Độc tố mycotoxin đe dọa ngành công nghiệp bò sữa và bò thịt
Johanna Fink-Gremmels, Giáo sư về lĩnh vực Thú y và xét nghiệm độc tố thú y tại Đại học Utrecht cho biết: “Các nhà chăn nuôi bò sữa và bò thịt tại nước Anh cần phải đặc biệt chú ý đến tình trạng nhiễm chất độc mycotoxin và mối đe dọa của chất độc này đến sức khỏe của động vật. Sự đe dọa của mycotoxin với gia súc đang gia tăng ở Anh quốc. Người nông dân và các cán bộ thú y thường đánh giá thấp ảnh hưởng của chất độc này đến sức khỏe và hiệu suất của động vật”.
Tiến sĩ Fink-Gremmels giải thích rằng, các độc tố tự nhiên do nhiều loài nấm khác nhau tạo ra và các loài nấm này có sự tăng nhanh về số lượng trên toàn thế giới. Điều này một phần do biến đổi khí hậu toàn cầu nhưng cũng bởi sự thay đổi các hình thức canh tác ở các nước phát triển.
Hình minh hoạ
Các thức ăn gia súc thường chứa ít nhất 2 loại nấm, điều này khiến việc xem xét độc tố mycotoxin trở nên phức tạp. Các dấu hiệu ở bò sữa như giảm ăn, rối loạn sinh sản, viêm móng suy giảm chức năng gan, phản ứng kém với các chương trình tiêm chủng và thậm chí dễ mắc bệnh do vi rút và vi khuẩn gây ra có thể do ăn phải thức ăn chăn nuôi có chứa độc chất mycotoxin.
Mycotoxin hiện cũng có thể có trong cỏ và trong thức ăn gia súc làm từ ngô. Hiện nay, việc phát hiện các độc chất có nấm fusarium như Enniatins và Beauvericin trong các loại ngũ cốc trở nên khó khăn hơn. Các độc chất này cũng đã xuất hiện ở các cánh đồng cỏ chăn nuôi ở khu vực Bắc Âu. Điều này cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến chức năng của dạ cỏ ở các loài động vật nhai lại.
Hoạt động của dạ cỏ giúp xác định sức khỏe và năng suất của bò sữa. Khi vi khuẩn ở dạ cỏ bị tổn thương, chức năng gan suy yếu tạo nên nhiều bất lợi và thường dẫn đến tình trạng viêm nhiễm, từ đó làm giảm năng suất của bò sữa.
Tiến sĩ Fink-Gremmels nói thêm rằng, trong tương lai nông dân sẽ cần phải lựa chọn các loài thực vật làm thức ăn cho gia súc có sức đề kháng tốt hơn với nấm độc và cũng sẽ phải điều chỉnh phương pháp làm đất để giảm tình trạng nhiễm nấm.
Biên dịch: Lê Hồng Vân (theo phys.org)
Nguồn: Bộ Nông nghiệp & PTNT
Từ khóa
- thức ăn chăn nuôi li>
- độc tố li>
- mycotoxin li> ul>
Tin liên quan
- L-Histidine cải thiện chất lượng thịt, giảm rỉ dịch, cho màu thịt đẹp
- Cân bằng điện giải trong thức ăn gia cầm trong thời kỳ chuyển mùa
- Ảnh hưởng của các mức selenomethionine đến chất lượng thịt và sự tích luỹ selen trong mô
- Khả năng tiêu hoá tinh bột ở động vật và lợi ích của amylase
- Bệnh xuất huyết thỏ (Rabbit haemorrhagic disease – RHD)
- Ảnh hưởng của nguồn cung cấp natri không chứa clo
- Đa dạng sản phẩm chế biến từ gà Tiên Yên
- Dinh dưỡng gà thịt bền vững và mẹo xây dựng công thức
- Cách phòng ngừa bệnh viêm phổi ở gia cầm thương mại
- Cho ăn chính xác có thể làm giảm lượng khí thải từ các trang trại chăn nuôi lợn
Tin mới nhất
T6,27/12/2024
- Bí quyết nuôi gà đẻ sai trứng, cứng vỏ
- L-Histidine cải thiện chất lượng thịt, giảm rỉ dịch, cho màu thịt đẹp
- Xuất khẩu thức ăn gia súc sang các thị trường 11 tháng đầu năm 2024
- Cargill khánh thành ba điểm trường mới phục vụ hơn 300 học sinh trong năm 2024, đạt mốc 117 trường tại Việt Nam
- CNC Group: Tỏa sáng tại giải thưởng Sao Vàng đất Việt 2024
- Cân bằng điện giải trong thức ăn gia cầm trong thời kỳ chuyển mùa
- Tự động hóa và kỹ thuật số trong nhà máy sản xuất TĂCN
- Phòng chống dịch tả lợn châu Phi ở Đông Nam Á: Cần chiến lược kiểm soát
- Hội Chăn nuôi thỏ Việt Nam: Đẩy mạnh kết nối chuỗi giá trị ngành chăn nuôi thỏ
- Thừa Thiên Huế: Chủ động phòng, chống rét cho vật nuôi
- Biogénesis Bagó: Tăng tốc tại thị trường châu Á thông qua việc thiết lập văn phòng khu vực tại Việt Nam
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Bệnh Dịch tả heo châu Phi: Làm tốt An toàn sinh học đến đâu, rủi ro bệnh càng thấp tới đó!
- Quy trình xử lí chuồng trại sau khi bị nhiễm dịch tả heo châu Phi
Bình luận mới nhất