• Giá heo (lợn) hơi miền Bắc từ 74.000 - 78.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hưng Yên 75.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Nam, Nam Định, Tuyên Quang 74.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Lào Cai 78.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Trung và Tây Nguyên từ 70.000 – 76.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh 75.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Bình Định, Quảng Trị 70.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đắk Lắk 70.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Nam từ 71.000 - 75.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Cà Mau, Bến Tre, Tiền Giang từ 73.000 - 75.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Bình Dương, Sóc Trăng, TP HCM, Tây Ninh, Hậu Giang 71.000 đ/kg
    •  
  • Vi khuẩn gây bệnh từ thực phẩm có thể gây bệnh cho một số giống gia cầm

    Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí mBio® – tạp chí truy cập trực tuyến của Hiệp hội Vi sinh vật, trái ngược với suy nghĩ thông thường của chúng ta rằng tác nhân gây bệnh từ thực phẩm Campylobacter jejuni không phải là một vật hội sinh vô hại ở gà nhưng có thể gây bệnh cho một số giống gia cầm.

     

    Vấn đề chính ở đây là Campylobacter không phải lúc nào cũng vô hại đối với gia cầm. Điều này thay đổi quan điểm của chúng ta về đặc điểm sinh học của loài vi khuẩn này, Paul Wigley tại Viện Truyền nhiễm và Y tế toàn cầu của trường Đại học Liverpool, một tác giả của nghiên cứu cho biết.

    Vi khuẩn gây bệnh từ thực phẩm có thể gây bệnh cho một số giống gia cầm

    Hình minh hoạ

     

    Vi khuẩn Campylobacter jejuni là nguyên nhân thường gặp nhất gây ra bệnh viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn từ thực phẩm trên toàn thế giới và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh ước tính nó ảnh hưởng đến khoảng 1,3 triệu người mỗi năm tại Mỹ. Gà là nguồn truyền nhiễm phổ biến nhất của vi khuẩn này. Nhiễm khuẩn ở gà trước đây không được coi là nguyên nhân gây bệnh và vi khuẩn này được cho là một phần của hệ vi sinh vật bình thường trong đường tiêu hóa của các loài gia cầm.

     

    Trong nghiên cứu này, Wigley và các đồng nghiệp đã cho những con gia cầm thử nghiệm từ bốn giống gà thịt thương phẩm bị nhiễm vi khuẩn này. Họ phát hiện ra rằng trong khi mật độ của vi khuẩn trong đường ruột không có sự khác biệt giữa các giống gà, đáp ứng miễn dịch và hiện tượng viêm đã xảy ra, trong phạm vi một giống cho thấy có tổn thương ở niêm mạc ruột và hiện tượng tiêu chảy tiến triển.

     

    “Điều thú vị là giữa các giống gà không có sự khác biệt về mật độ vi khuẩn mà chúng tôi đã phát hiện thấy trong ruột của những con gà sau khi bị nhiễm khuẩn, ngay cả khi nuôi giữ ở độ tuổi giết mổ thông thường”, Wigley nói. “Điều này cho thấy rằng gà ít có ảnh hưởng trực tiếp đến nguy cơ đưa Campylobacter vào chuỗi thức ăn, nhưng lại có một ảnh hưởng to lớn đến sức khỏe của các loài gia cầm” .

     

    Theo Wigley, phát hiện quan trọng nhất là nhiễm Campylobacter tác động trực tiếp tới sức khỏe của gà thịt. Mỹ sản xuất hơn 8 tỷ con gà thịt mỗi năm và Anh sản xuất khoảng gần 1 tỷ. Do Campylobacter là khá phổ biến, thậm chí loài đặc hữu trong ngành này, phạm vi của các tác động tới sức khỏe vật nuôi đã được nhận thấy rõ ràng.

     

    Về mặt tích cực, chúng ta biết rằng gia cầm tạo ra một phản ứng miễn dịch mạnh mẽ đối với hiện tượng nhiễm khuẩn mà về lâu dài có thể cho phép chúng ta phát triển các loại vắc-xin phòng ngừa, Wigley cho biết.

     

    M.T. (Theo Sciencedaily)

    Nguồn: Chăn nuôi Việt Nam

    Để lại comment của bạn

  •  

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.