[Chăn Nuôi Việt Nam] – Từ nghiên cứu thảo dược trên gà Đông Tảo đến trải nghiệm công nghệ tại Triển lãm Chăn nuôi Quốc tế Hàn Quốc 2025, Hán Thị Tuyết Nhung – du học sinh Việt Nam tại Đại học Konkuk đang nuôi dưỡng khát vọng xây dựng nền chăn nuôi bền vững cho quê hương.

Sinh ra và lớn lên ở vùng đất Phú Thọ, Hán Thị Tuyết Nhung đã sớm gắn bó với thiên nhiên, đồng ruộng và những mô hình chăn nuôi quen thuộc. Tình yêu với nông nghiệp đã dẫn lối cô đến với Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, nơi cô chính thức bước vào con đường nghiên cứu khoa học.

Chân dung Hán Thị Tuyết Nhung – Học viên cao học ngành Khoa học tài nguyên động vật, Trường Đại học Konkuk; Tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Ngay từ khi còn là sinh viên đại học, Nhung đã dành nhiều thời gian cho các dự án khoa học. Luận văn tốt nghiệp với đề tài “Ảnh hưởng của hỗn hợp thảo dược đối với khả năng sinh trưởng của gà trống giống Đông Tảo” đã để lại dấu ấn đầu tiên trên hành trình nghiên cứu. Kết quả chỉ ra rằng thức ăn có nguồn gốc thảo dược không chỉ thúc đẩy sự phát triển của vật nuôi mà còn cải thiện các chỉ tiêu sức khỏe. Đây cũng chính là cột mốc khơi dậy niềm đam mê của Nhung với lĩnh vực phụ gia thức ăn tự nhiên – giải pháp thay thế kháng sinh trong chăn nuôi.

Tiếp nối đam mê đó, Nhung hiện là học viên cao học ngành Khoa học tài nguyên động vật tại Trường Đại học Konkuk (Hàn Quốc). Cơ hội này đến từ chương trình học bổng KUVEC do KOICA tài trợ, mở ra một chặng đường mới để cô đào sâu nghiên cứu và tiếp cận những thành tựu tiên tiến của thế giới.

Trải nghiệm quốc tế – bước ngoặt định hình khát vọng

Tháng 9/2025, Nhung có dịp tham dự Triển lãm Chăn nuôi Quốc tế Hàn Quốc tại thành phố Daegu. Với cô, đây là lần đầu tiên được trực tiếp trải nghiệm một sự kiện quy mô lớn, quy tụ hàng trăm doanh nghiệp, viện nghiên cứu và chuyên gia quốc tế.

Tham dự Triển lãm Chăn nuôi Quốc tế Hàn Quốc 2025

Hán Thị Tuyết Nhung và Giáo sư Soo-Ki Kim – Giám đốc dự án KOICA, KUVEC Trường Đại học Konkuk (ở giữa) cùng Đặng Thị Ngọc Anh – nghiên cứu sinh bậc tiến sĩ

Những gian trưng bày về hệ thống chăn nuôi thông minh để lại ấn tượng sâu sắc. Các thiết bị ứng dụng Internet vạn vật (IoT) và trí tuệ nhân tạo (AI) giúp tự động điều chỉnh môi trường chuồng trại, vừa nâng cao hiệu quả sản xuất, vừa đảm bảo phúc lợi động vật. Khi tận mắt chứng kiến, Nhung cảm nhận rõ ràng hơn viễn cảnh một ngành chăn nuôi hiện đại, nơi công nghệ không chỉ phục vụ năng suất mà còn bảo vệ sức khỏe của cả vật nuôi lẫn người chăn nuôi.

Trải nhiệm các thiết bị thông minh trong ngành chăn nuôi

Song hành cùng đó, Nhung đặc biệt quan tâm đến công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi thân thiện môi trường. Từ việc tận dụng phụ phẩm, áp dụng quy trình lên men đến sử dụng phụ gia chức năng, các giải pháp này giúp vừa giảm chi phí nguyên liệu, vừa cải thiện sức khỏe vật nuôi. Với chuyên môn nghiên cứu về phụ gia tự nhiên thay thế kháng sinh, cô tìm thấy nhiều điểm giao thoa giữa những gì học được tại Hàn Quốc và định hướng mà chăn nuôi Việt Nam cần theo đuổi trong tương lai.

Thiết bị thông minh “Farmer’s Hands” giúp phát hiện sớm bệnh ở bê con

Ngoài ra, triển lãm còn đem đến cho Nhung những góc nhìn mới về quản lý môi trường và phúc lợi động vật. Cô nhận ra rằng ngành chăn nuôi Hàn Quốc không chỉ chạy theo năng suất mà hướng đến sự bền vững toàn diện, từ xử lý chất thải, giảm thiểu mùi hôi đến sản xuất sản phẩm an toàn. Đây chính là mô hình mà Việt Nam có thể tham khảo để xây dựng ngành chăn nuôi vừa hiệu quả, vừa thân thiện với môi trường.

Khát vọng trở về và cống hiến

Những trải nghiệm quý báu tại triển lãm không chỉ mở rộng tầm nhìn mà còn tiếp thêm động lực cho Nhung trong chương trình cao học. Cô xác định rõ hai trọng tâm nghiên cứu: các chất bổ sung thức ăn tự nhiên thay thế kháng sinh và quản lý chăn nuôi thân thiện môi trường. Đây là những giải pháp lâu dài, vừa góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi, vừa giảm gánh nặng sinh thái.

Nhung hiểu rằng con đường nghiên cứu luôn đầy thử thách, nhưng với cô, mục tiêu cuối cùng là đưa tri thức khoa học quay trở lại phục vụ thực tiễn. Sau khi hoàn thành khóa học tại Hàn Quốc, cô mong muốn trở về Việt Nam, áp dụng những gì học hỏi được để giúp người chăn nuôi địa phương cải thiện năng suất, đồng thời nâng cao tiêu chuẩn môi trường và phúc lợi động vật.

Dấu ấn của một hành trình

Triển lãm Chăn nuôi Quốc tế Hàn Quốc 2025 là một cột mốc quan trọng trong hành trình khoa học của Hán Thị Tuyết Nhung. Nó không chỉ mang lại cho cô tri thức và kinh nghiệm quý giá, mà còn tiếp thêm động lực để tiếp tục theo đuổi con đường nghiên cứu.

Từ một sinh viên yêu thích việc tìm tòi trong các thí nghiệm ở Phú Thọ, Nhung nay đã trở thành một học viên cao học tại Hàn Quốc, mang trong mình khát vọng đóng góp cho nền chăn nuôi Việt Nam. Hành trình ấy minh chứng rằng khoa học không chỉ là nghiên cứu, mà còn là sự kết nối giữa tri thức, công nghệ và trách nhiệm xã hội, những yếu tố làm nên một nền nông nghiệp bền vững trong tương lai.

C.A