Thiết lập chế độ dinh dưỡng giai đoạn đầu đời đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo nền tảng sức khỏe và tiềm năng sinh trưởng của đàn heo. Trong bối cảnh áp lực dịch bệnh ngày càng phức tạp, người chăn nuôi đang phải đối mặt với những thách thức nghiêm trọng từ các bệnh lý hậu cai sữa, gây thiệt hại kinh tế đáng kể. Protein huyết tương sấy phun (AP 920) đã được chứng minh là một giải pháp dinh dưỡng hiệu quả giúp giảm thiểu các vấn đề này, thông qua việc duy trì đà tăng trưởng liên tục và giảm tỷ lệ mắc bệnh trên đàn. 

Các bệnh lý hậu cai sữa, đặc biệt là tiêu chảy sau cai sữa (PWD), là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại kinh tế trong chăn nuôi heo công nghiệp. Tại châu Âu, tỷ lệ tử vong do PWD có thể chạm ngưỡng 20-30% trong một số ổ dịch, hệ quả từ việc xuất hiện các chủng khuẩn E. Coli có khả năng kháng thuốc đối với các phương pháp điều trị truyền thống như oxit kẽm (zno) liều cao và kháng sinh. PWD không chỉ đe dọa tỷ lệ nuôi sống của heo con mà còn gây ra tình trạng còi cọc, sụt giảm tăng trọng và làm tăng chi phí điều trị, tác động trực tiếp đến biên lợi nhuận của trang trại.

Tầm quan trọng của việc duy trì bổ sung protein huyết tương sau giai đoạn cai sữa

Việc duy trì bổ sung protein chức năng từ huyết tương kéo dài sau giai đoạn cai sữa đóng vai trò quyết định đối với tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ nuôi sống của đàn heo, tạo ra những lợi ích cộng hưởng lan tỏa sang các giai đoạn phát triển kế tiếp. Các protein này không chỉ đóng vai trò hỗ trợ hệ thống miễn dịch mà còn tối ưu hóa khả năng hấp thu dưỡng chất và cải thiện tình trạng sức khỏe tổng quát. Kết quả trực tiếp là sự bứt phá về trọng lượng bình quân và giảm thiểu tối đa tỷ lệ chết trong đàn.

Theo một nghiên cứu gần đây³, đàn heo được thiết lập khẩu phần có chứa protein huyết tương sấy phun (AP 920) đã ghi nhận tỷ lệ nuôi sống cải thiện tới 63% so với nhóm đối chứng sử dụng protein đậu nành phân lập (SPI).

Hình 1. Tỷ lệ nuôi sống của heo theo khẩu phần thức ăn và ngày thí nghiệm 

Trong nghiên cứu này, heo con được phân bổ ngẫu nhiên vào các lô khẩu phần chứa 4,12% SPI hoặc 5% AP 920 trong vòng 21 ngày sau cai sữa. Vào ngày thứ 7, toàn bộ đàn heo vốn mang gen nhạy cảm với vi khuẩn E. Coli đã được gây nhiễm thực nghiệm với chủng F18 enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC). Cần lưu ý rằng, trong suốt quá trình thử nghiệm, heo không được sử dụng bất kỳ loại kháng sinh hay chất điện giải nào, điều này giải thích cho tỷ lệ tử vong cao được ghi nhận trong nghiên cứu.

Kết quả thực nghiệm cho thấy, nhóm heo sử dụng AP 920 không chỉ sở hữu tỷ lệ nuôi sống vượt trội mà còn đạt trọng lượng cao hơn khoảng 1,5 kg so với nhóm sử dụng SPI tại thời điểm kết thúc giai đoạn 21 ngày.

Lợi ích toàn thân trong giai đoạn sau cai sữa (Giai đoạn 2)

Việc duy trì bổ sung AP 920 trong giai đoạn sau cai sữa thứ hai giúp củng cố và nhân rộng những lợi ích đã đạt được ở giai đoạn đầu. Sự liên tục trong việc cung cấp các protein chức năng này giúp heo duy trì sức khỏe đường ruột tối ưu và thiết lập một hệ thống miễn dịch vững chắc, tạo tiền đề cho quá trình sinh trưởng liên tục và bền vững.

Hình 2. Chương trình dinh dưỡng bổ sung huyết tương giúp cải thiện hiệu suất sinh trưởng trên heo con trong điều kiện gây nhiễm thực nghiệm vi khuẩn ETEC K88

Nghiên cứu này⁴ chỉ ra rằng, nhóm heo được cho ăn khẩu phần chứa 6% và 9% AP 920 đã đạt trọng lượng vượt mức 25 kg khi 59 ngày tuổi, bất chấp thử thách gây nhiễm khuẩn ETEC K88 trong tuần đầu sau cai sữa. Chiến lược duy trì bổ sung protein huyết tương xuyên suốt cả hai giai đoạn (Giai đoạn 1 & 2) đã nhấn mạnh tầm quan trọng của AP 920 trong việc thúc đẩy tăng trưởng, nâng cao tỷ lệ nuôi sống, đồng thời giảm thiểu tổng tỷ lệ mắc bệnh trong các giai đoạn phát triển trọng yếu đầu đời của heo.

Các kết quả nghiên cứu đã tái khẳng định lợi ích to lớn của việc duy trì bổ sung AP 920 xuyên suốt cả hai giai đoạn hậu cai sữa. Chiến lược này không chỉ cải thiện rõ rệt tỷ lệ nuôi sống và hiệu suất tăng trưởng, mà còn giúp kiểm soát hiệu quả áp lực mầm bệnh trên heo con. Bằng cách duy trì AP 920 trong khẩu phần, người chăn nuôi có thể thiết lập cho vật nuôi một hệ thống miễn dịch vững chắc và khả năng hấp thu dưỡng chất tối ưu, từ đó tạo ra đàn heo có sức chống chịu tốt và khỏe mạnh hơn.

Việc sử dụng chiến lược các protein chức năng từ huyết tương chính là giải pháp bền vững để thúc đẩy sự phát triển của heo con và nâng cao hiệu quả vận hành tổng thể của trang trại.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Renzhammer, R., Vetter, S., Dolezal, M., Schwarz, L., Käsbohrer, A., & Ladinig, A. (2023). Risk factors associated with post-weaning diarrhoea in Austrian piglet-producing farms. Porcine Health Management.

2. Rhouma, M., Fairbrother, J. M., Beaudry, F., & Letellier, A. (2017). Post-weaning diarrhea in pigs: Risk factors and non-colistin-based control strategies. Acta Veterinaria Scandinavica, 59.

3. Campbell et al., 2022; Allen D. Leman Swine Conference, St. Paul, MN.

4. Castelo et al., 2022; J. Anim. Physiol. Anim. Nutr.2022:1-8. DOI: 10.111/jpn.13761

APC

Xem thêm:

Huyết tương sấy phun (SDP): Giải pháp vàng giảm lệ thuộc vào kháng sinh