Tình hình chung

Theo Bộ NN&PTNT, tình hình chăn nuôi lợn cả nước trong tháng 10/2017 vẫn gặp khó khăn, giá thịt lợn trong tháng vẫn ở mức thấp, chưa đủ để hòa vốn. Trong khi đó, các chi phí chăn nuôi không giảm khiến người chăn nuôi lợn càng thêm khó khăn. Nhiều hộ nhỏ lẻ không còn nuôi lợn, các gia trại, trang trại vẫn tiếp tục nuôi nhưng đều có xu hướng giảm quy mô đàn. Đàn lợn cả nước ước tính đến tháng 10 giảm 5,4% so với cùng kỳ năm 2016. Chăn nuôi gia cầm cả nước nhìn chung tiếp tục phát triển khá tốt. Dịch bệnh được kiểm soát tốt, giá cả và tình hình tiêu thụ ổn định đã tạo thuận lợi để người chăn nuôi phát triển đàn và tăng sản lượng giết thịt. Đàn gia cầm cả nước ước tính đến tháng 10 tăng 5,5% so với cùng kỳ năm 2016.

Chăn nuôi trâu, bò: Theo Tổng cục Thống kê, đàn trâu, bò cả nước trong tháng nhìn chung không có biến động lớn. Chăn nuôi bò tiếp tục được đẩy mạnh, tạo việc làm, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho người nông dân, đồng thời là nguồn cung cấp thịt đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ước tính đến tháng 10, đàn trâu cả nước giảm 1% so với cùng kỳ năm 2016; đàn bò tăng 2,8%.

Chăn nuôi lợn: Giá thịt lợn trong tháng vẫn ở mức thấp, chưa đủ để hòa vốn. Trong khi đó, các chi phí chăn nuôi không giảm khiến người chăn nuôi lợn càng thêm khó khăn. Nhiều hộ nhỏ lẻ đã treo chuồng, không còn nuôi, các gia trại, trang trại vẫn tiếp tục nuôi nhưng đều có xu hướng giảm quy mô đàn. Đàn lợn cả nước ước tính đến tháng 10 giảm 5,4% so với cùng kỳ năm 2016.

Chăn nuôi gia cầm: Trong tháng, đàn gia cầm cả nước nhìn chung tiếp tục phát triển khá tốt. Dịch bệnh được kiểm soát tốt, giá cả và tình hình tiêu thụ ổn định đã tạo thuận lợi để người chăn nuôi phát triển đàn và tăng sản lượng giết thịt. Tuy vậy, thời tiết hiện nay có nhiều diễn biến bất thường, mưa nhiều, độ ẩm cao dễ phát sinh các loại dịch bệnh nên công tác phòng chống dịch bệnh cho các loại vật nuôi vẫn cần quan tâm và theo dõi chặt chẽ. Đàn gia cầm cả nước ước tính đến tháng Mười tăng 5,5% so với cùng kỳ năm 2016.

Chế biến thịt gia súc, gia cầm: Các cơ sở giết mổ, chế biến thịt quy mô công nghiệp chỉ sử dụng được khoảng 30% công suất. Các công ty đang tăng cường liên kết chuỗi trong chăn nuôi, chế biến để xuất khẩu thịt an toàn, đáp ứng yêu cầu các nước nhập khẩu (thịt lợn, thịt gà). Việc kiểm soát chất lượng thịt tại cơ sở giết mổ đang gặp khó khăn để cung cấp cho thị trường các thành phố lớn (tiêm thuốc an thần cho heo; khó khăn trong việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm).

Thị trường sản phẩm chăn nuôi

Giá lợn hơi trong tháng 10/2017 có xu hướng giảm tại nhiều vùng trên cả nước. Giá lợn hơi tại miền Bắc giảm 2.000 – 3.000 đ/kg xuống còn 26.000 – 29.000 đ/kg. Tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên, giá lợn hơi cũng giảm 1.000 – 3.000 đ/kg, hiện dao động từ 28.000 – 29.000 đ/kg.

Tương tự, tại miền Nam, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn giảm sau sự kiện cơ quan chức năng phát hiện lợn bị tiêm thuốc an thần tại TP Hồ Chí Minh khiến giá lợn hơi ở Đồng Nai, Bình Dương, Long An… giảm 2.000 – 4.000 đ/kg so với tháng trước xuống còn 27.000 – 29.000 đ/kg.

Trái chiều với giá lợn hơi, giá gà thịt lông màu khu vực Đông Nam Bộ và ĐBSCL lại biến động tăng do nhu cầu tăng khá mạnh. So với tháng trước, giá gà thịt lông màu tăng 2.000 – 5.000 đ/kg lên 40.000 – 44.000 đ/kg.