	88	5667	27.5	2.50	10	10	100-105
Đậu hà lan	89	3860	25.6	1.69	20/35	15	65-75
Khô dầu đậu nành, 44%	89	3921	49.2	3.18	25	25	100
Khô dầu đậu nành, 48%	90	4094	52.8	3.36	25	25	100-105
Đậu nành, rang	90	4600	39.1	2.47	10	25	90-100

NR = không khuyến cáo
? = không đủ thông tin để khuyến cáo
** = Tỷ lệ lên đến và bổ sung mức tối đa có thể được sử dụng

Bảng 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng sử dụng các nguyên liệu thay thế cho heo

Nguyên Liệu	Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Lượng Sử Dụng Nguyên Liệu Thay Thế Trong Công Thức
Bột Alfalfa	Hàm lượng chất xơ cao; năng lượng thấp; có nguồn carotene và vitamin B tốt; khả năng tiêu hóa thấp; không hấp dẫn với heo con
Phụ phẩm bánh mì, khô	Thay đổi về hàm lượng chất dinh dưỡng tùy thuộc vào tỷ lệ của bánh mì, miếng bánh, bột, chế biến hoặc nướng; năng lượng cao; hàm lượng protein và lysine tương tự trong ngô; hàm lượng muối có thể cao
Lúa mạch	Hàm lượng chất xơ cao hơn và khả năng tiêu hóa thấp hơn ngô.
Đậu, cull white	Các yếu tố kháng dưỡng- cần phải xử lý nhiệt, độ ngon miệng thấp
Bột củ cải đường, khô	Hàm lượng chất xơ cao, khả năng tiêu hóa thấp, hoạt động như chất nhuận tràng
Bã bia, khô	Hàm lượng xơ cao, năng lượng thấp, lysine thấp, có nguồn vitamin B
Khô dầu hạt cải	Xơ cao hơn so với khô dầu đậu nành, heo con giảm ngon miệng; chứa yếu tố kháng dưỡng
Chocolate	Hàm lượng dinh dưỡng thay đổi tùy thuộc vào sản phẩm, năng lượng cao, protein thấp
Ngô	Năng lượng cao, lysine thấp, khả năng tiêu hóa cao, có tính ngon miệng
Ngô độ ẩm cao	Độ ẩm cao hơn (28% Vs 15% so với khô); lysine thấp; khẩu phần ăn nên được cân bằng trên VCK
DDGS ngô	Xơ cao, chất béo cao, lysine thấp, có nguồn vitamin B
Dịch ngô hoà tan, khô	Nguồn vitamin B tuyệt vời; cân bằng axit amin tốt hơn các sản phẩm chưng cất khác; là sản phẩm chưng cất mong muốn nhất cung cấp cho heo.
Gluten Feed,ngô	Lysine thấp; chất xơ cao; năng lượng thấp; hàm lượng dinh dưỡng thay đổi; không ngon miệng; kích thướt lớn
Gluten Meal, ngô	Hàm lượng lysine thấp, xơ thấp, chất dinh dưỡng thay đổi
Hominy, ngô	Xơ và protein cao hơn trong ngô, có thể chứa năng lượng cao hơn nếu chất béo không bị loại bỏ
Đậu Faba (đậu răng ngựa)	Hàm lượng xơ cao, chứa yếu tố kháng dưỡng và lượng vitamin thấp
Chất béo, mỡ động vật	Chất lượng có thể thay đổi; năng lượng cao; có lợi cho việc kiểm soát bụi; dễ bị ôi nếu không có chất chống oxi hóa ổn định.
Chất béo, Dầu đậu nành	Năng lượng cao, có lợi cho việc kiểm soát bụi; dễ bị ôi nếu không có chất chống oxi hóa ổn định.
Bột cá	Hàm lượng dinh dưỡng thay đổi tùy theo nguồn; nhiều lysine, methionine, canxi và phốt pho; bổ sung nhiều có thể dẫn đến hương vị tanh trong thịt heo.
Bột cỏ gai	Giàu nguồn axit béo omega-3 và lignans
Đậu Lupin trắng ngọt	Hàm lượng chất xơ cao; yếu tố kháng dưỡng; lượng lysine khả dụng thấp
Bột thịt	Có nhiều lysine, canxi và phốt pho; số lượng và chất lượng protein thay đổi; khả năng tiêu hóa và tính khả dụng của protein thấp hơn so với khô dầu đậu nành
Sữa, hớt váng hoặc nguyên chất (khô)	Protein chất lượng cao; rất ngon miệng; dễ tiêu hóa; hàm lượng lysine cao; đắt tiền
Yến mạch	Nhiều xơ, năng lượng thấp
Yến mạch, hulless	Lysine thấp; ngon miệng; hàm lượng protein thay đổi; đắt tiền
Đậu Hà Lan	Các yếu tố kháng dưỡng ở mức độ thấp; hàm lượng protein thay đổi; thành phần axit amin tốt; ít methionine
Bột khoai tây	Năng lượng cao; chứa chất béo thực vật đáng kể trong chế biến
Lúa mạch đen	Tương tự như lúa mì về hàm lượng dinh dưỡng; dễ bị nhiễm độc tố ergot; có yếu tố kháng dưỡng; chứa bụi và có mùi khó chịu nếu quá mịn.
Khô dầu đậu nành	Với (44%) hoặc không có (48%) vỏ trấu; cân bằng axit amin tốt khi kết hợp với ngô; ngon miệng
Đậu nành, rang	Năng lượng cao hơn và protein thấp hơn so với khô dầu đậu nành; có thể gây ra vị không mong muốn ở thịt heo khi bổ sung nhiều.
Sucrose	Rất ngon miệng; rất dễ tiêu hóa; tăng lượng ăn vào
Lúa mì Triticale	Hàm lượng protein và lysine cao so với ngô; có sự thay đổi lớn về hàm lượng dinh dưỡng giữa các giống; Một số giống có chứa yếu tố kháng dưỡng và kém ngon miệng
Lúa mì đỏ cứng, vụ xuân	Năng lượng thấp hơn ngô; khả năng tiêu hóa và độ ngon miệng tương tự như ngô trong; protein cao hơn nhưng lysine tương tự như ngô; bụi và mùi khó chịu nếu quá mịn
Lúa mì trắng mềm, vụ đông	Năng lượng cao hơn ngô; tương tự như ngô về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và protein; bụi và mùi khó chịu nếu quá mịn
Cám mì	Hàm lượng protein thay đổi; chất xơ cao; năng lượng thấp; tỷ lệ tiêu hóa thấp; hoạt động như một thuốc nhuận tràng
Lúa mì trung tính và lúa mì cây lùn	So với ngô – protein và lysine cao hơn; năng lượng tương tự; tiêu hóa; ngon miệng
Váng sữa, khô và lỏng	Protein chất lượng tốt; sản phẩm khô có thể đắt tiền; cho ăn váng sữa lỏng làm tăng khối phân từ 2 đến 3 lần

