Trứng là nguồn dồi dào vitamin và protein. Mình không thể tưởng tượng một cuộc sống mà thiếu trứng vì sáng nào mình cũng làm trứng ốp la cho cả nhà. Đó là lí do mà mình rất muốn biết cách chọn trứng gà chất lượng.
Các bạn cùng tham khảo cách chọn trứng thông qua màu sắc của lòng đỏ trứng gà nhé.
Thời nay, rất hiếm khi người ta được ăn trứng từ một con gà khỏe mạnh. Nếu bạn nói chuyện với một người nông dân đã dành cả đời bên chuồng trại, bạn sẽ nhận ra được sự khác biệt giữa trứng gà khỏe và trứng gà đại trà:
– Chúng ta đã quen với những quả trứng có lòng đỏ màu vàng nhạt, tuy nhiên trứng có lòng đỏ đậm màu mới là trứng ngon từ những con gà khỏe mạnh.
– Gà săn côn trùng và có chế độ ăn uống hợp lý sẽ cho ra trứng có lòng đỏ sậm màu. Lòng đỏ trứng gà này đặc, vỏ trứng cũng dày hơn và khó vỡ.
– Nhiều người ăn chay thích ăn trứng từ những con gà ăn chay. Nhưng bản chất gà là loại ăn tạp. Vì vậy những loại trứng được dán mác “chay” thì cũng không bổ béo gì, bởi vì con gà đó không khỏe mạnh.
– Màu sắc của trứng gà được hình thành do chế độ ăn uống, không phải do nòi giống. Gà hay ăn ngô, rau, thảo dược và những loại rau củ giàu sắc tố xanthophyll sẽ cho ra lòng đỏ trứng có màu vàng cam sậm. Gà hay ăn lúa sẽ cho ra lòng đỏ trứng có màu vàng nhạt. Gà ăn bột ngô trắng sẽ cho ra lòng đỏ không màu và khô.
Hãy nhớ rằng, gà nuôi chăn thả (gà đi bộ) sẽ được tiếp cận với những loại thực phẩm giàu màu sắc hơn, và sản xuất ra lòng đỏ trứng gà đậm màu hơn. Vì vậy tốt nhất bạn nên biết xuất xứ của con gà đẻ trứng. Gà khỏe mạnh thì trứng mới khỏe mạnh.
Điều này có nghĩa là gì? Tốt nhất bạn nên mua trứng gà từ những hộ chăn nuôi đáng tin cậy và tránh xa các loại trứng có lòng đỏ nhạt thếch.
T/H
(Theo Báo Phụ Nữ)
- chăn nuôi li>
- kháng sinh li>
- người chăn nuôi li>
- salbutamo li>
- chất cấm li> ul>
- Giá heo hơi hôm nay 9/10: Ba miền tiếp tục giảm sâu, thấp nhất cả nước 69.000 đồng/kg
- Nhân ngày giỗ Tổ, săn gà chín cựa nơi Đất Tổ: 4 triệu đồng/con
- Chiến dịch sử dụng “đội quân gà” diệt châu chấu ở Trung Quốc
- Chó ốm thời 4.0
- Lên Mộc Châu thử làm nông dân chăn nuôi bò sữa
- Động vật cũng tự tử như con người
- Chú heo biết vẽ tranh phong cách Picasso
- Chợ bò Mèo Vạc – “Điểm nhấn” trên Cao nguyên đá Đồng Văn của Hà Giang
- Năm Tuất – những cái nhất của loài chó
- Cảnh đẹp tựa thiên đường ở Nhật Bản vào mùa hoa anh đào nở
Tin mới nhất
T3,31/01/2023
- Chăn nuôi đặc sản bản địa
- Nhập khẩu thức ăn gia súc từ các thị trường năm 2022
- Bà Rịa- Vũng Tàu: Gỡ rào cản để ngành chăn nuôi phát triển bền vững
- Học gì, làm gì để trở thành chuyên viên về dinh dưỡng – thức ăn chăn nuôi?
- Bà Rịa – Vũng Tàu: Không ghi nhận dịch bệnh nguy hiểm trên động vật trong dịp Tết
- Về ‘thủ phủ’ ngựa bạch đất Bắc
- Hội Chăn nuôi Việt Nam: Truyền thông, phổ biến kiến thức là hoạt động trọng tâm, xuyên suốt
- Thị trường thịt trong nước và thế giới năm 2022: Chịu nhiều áp lực từ chi phí cao
- Chăn nuôi Nghệ An: Thu hút được nhiều doanh nghiệp lớn đầu tư
- Chăn nuôi 2023: Vượt thách thức, tăng sức cạnh tranh
- 3 xu hướng cắt thịt nhà sản xuất cần phải biết năm 2022
- Giá lợn hơi trong dịp Tết duy trì mức thấp
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Kỹ thuật sưởi ấm cho gà
- Giá heo hơi hôm nay 27/12: Giảm nhẹ ở vài nơi
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Sự biến đổi của virus PCV2 có phải là nguyên nhân dẫn đến sự thất bại của chủng ngừa?
- PCV2 thể cận lâm sàng, ác mộng của nhà chăn nuôi
- Bệnh Dịch tả heo châu Phi: Làm tốt An toàn sinh học đến đâu, rủi ro bệnh càng thấp tới đó!
Bình luận mới nhất