[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Thành phố Hà Nội hiện có 52 chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi, hàng ngày cung cấp cho thị trường khoảng 60 tấn thịt các loại; 300 nghìn quả trứng và 78 tấn sữa. Các chuỗi đã thu hút được gần 3.000 hộ chăn nuôi và hàng nghìn chủ thể sản xuất và dịch vụ tham gia.

Chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm gà đồi Sóc Sơn

Do Hội Chăn nuôi và tiêu thụ gà đồi Sóc Sơn tổ chức. Tổng đàn gà của chuỗi luôn duy trì 25.000 con. Hàng ngày cung cấp cho thị trường khoảng 300 kg gà thịt đã qua giết mổ, bao gói, hút chân không đảm bảo an toàn thực phẩm với nhãn hiệu “Gà đồi Sóc Sơn”. Hiện nay, các sản phẩm gà đồi Sóc Sơn đang được tiêu thụ thông qua các Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, các quán ăn, cửa hàng tiện ích trên địa bàn Thành phố.

 Chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm gà đồi Ba Vì

Do Hợp tác xã Chăn nuôi và tiêu thụ Gà đồi Ba Vì (Trực thuộc Hội Chăn nuôi và tiêu thụ gà đồi Ba Vì) tổ chức. Quy mô chăn nuôi thường xuyên của chuỗi đạt 60.000 con gà thịt. Hàng ngày cung cấp cho thị trường khoảng 500 kg gà thịt đã qua giết mổ, bao gói, hút chân không đảm bảo an toàn thực phẩm với nhãn hiệu “Gà đồi Ba Vì”. Hiện nay, các sản phẩm gà đồi Ba Vì đang được tiêu thụ thông qua các cửa hàng tiện ích và một số nhà hàng trong và ngoài thành phố Hà Nội.

 Chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm thịt lợn sinh học Liên Việt (Phúc Thọ)

Do Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh sản phẩm nông nghiệp Phúc Thọ liên kết với Công ty TNHH Sản xuất và thương mại Liên Việt (đơn vị cung cấp thức ăn chăn nuôi) tổ chức trên địa bàn huyện Phúc Thọ. Quy mô chăn nuôi thường xuyên của chuỗi đạt 200 con lợn thương phẩm,  hàng ngày, cung cấp cho thị trường khoảng 200 kg thịt đảm bảo an toàn thực phẩm với nhãn hiệu “Thịt lợn sinh học Phúc thọ” thông qua các cửa hàng bán lẻ,nhà hàng bếp ăn tại trên địa bàn huyện Phúc Thọ.

Chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm thịt lợn sinh học Quốc Oai

Do Hợp tác xã Chăn nuôi và dịch vụ Đồng Tâm tổ chức trên địa bàn huyện Quốc Oai. Quy mô chăn nuôi thường xuyên của chuỗi đạt 400 con lợn thương phẩm,  hàng ngày, cung cấp cho thị trường khoảng 400 kg thịt đảm bảo an toàn thực phẩm với nhãn hiệu “Thịt lợn sinh học Quốc Oai” thông qua các cửa hàng bán lẻ,nhà hàng bếp ăn tại huyện Quốc Oai và một số quận nội thành.

Chuỗi sản xuất và cung cấp thực phẩm Nam Hà Nội

Do Công ty Cổ phần Tập đoàn chế biến thực phẩm Nam Hà Nội tổ chức liên kết với các cơ sở chăn nuôi trên địa bàn các tỉnh, hiện nay Công ty đang liên kết với một số hệ thống trại vệ tinh với quy mô khoảng 25.000 con. Hiện nay Công ty đã giết mổ trung bình 50 con lợn/ngày tại cơ sở giết mổ tập trung xã Vạn Phúc, Thanh Trì.Hiện tại Công ty đang là đối tác cung cấp cho gần 100 bếp ăn, nhà hàng trên địa bàn Thành phố.

Chuỗi sản xuất và cung cấp thực phẩm A-Z

Chung cư nuôi lợn của HTX Hoàng Long 

Do HTX Hoàng Long (Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội) tổ chức thực hiện khép kín từ khâu sản xuất thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi đến giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Hiện nay, hàng ngày chuỗi cung cấp cho thị trường khoảng 2,2 tấn thịt lợn và các sản phẩm chế biến từ thịt lợn. 

Chuỗi sản xuất và cung cấp thịt lợn Vinh Anh

Giết mổ lợn tại Công ty Cổ phần thực phẩm Vinh Anh

Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Vinh Anh (Vinh Anh Food) tổ chức trên cơ sở liên kết giữa Công ty Cổ phần công nghệ thực phẩm Vinh Anh với Nhà máy thức ăn chăn nuôi De Heus (thuộc công ty đa quốc gai của Hà Lan) và các trang trại chăn nuôi lợn quy mô lớn trên địa bàn Thành phố và các tỉnh. Hiện nay, Công ty đang cung cấp cho thị trường khoảng  8 – 10 tấn thịt lợn/ngày thông qua các chợ, cửa hàng tiện ích, siêu thị và các bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Tâm An