Thị trường thịt thế giới:

Giá lợn hơi thị trường Chicago, Mỹ có xu hướng giảm trong tuần qua do nguồn cung dồi dào. So với cuối tuần trước, giá giảm 0,8 UScent/lb xuống mức 70,05 UScent/lb. Nhiều nhà máy đóng gói chế biến thịt lợn đã trở lại hoạt động bình thường sau thời gian gián đoạn do đóng cửa bảo dưỡng hoặc do thời tiết khắc nghiệt. Bên cạnh đó, các nhà bán lẻ chỉ mua vào cầm chừng trong bối cảnh đang diễn ra mùa chay của người Công giáo (kéo dài đến ngày 24/3).

Cơ quan Kinh tế (IES) của Ác-hen-ti-na cho biết, sản lượng thịt lợn của nước này trong năm 2015 đạt 483.400 tấn, mức kỷ lục trong vòng 20 năm trở lại đây và tăng 9,4% so với năm 2014. Mức tiêu thụ thịt lợn năm ngoái tại nước này cũng tăng 10%. Mặc dù thói quen của người Ác-hen-ti-na là ăn thịt bò nhưng lượng thịt lợn tiêu thụ bình quân đầu người ở nước này trong năm ngoái cũng đạt kỷ lục 11,7 kg/người/năm. Giám đốc IES Alejandro Ovando dự đoán nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của người dân Áchen-ti-na sẽ tiếp tục tăng trong năm nay bởi giá thịt bò đang ở mức rất cao. Ác-hen-ti-na nằm trong số các quốc gia tiêu thụ thịt số một thế giới, với lượng thịt tiêu thụ trung bình năm 2014 đạt mức kỷ lục 126 kg/người, tuy nhiên chủ yếu là thịt bò. Trong năm 2015, kim ngạch xuất khẩu thịt lợn và thực phẩm chế biến từ thịt lợn của nền kinh tế thứ ba Mỹ Latinh đạt 1,8 tỷ USD, giảm 23,3%. Từng là nước xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới, hiện Ác-hen-ti-na vẫn là quốc gia xuất khẩu thịt chủ chốt trên thị trường với thịt bò và thịt gà là chủ lực. Quốc gia Nam Mỹ này cũng là nơi xuất khẩu thịt ngựa hàng đầu.

Thị trường thịt trong nước:

Giá thịt lợn và thịt gà thu mua tại trại có xu hướng giảm trong tuần qua do nhu cầu yếu. Giá thịt lợn khu vực Đông Nam Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long giảm 1.000 – 1.500 đ/kg. Giá gà thịt lông màu giảm 4.500 – 5.500 đ/kg xuống mức 30.000 – 31.000 đ/kg.

Từ cuối năm 2015 đến nay, giá trứng vịt tại Đồng Tháp liên tục giảm. Giá trứng vịt bán tại trại hiện là 400-600 đồng một quả, 10 trứng là 5.000 đồng. Trong khi cùng kỳ năm trước, trứng bán được với giá 1.400 – 1.600 đồng, riêng trứng loại một có giá 2.000 – 2.500 đồng. Giá trứng giảm do lượng trứng trước Tết tồn kho nhiều nên thương lái hiện chỉ thu mua với giá rẻ. Thông thường, thời điểm tháng 1-3, thời tiết tại Đồng Tháp nắng nóng kéo dài nên trứng vịt khó để lâu. Nếu không biết cách bảo quản, người nuôi rất dễ lỗ vì trứng hỏng, chất lượng kém. Mặt khác, do nuôi không tập trung, nhỏ lẻ nên người dân rất dễ bị thương lái làm giá. Hiệp hội chăn nuôi Đông Nam Bộ cho biết tại các chợ, siêu thị giá trứng vẫn ở mức cao 20.000 – 30.000 đồng vỉ 10 trứng (tùy loại). Người chăn nuôi ở Cần Thơ, Sóc Trăng, Đồng Nai… vẫn bán được ở mức giá ổn định. Riêng Đồng Tháp có thể do người dân chăn nuôi ồ ạt, chất lượng sản phẩm chưa đạt yêu cầu nên bị thương lái làm giá.

Thị trường thức ăn chăn nuôi thế giới:

Theo nguồn tin Reuters, tại thị trường kỳ hạn Chicago, Mỹ, giá ngô và đậu tương đã giảm so với tuần trước. Cụ thể, giá ngô giảm 1,5% so với mức giá bình quân tuần trước xuống còn 354 Uscent/bushel. Đồng thời, mặt hàng đậu tương cũng giảm 1,5% từ mức giá 866 Uscent/bushel xuống còn 853 UScent/bushel. Một trong những nguyên nhân khiến thị trường ngô và đậu tương đang có xu hướng giảm là giá dầu thế giới giảm, đồng thời nguồn cung gia tăng và nhu cầu không tăng mạnh trong thời gian qua.

Hơn nữa, bắt đầu từ ngày 15/2, lệnh cấm nhập khẩu tạm thời đậu nành và ngô từ Mỹ vào Nga có hiệu lực. Quyết định trên được Cơ quan Kiểm soát hàng nông sản Nga(Rosselkhoznadzor) thông qua ngày 10/2 vừa qua. Theo Rosselkhoznadzor, nguyên nhân khiến Nga cấm nhập khẩu ngô và đậu nành từ Mỹ là do những sản phẩm này “không an toàn và nhiễm bệnh”.

Thị trường thức ăn chăn nuôi trong nước:

Mặc dù nhu cầu sử dụng thịt đã tăng nhẹ do số lượng bếp ăn tập thể đã trở lại hoạt động sau những đợt nghỉ lễ dài, thị trường thức ăn hỗn hợp trong nước trong thời gian qua tương đối ổn định. Cụ thể, tại Hưng Yên giá cám viên và đậm đặc cho heo vẫn giữ ở mức tương ứng của tuần trước là 9.800đ/kg và 14.700 đ/kg.

Theo số liệu thống kê của Trung tâm Tin học và Thống kê, khối lượng xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn trong tháng 2 năm 2016 ước đạt 210 nghìn tấn, với giá trị đạt 65 triệu USD, đưa khối lượng xuất khẩu sắn và các phẩm từ săn 2 tháng đầu năm đạt 615 nghìn tấn với 174 triệu USD, giảm 19,3% về khối lượng và giảm 27,5% về giá trị so cùng kỳ năm 2015. Trung Quốc vẫn là thị trường nhập khẩu chính trong tháng 1 năm 2016 chiếm tới 89,15% thị phần, giảm 6,02% về khối lượng và giảm 24,18% về giá trị so với cùng kỳ năm 2015. Thị phần của các thị trường chính khác đều nhỏ hơn 2%. Philippin là thị trường có tốc độ tăng trưởng mạnh nhất (tăng 90,18% về khối lượng và 83,20% về giá trị), các thị trường còn lại đều có mức tăng trưởng âm.

Nguyễn Hà (Tổng hợp)