Phân bò sữa thường được sử dụng như một loại phân bón cho đất nông nghiệp có chứa một lượng các gien kháng thuốc kháng sinh. Đây là các gien của vi khuẩn sống trong đường ruột của con bò. Những phát hiện được đăng tải trên tạp chí trực tuyến của Hiệp hội Vi sinh vật cho thấy phân bò là nơi chứa các gien kháng thuốc kháng sinh có khả năng chuyển sang vi khuẩn sống trong đất, nơi trồng các loại cây trồng khác nhau.

Ảnh minh họa

Hàng ngàn gien kháng thuốc kháng sinh (AR) đã được xác định, nhưng phần lớn các gien này vô hại do tồn tại ở các vi khuẩn vô hại. Nhưng các nhà khoa học thực sự lo lắng khi những gien này xuất hiện trong các loại vi khuẩn gây bệnh gây ra các bệnh truyền qua thực phẩm hoặc tình trạng nhiễm trùng bệnh viện.

Nông dân sử dụng phân bò tươi hoặc phân bò ủ hoai mục bón cho một số cây rau, điều này có thể dẫn đến tình trạng vi khuẩn trong phân có thể bám vào các sản phẩm rau xanh và gien của các loại vi khuẩn này có thể chuyển đến môi trường khác.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành xem xét các gien AR có trong phân bò. Nhóm nghiên cứu đã sử dụng phương pháp soi chụp và xác định trình tự gien để xác định 80 gien AR. Các gien này tạo nên một chủng vi khuẩn Escherichia coli kháng với một trong bốn loại kháng sinh dòng beta -lactam (như penicillin), aminoglycosides (như kanamycin), tetracycline hoặc chloramphenicol.

Khoảng 75% trong số 80 gien AR có trình tự khác xa với các gien AR đã được phát hiện ra trước đây. Nhóm nghiên cứu cũng tìm thấy một chủng mới của các gien AR kháng thuốc kháng sinh chloramphenicol thường được sử dụng để điều trị bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trong chăn nuôi.

Các nhà nghiên cứu chỉ ra khả năng các gien AR có thể xâm nhập vào hệ sinh thái của con người qua hai con đường – một là vi khuẩn mang gien này xâm nhập vào con người hoặc các gien được chuyển qua một quá trình được gọi là chuyển ngang gien sang một loại vi khuẩn khác xâm nhập vào con người. Sự chuyển gien cho phép các gien xâm nhập vào các vi sinh vật không liên quan và điều này xảy ra trong hầu hết các môi trường có vi khuẩn. Một số vi khuẩn trong phân có thể gây bệnh cho con người, vì vậy nếu các vi khuẩn này có được sức đề kháng kháng sinh, chúng có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng với sức khỏe con người.

Người dịch: Lê Hồng Vân (Theo phys.org)

Nguồn: Bộ NN&PTNT