Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tại TP. Cần Thơ tăng từ 10 – 15%. Để bảo đảm nguồn cung và an toàn thực phẩm, ngành chức năng thành phố tăng cường kiểm tra, kiểm soát hoạt động giết mổ, kinh doanh thịt động vật trên địa bàn.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Cần Thơ, nguồn cung phục vụ thị trường Tết dự kiến hơn 15.000 tấn thịt hơi các loại, gồm gần 9.400 tấn thịt gia súc, gần 5.600 tấn thịt gia cầm và khoảng 19 tấn thịt gia súc khác; cùng với khoảng 67 triệu trứng gia cầm.

Hơn 15.000 tấn thịt phục vụ Tết, Cần Thơ siết chặt kiểm soát giết mổ

Nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh và vệ sinh thú y trong dịp cao điểm, Chi cục Chăn nuôi và Thú y phối hợp Công an thành phố tổ chức ra quân kiểm tra công tác kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ và kinh doanh sản phẩm động vật tại các cơ sở giết mổ, chợ, siêu thị. Đợt kiểm tra kéo dài đến hết ngày 5/3/2026, tập trung vào các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm; cơ sở sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật và các phương tiện vận chuyển tại ba trạm kiểm dịch động vật đầu mối giao thông.

Ghi nhận tại cơ sở giết mổ tập trung Thanh Bình (phường Cái Răng), mỗi đêm cơ sở giết mổ từ 250-300 con heo, cung ứng khoảng 15-18 tấn thịt cho thị trường. Ông Nguyễn Quốc Vinh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Cần Thơ cho biết, đơn vị bố trí cán bộ thú y túc trực 24/24 để kiểm soát chặt chẽ quy trình từ kiểm tra hồ sơ kiểm dịch, niêm phong, đến vệ sinh, tiêu độc khử trùng sau giết mổ.

Tại các chợ truyền thống như chợ Cái Khế, tiểu thương cho biết thịt đưa về chợ đều có đầy đủ giấy tờ kiểm soát giết mổ, giúp người bán và người tiêu dùng yên tâm. Tuy nhiên, sức mua hiện chưa tăng mạnh do giá heo hơi ở mức cao, bình quân khoảng 74.000 đồng/kg; thịt heo mảnh dao động 90.000-95.000 đồng/kg.

Tiểu thương cho biết thịt đưa về chợ đều có đầy đủ giấy tờ kiểm soát giết mổ, giúp người bán và người tiêu dùng yên tâm

Chi cục Chăn nuôi và Thú y Cần Thơ cho biết đã yêu cầu các cơ sở chăn nuôi, giết mổ, kinh doanh xây dựng kế hoạch cung ứng phù hợp nhu cầu thị trường; đồng thời khuyến cáo người chăn nuôi thận trọng tái đàn, thực hiện tốt tiêm phòng, vệ sinh chuồng trại, phòng chống dịch bệnh. Người tiêu dùng được khuyến nghị lựa chọn thịt có dấu kiểm soát giết mổ, tem truy xuất nguồn gốc và mua tại các điểm kinh doanh uy tín.

Phạm Hải/VOV ĐBSCL

Nguồn: VOV