Chế biến thực phẩm ở Công ty TNHH chế biến thực phẩm DABACO (Bắc Ninh). (Ảnh TRẦN HẢI)

Bên cạnh đó, để tăng giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi, việc xây dựng chuỗi, vùng an toàn dịch bệnh trong thời gian qua cũng được các địa phương, doanh nghiệp và người chăn nuôi chú trọng thực hiện. Đến nay, đã có hơn 3.700 lượt cơ sở, vùng chăn nuôi gia súc, gia cầm tại hơn 50 tỉnh, thành phố và cấp cơ sở được chứng nhận an toàn dịch bệnh .

Sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam đã xuất khẩu sang nhiều thị trường, đơn cử như thịt gà chế biến xuất khẩu sang bảy quốc gia và vùng lãnh thổ. Sữa và sản phẩm sữa có mặt ở gần 50 nước, nhất là thị trường Trung Quốc có tiềm năng rất lớn. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi tháng 5/2022 ước đạt 32,4 triệu USD, đưa giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi 5 tháng đầu năm 2022 ước đạt 139 triệu USD; trong đó, xuất khẩu sữa và sản phẩm sữa đạt 46 triệu USD, thịt và phụ phẩm dạng thịt, phụ phẩm ăn được sau giết mổ của động vật là 36 triệu USD…

Tuy nhiên, việc xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam sang các nước hiện chưa tương xứng với tiềm năng, bởi tổng đàn vật nuôi của cả nước lớn, trong khi đó phần lớn được nuôi theo hình thức truyền thống, manh mún, nhỏ lẻ, chưa bảo đảm an toàn về dịch bệnh. Việc tiêm phòng vắc-xin cho đàn gia súc, gia cầm tại các nông hộ gặp nhiều khó khăn do lực lượng thú y cơ sở “mỏng”. Tác động của biến đổi khí hậu, diễn biến thời tiết phức tạp như nắng nóng, hạn hán xảy ra thường xuyên hơn; vi-rút gây bệnh lưu hành rộng rãi, khiến phòng, chống dịch bệnh gặp nhiều khó khăn.

Công tác giám sát phát hiện, báo cáo và công bố dịch bệnh chưa kịp thời, chính quyền và các cơ quan chuyên môn đôi lúc vẫn chủ quan, lơ là, không nắm rõ thông tin dịch bệnh, để người dân bán chạy động vật mắc bệnh làm lây lan dịch bệnh. Cơ sở hạ tầng trong các vùng quy hoạch chăn nuôi, giết mổ tập trung còn thiếu, chưa đồng bộ… Theo Thứ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến, để xuất khẩu động vật, sản phẩm động vật của Việt Nam đạt hiệu quả hơn trong thời gian tới, các đơn vị, địa phương và doanh nghiệp cần hướng tới việc xây dựng thành công các chuỗi sản xuất, vùng chăn nuôi đạt yêu cầu an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn của Tổ chức Thú y thế giới và nước nhập khẩu.

Cùng với đó, các tỉnh, thành phố cần đẩy mạnh mô hình chăn nuôi trang trại ứng dụng công nghệ cao, theo chuỗi liên kết khép kín. Có thêm các chính sách ưu đãi, sát hợp thực tế nhằm khuyến khích doanh nghiệp tăng cường đầu tư vào sản xuất, nhất là khâu chế biến nhằm đa dạng hóa chủng loại mặt hàng. Phấn đấu đến năm 2030, ngành chăn nuôi nước ta thuộc nhóm các quốc gia tiên tiến trong khu vực Đông Nam Á, sản phẩm chăn nuôi đáp ứng yêu cầu chất lượng, an toàn thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và tăng cường xuất khẩu.

ANH QUANG

Nguồn: Báo Nhân Dân