Biên dịch Ecovet Team (Theo OMAFRA)

Nguồn: Ecovet

Từ khóa

Bình luận mới nhất

Quang van Thu

Có ai mua lợn đen biểu 70_10kg đò mổ nào mua ko tôi có nhiều, lợn đen sơn la nhé

Phung thiep

Trại mình ở đâu? Có chuyển giao kỹ thuật k ạ?

Nguyễn Thị Phương Thảo

Em ở Nhật 11 năm rồi ạ!!! Tiếng Nhật giao tiếp ổn lắm ạ!! Không biết công việc này còn tuyển không ạ?

Nguyễn Dương Di

Muốn mua cám trực tiếp tại CTy phải cần thủ tục gì. Trân trọng cảm ơn. Ché độ ưu đãi.

nguyễn minh thắng

em muốn tìm hiểu thêm về mô hình chăn nuôi heo rừng

Trần Quốc biển

Mình mua đậu tương, và cần thuê kĩ sư, kĩ thuật ép thức ăn thủy sản, gia súc gia cầm.

Trần Quốc biển

Mình muốn mua bột cá, bạn báo giá, độ đạm nhé,0939058716

Hoàng thanh sơn

Cung cấp heo thịt khắp mọi miền tổ quốc Chúng tôi chuyên cung cấp 1. Đực 2m 2. Cái 2m 3. Heo 3m Số Lượng Lớn - Uy Tín - Chất Lượng Nếu các bác có nhu cầu hãy liên lạc với em qua số 0393888626 cân trực tiếp tại kho. Không qua bất cứ cò hay trung gian nào. THỰC PHẨM SẠCH CHO NGƯỜI VIỆT MANG NIỀM TIN ĐẾN MỌI NHÀ.

Hoàng thanh sơn

Nguyễn văn sinh

Liệu pháp này sao ở khu phú xuyên ko phổ biên nhỉ

Trần văn khải

Tôi muốn mua con giống dúi của chị tuyến, xin bạn quản lý trang cho tôi xin số điện thoại của chị được không ạ

Nguyễn văn dương

Xin địa chi để mua thuốc ak

Lượng

Xin giá hướng dẫn cách dùng và liều lượng

Bùi Văn Ba

Mình cần nhập bò thăn số lượng lớn

Vũ Xuân Duyệt

Cho mình xin địa chỉ bán lợn giống lang hồng với, xin cảm ơn bạn

Chăn nuôi qua ảnh

[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

“Xã bò” Minh Châu
[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

Thức canh nguồn thịt lợn sạch cho thành phố 10 triệu dân
[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm. 1/ […]

Trang trại nuôi chim công lớn nhất miền Tây
Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

Nuôi chim bồ câu Pháp theo phương thức công nghiệp
Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

Úm gà
Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

Quy trình nuôi cấy Đông trùng hạ thảo
Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

Chủ nuôi tiết lộ sự thật về gà vảy cá “mỹ kê” giá 5 triệu đ/con
Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

Nuôi cừu ở nơi thiếu mưa, thừa nắng…
Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

Nuôi chim cút đẻ trứng
Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.

Phú Thọ: “Thủ phủ” gà lông màu

Để lại comment của bạn

Bình luận mới nhất

Sản phẩm doanh nghiệp

Nor-Feed tài trợ Diễn đàn Quốc tế IAIEH 2024, về Sinh thái và Sức khỏe Đường ruột động vật lần thứ 10 tại Trung Quốc

Phát huy tối đa ưu thế của thức ăn tự trộn trong vận hành trang trại chăn nuôi

Cargill Việt Nam: TOP50 Doanh nghiệp Phát triển Bền vững, nơi làm việc tốt nhất châu Á

Bühler: Đồng hành cùng Việt Nam trong chuyển đổi công nghệ ngành chế biến thức ăn chăn nuôi

Mavinex xuất khẩu thành công máy xử lý xác động vật sang Philippines

SpeedAC iQ: Cách mạng hóa cân công nghiệp cho ngành chăn nuôi gia súc

Các giải pháp công nghệ trong xử lý môi trường chăn nuôi

AveMix®02 CS đa enzyme: Sản phẩm cần có nhằm cải thiện chi phí công thức

Chọn máy đóng bao miệng hở phù hợp

Sát trùng chuồng trại trong chăn nuôi: Giải pháp an toàn, hiệu quả