Theo Cục Chăn nuôi, tổng  đàn gia cầm nói chung, đàn gà và đàn thủy cầm nói riêng những năm vừa qua có xu hướng tăng. Năm 2022, đàn gia cầm cả nước đạt trên 500 triệu con.

Bảng 1: Diễn biến tổng đàn gia cầm tại các vùng sinh thái  (ĐVT: 1.000 con)

Việt Nam là một trong những nước có tổng đàn gia cầm lớn nhất thế giới, riêng đàn thuỷ cầm lớn thứ hai thế giới. Giai đoạn từ năm 2018 – 2022, đàn gia cầm tăng nhanh từ 435,9 triệu con lên 557,3 triệu con. Tốc độ tăng trưởng bình quân là 6,3%/năm.

Trong cơ cấu chăn nuôi gà, khu vực miền Bắc có tỷ trọng lớn hơn so với khu vực miền Nam, chiếm khoảng 60% tổng đàn gà cả nước. Trong đó, chăn nuôi gà chủ yếu tập trung ở khu vực Đồng bằng Sông Hồng và Đồng bằng Sông Cửu Long với tỷ trọng chiếm lần lượt 23% và 22%. Những năm gần đây, đàn gia cầm có sự chuyển dịch về các vùng Bắc Trung Bộ & DHMT và Đông Nam Bộ; giảm dần ở Đồng bằng Sông Hồng và Đồng bằng Sông Cửu Long.

Trong Quý I/2023, chăn nuôi gia cầm trên cả nước phát triển ổn định. Đàn gia cầm ước khoảng 551,4 triệu con, tăng 2,4%; sản lượng thịt gia cầm ước đạt 563,2 nghìn tấn, tăng 4,2%; trứng ước đạt 4,7 tỷ quả, tăng 4,5% so với cùng kỳ năm 2022. 

Cơ cấu đàn gia cầm

Tại thời điểm 31/12/2022, cả nước có 557,3 triệu con gia cầm, trong đó: đàn gà 453,3 triệu con (chiếm 81,3%); đàn thủy cầm 103,99 triệu con (chiếm 18,7%).

Bảng 2: Cơ cấu đàn gia cầm thời điểm 31/12/2022

Sản lượng thịt và trứng gia cầm liên tục tăng

Cụ thể được thể hiện tại Bảng 3 và Bảng 4:

Bảng 3: Tăng trưởng sản lượng thịt gia cầm (giai đoạn 2018-2022)

Tổng sản lượng thịt hơi gia cầm tăng bình quân hằng năm 17,63% trong giai đoạn 2018-2022. Trong đó, tỷ lệ thịt gà chiếm 76,0 – 78,8%. Tỷ lệ thịt ngỗng giảm 5,3%/năm. Sản lượng trứng gia cầm giai đoạn 2018-2022 tăng trưởng bình quân 8,8%/năm. Trong đó, trứng gà chiếm 64,7% có mức tăng trưởng bình quân trong giai đoạn là 10,9%/năm.

Bảng 4: Tăng trưởng sản lượng trứng gia cầm (giai đoạn 2018-2022)

Trích báo cáo của Cục Chăn nuôi ngày 27/4/2023

• Tổng quan về ngành chăn nuôi gia cầm giai đoạn 2018-2023 (P2): Thị trường bấp bênh