• Giá Heo thịt hơi Miền Bắc từ 76.000 - 79.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Lào Cai, Hà Nam 76.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Tuyên Quang, hà Nội 77.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Hưng Yên 79.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Miền Trung từ 74.000 – 77.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Bình Định 75.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Thanh Hóa 77.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi miền Nam từ 76.000 - 79.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Kiên Giang, Sóc Trăng 78.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Đồng Nai 79.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi TP Hồ Chí Minh 79.000 đ/kg
    •  
  • Ngăn chặn dịch bệnh: Siết chặt khâu kiểm soát giết mổ

    Trước tình hình các loại dịch bệnh, nhất là dịch tả heo Châu Phi tái bùng phát và bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò xuất hiện ở các địa phương trong cả nước, việc siết chặt khâu giết mổ được xem là một “mắt xích” quan trọng để phòng, chống dịch, cũng như đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, với trên 430 điểm giết mổ gia súc nhỏ lẻ, việc quản lý và kiểm soát hiện gặp rất nhiều khó khăn…

     

    Vi phạm quy định phòng, chống dịch bệnh



    Hàng chục năm nay, điểm giết mổ heo của gia đình ông N.V.S, ở xã Đức Hiệp (Mộ Đức) là khoảnh sân nhỏ phía sau nhà, cạnh khu vực chăn nuôi, nền xi măng loang lổ. Bình quân mỗi ngày, gia đình ông S giết mổ 3 – 4 con heo, nhưng nước thải và một số chất thải được xả trực tiếp ra vườn, bốc mùi hôi thối.

    Phần lớn thịt heo được bán tại các chợ trên địa bàn tỉnh đều do các điểm giết mổ nhỏ lẻ cung cấp.

     

    Phần lớn thịt heo được bán tại các chợ trên địa bàn tỉnh đều do các điểm giết mổ nhỏ lẻ cung cấp.Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, không chỉ điểm giết mổ heo nhà ông S, mà hầu hết các điểm giết mổ gia súc nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh đều chưa đáp ứng các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như vi phạm quy định phòng chống dịch bệnh. Đó là, các điểm giết mổ nhỏ lẻ không bố trí nước vôi và thuốc khử trùng ngay tại cửa ra vào, cũng chưa chấp hành việc “kiểm soát 3 bước” trước, trong và sau giết mổ. Chủ yếu là chưa xuất trình chứng từ xuất xứ và kiểm dịch tại nguồn, chưa hợp tác với nhân viên thú y trong việc kiểm dịch và đóng dấu, cấp phiếu kiểm dịch trước khi lưu hành. Vì vậy, các cơ sở giết mổ chưa quan tâm đến việc thiết lập vùng kiểm soát, vùng an toàn, thậm chí có trường hợp “lọt” heo chết, nhiễm bệnh và không có nguồn gốc rõ ràng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến công tác kiểm soát và quản lý giết mổ, mà còn tăng nguy cơ tái bùng phát và lây lan dịch bệnh.

     

    “Vẫn còn nhiều điểm giết mổ gia súc “chui”, hoạt động không phép nằm rải rác ở một số xã, phường, tạo lỗ hổng cho các sản phẩm thịt gia súc không bảo đảm điều kiện an toàn “tuồn” ra thị trường”, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Nguyễn Văn Thuận cho biết.

     

    Tăng cường quản lý hoạt động giết mổ

     

    Nhiều năm nay, tỉnh đã có quy hoạch các khu giết mổ gia súc tập trung, nhằm “xóa” các điểm giết mổ nhỏ lẻ; tạo thuận lợi cho công tác kiểm soát thú y trước và sau khi giết mổ, hạn chế dịch bệnh phát sinh trên đàn vật nuôi… Tuy nhiên, đến nay trên địa bàn tỉnh chỉ có một cơ sở giết mổ gia súc tập trung tại xã Tịnh Hà (Sơn Tịnh), nhưng hoạt động cầm chừng. Nguyên nhân do trang thiết bị phục vụ hoạt động giết mổ heo chưa đảm bảo, ảnh hưởng đến chất lượng thịt; cộng với chi phí kiểm soát giết mổ và vận chuyển cao, nên chưa thu hút được tư thương.



    Trên thực tế, các điểm giết mổ nhỏ lẻ quá nhiều (5 – 6 điểm/xã), lại hoạt động vào ban đêm và sáng sớm, nên nhân viên thú y xã, phường, thị trấn không thể quán xuyến hết; chính quyền các địa phương cũng chưa quan tâm đến kiểm soát hoạt động giết mổ, nên việc quản lý còn lỏng lẻo. Trong khi đó, ngành thú y không có chức năng kiểm tra tại các chợ, công tác kiểm tra phụ thuộc vào đoàn liên ngành do chính quyền các địa phương tổ chức, nên khó phát hiện, xử lý kịp thời những trường hợp giết mổ, buôn bán, vận chuyển thịt gia súc chưa qua kiểm soát.



    Để hạn chế bệnh dịch tả heo Châu Phi, cũng như các loại dịch bệnh lây lan qua việc giết mổ, trước mắt, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh phối hợp với chính quyền các địa phương tăng cường công tác quản lý và giám sát hoạt động giết mổ; cử cán bộ thú y hỗ trợ các điểm giết mổ kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ gia súc trước khi đưa vào giết mổ; đóng dấu kiểm soát và giám sát hoạt động giết mổ.



    “Về lâu dài, tỉnh cần quan tâm đầu tư xây dựng các cơ sở giết mổ tập trung, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường và an ninh trật tự trong các khu dân cư, cũng như hạn chế dịch bệnh phát sinh, nhất là dịch tả heo Châu Phi”, ông Thuận đề xuất.

    Bài, ảnh: THANH PHONG

    Nguồn: Báo Quảng Ngãi

    Để lại comment của bạn

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.