[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Hiện nay, ngành chăn nuôi đối mặt với rất nhiều thách thức từ chi phí giá thành, chất lượng an toàn thực phẩm, thị trường, môi trường, an toàn sinh học, dịch bệnh…Vậy làm sao để chúng ta có các giải pháp phù hợp để thành công bền vững?

Sau đây là các yếu tố chính và yếu tố nền móng, ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi:

1. Thiết kế – giá trị của trí tuệ và kinh nghiệm

Một thiết kế cơ sở vật chất phù hợp có nhiều lợi ích đối với nhà chăn nuôi. Cụ thể như sau:

• Giúp tối ưu hoá chi phí đầu tư;
• Giúp tính toán vừa đủ diện tích, không gian, kết cấu, chịu lực – gió cho từng hạng mục.
• Tính vừa đủ nhu cầu vật nuôi theo tuổi, giống, mùa, địa lý, thời tiết, nhu cầu thị trường…
• Giúp tính toán luồng di chuyển vật nuôi, người chăm sóc, vật tư tối ưu.
• Tối ưu hoá chi phí vận hành, chi phí năng lượng tiêu hao, chi phí nước sử dụng.
• Hướng gió, nắng, an toàn sinh học…
• Phòng ngừa, hạn chế thiệt hại khi có thiên tai, dịch bệnh.
• Bảo đảm yêu cầu về môi trường, phòng cháy…

2. Lợi ích của thiết bị chất lượng

• Có độ bền, chắc, giảm chi phí/công bảo trì, chi phí khấu hao trong thời gian lâu hơn sẽ giảm tính theo từng năm.
• Hạn chế ra vào trại sửa/bảo trì, tránh mang mầm bệnh vào trại.
• Vận hành ổn định, an toàn, hạn chế sự cố.
• Chi phí năng lượng tối ưu.
• Hạn chế ồn, ô nhiểm, stress cho vật nuôi và người chăm sóc.
• Đảm bảo nhu cầu thiết yếu của vật nuôi: thông thoáng làm mát, mức thức ăn…
• Hạn chế thất thoát/hao hụt như: rơi vãi cám, rò rỉ nước…
• Giúp vật nuôi thoải mái, ăn, uống đủ, sống trong không gian mát mẻ và tăng sức đề kháng, năng suất vật nuôi.
• Hạn chế căng thẳng trong quản lý/vận hành trại.
• Nâng cao chất lượng sản phẩm, dễ truy xuất nguồn gốc trong chuỗi an toàn thực phẩm.
• Nâng cao thương hiệu, uy tín của nhà sản xuất, từ đó kích thích tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi tốt hơn…

3. Thiết bị chất lượng giúp giảm nguy cơ dịch bệnh

• Chuồng kín hạn chế mầm bệnh bên ngoài tiếp xúc vật nuôi.
• Luồng di chuyển khoa học của người + vật tư tối thiểu và hạn chế lây nhiễm chéo.
• Đầu vào của không khí đảm bảo sạch, khí được lọc và đầu ra của khí cũng an toàn cho môi trường xung quanh.
• Hạn chế nhân công ra vào trại sửa/bảo trì mang mầm bệnh.
• Hạn chế tiếng ồn, ô nhiễm, stress cho vật nuôi và người chăm sóc.
• Giúp vật nuôi thoải mái, ăn, uống đủ, mát mẻàtăng sức đề kháng.
• Chuồng trại thông thoáng tốt à giảm khí độc à tăng sức đề kháng cho vật nuôi.
• Đường cám trung tâm cấp từ cổng trại, hạn chế xe tải vào gây ô nhiễm, bụi, ồn.
• Quy hoạch khu sát trùng UV, ozon, tắm thay đồng phục phù hợp cho người lao động.
• Hệ thống chuồng, sàn sạch dễ vệ sinh sát trùng.
• Hệ thống cào, thu gom phân, sấy và xử lý phân hiệu quả.
• Quản lý chất thải, xác vật nuôi phù hợp và hạn chế mầm bệnh.
• Công nghệ, phần mềm giúp giảm nhân công, tiếp xúc mầm bệnh.
• Hệ thống báo động kịp thời khi có sự cố điện, nước, cám, máy móc giúp vật nuôi luôn được chăm sóc tốt.

4. Giải pháp tối ưu xử lí phân và chất thải chăn nuôi

5. Lợi ích của tháp xử lí phân vật nuôi chuẩn Đức của Big Dutchman

• Nhiệt độ lên men 60-70 ºC giúp diệt hầu hết các vi khuẩn gây bệnh, có hại, giảm các mầm bệnh, giảm hao hụt/thuốc/giá thành trong chăn nuôi, góp phần tạo sản phẩm an toàn, hiệu quả.
• Giảm mùi hôi, ruồi, cải thiện/tuân thủ môi trường, dễ vận chuyển chất thải.
• Tạo sản phẩm phân hữu cơ giá trị cao cho các loại cây trồng, rau củ quả, giúp tăng độ phì nhiêu bền vững của đất, tăng sức đề kháng, năng suất cây trồng, tăng số mùa vụ nhờ tăng trưởng nhanh, tăng chất lượng nông sản, hạn chế dùng phân hóa học, thuốc trừ sâu, hạn chế dùng kích thích tăng trưởng, tăng độ an toàn nông sản…. Từ đó, tăng hiệu quả kinh tế bền vững cho nhà đầu tư.
• Vận hành dễ dàng, chi phí tối ưu, không cần bổ sung men vi sinh, thuận tiện, mỗi ngày cần khoảng 1 người/1h để nạp phân và lấy phân ra cùng xe xúc, có thể lắp thêm băng chuyền nạp phân hay thu gom phân thành phẩm tùy theo trại.
• Thời gian hoàn vốn ngắn trong vòng khoảng 2 năm.
• Hệ thống theo chuẩn CHLB Đức, chất lượng cao, bền chắc, đã và đang được sử dụng hiệu quả nhiều ở Châu Âu, Hàn Quốc và Nhật Bản.

TS Nguyễn Tiến Thành

Công ty BIG DUTCHMAN VIỆT NAM