[Chăn nuôi Việt Nam] – Chăn nuôi thỏ được đánh giá là một ngành hàng còn nhiều dư địa phát triển tại Việt Nam nhờ khả năng tạo giá trị kinh tế, phù hợp với quy mô nông hộ và xu hướng sản xuất nông nghiệp xanh. Theo định hướng phát triển đến năm 2035, tầm nhìn đến năm 2045, ngành chăn nuôi thỏ sẽ được xây dựng theo hướng hiện đại, ứng dụng khoa học công nghệ, phát triển chuỗi giá trị khép kín và từng bước mở rộng thị trường trong nước cũng như xuất khẩu.

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mạnh từ mục tiêu tăng sản lượng sang nâng cao giá trị gia tăng, nhiều lĩnh vực chăn nuôi được xác định cần tái cơ cấu theo hướng chuyên nghiệp, hiệu quả và bền vững. Trong đó, chăn nuôi thỏ được xem là một ngành hàng có tiềm năng phát triển nhờ chi phí đầu tư phù hợp, khả năng thích ứng với nhiều quy mô sản xuất và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.

Định hướng chiến lược phát triển ngành chăn nuôi thỏ Việt Nam đến năm 2035, tầm nhìn đến năm 2045 đặt mục tiêu xây dựng ngành hàng này trở thành một bộ phận quan trọng trong cơ cấu chăn nuôi quốc gia, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy nền nông nghiệp sinh thái, hiện đại.

Xây dựng ngành chăn nuôi thỏ trở thành ngành hàng có vị trí vững chắc trong cơ cấu ngành chăn nuôi Việt Nam

Theo định hướng, chăn nuôi thỏ sẽ từng bước chuyển đổi từ mô hình nhỏ lẻ, phân tán sang sản xuất tập trung, có tính chuyên môn hóa và liên kết chặt chẽ giữa các khâu trong chuỗi giá trị. Việc quy hoạch các vùng chăn nuôi gắn với cơ sở chế biến và thị trường tiêu thụ được xem là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và tạo đầu ra ổn định cho người chăn nuôi.

Song song với đó, ngành sẽ khuyến khích sự tham gia của hợp tác xã, doanh nghiệp và các tổ chức sản xuất nhằm hình thành các mô hình liên kết bền vững, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng quy mô sản xuất theo hướng hàng hóa.

Mục tiêu lâu dài là đưa chăn nuôi thỏ trở thành ngành hàng có giá trị kinh tế cao, bổ sung thêm nguồn thực phẩm chất lượng cho thị trường, đồng thời tạo thêm sinh kế cho khu vực nông thôn.

Xây dựng ngành chăn nuôi thỏ trở thành ngành hàng có vị trí vững chắc trong cơ cấu ngành chăn nuôi Việt Nam (Ảnh: Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam)

Khoa học công nghệ và công tác giống được xác định là động lực phát triển

Một trong những trọng tâm của chiến lược là tăng cường đầu tư cho công tác nghiên cứu và phát triển giống. Ngành sẽ ưu tiên chọn tạo, nhập nội và hoàn thiện các giống thỏ có năng suất, chất lượng cao, phù hợp với điều kiện sinh thái của Việt Nam.

Cùng với đó, hệ thống nhân giống sẽ được xây dựng đồng bộ từ trung ương đến địa phương nhằm chủ động nguồn con giống chất lượng phục vụ sản xuất.

Không chỉ dừng ở công tác giống, việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật cũng sẽ được đẩy mạnh trong toàn bộ quá trình chăn nuôi. Các giải pháp về công nghệ sinh học, chuyển đổi số, quản lý đàn giống, dinh dưỡng, phòng trị bệnh và truy xuất nguồn gốc sản phẩm được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao năng suất, giảm chi phí và tăng tính minh bạch của sản phẩm trên thị trường.

Phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học và thân thiện môi trường

Bảo đảm an toàn dịch bệnh được xem là điều kiện tiên quyết để phát triển bền vững ngành chăn nuôi thỏ trong giai đoạn tới. Theo đó, phương châm “phòng bệnh là chính” sẽ được triển khai thông qua việc xây dựng các quy trình chăn nuôi an toàn sinh học phù hợp với đặc điểm sinh học của vật nuôi. Đồng thời, các quy định của Luật Thú y về kiểm soát dịch bệnh, kiểm dịch vận chuyển và bảo đảm an toàn thực phẩm sẽ tiếp tục được thực hiện nghiêm túc.

Bên cạnh yếu tố dịch bệnh, chiến lược cũng đặt mục tiêu giảm thiểu tác động đến môi trường. Các mô hình kinh tế tuần hoàn sẽ được khuyến khích phát triển, trong đó chất thải chăn nuôi được tận dụng làm phân bón hữu cơ, góp phần giảm phát thải khí nhà kính, nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên và hướng tới nền nông nghiệp xanh.

Hoàn thiện chuỗi giá trị và nâng cao giá trị sản phẩm

Để nâng cao hiệu quả kinh tế, ngành chăn nuôi thỏ sẽ tập trung xây dựng chuỗi liên kết đồng bộ từ sản xuất đến tiêu thụ. Theo định hướng, sự phối hợp giữa người chăn nuôi, hợp tác xã, doanh nghiệp, cơ quan quản lý và các nhà khoa học sẽ được tăng cường nhằm hình thành chuỗi giá trị khép kín, bao gồm sản xuất giống, cung ứng thức ăn, tổ chức chăn nuôi, giết mổ, chế biến và phân phối sản phẩm.

Đặc biệt, việc phát triển các sản phẩm chế biến sâu sẽ góp phần gia tăng giá trị, đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranh của thịt thỏ Việt Nam trên thị trường.

Song song với hoạt động sản xuất, công tác xây dựng thương hiệu cũng được xác định là nhiệm vụ quan trọng nhằm nâng cao hình ảnh và vị thế của ngành hàng trong thời gian tới.

Mở rộng thị trường tiêu thụ, từng bước hướng tới xuất khẩu

Chiến lược phát triển ngành chăn nuôi thỏ cũng đặt mục tiêu mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước thông qua các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thịt thỏ đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Các sản phẩm từ thịt thỏ sẽ được khuyến khích đưa vào hệ thống phân phối hiện đại, nhà hàng, khách sạn, khu du lịch và các đô thị lớn nhằm từng bước hình thành thị trường tiêu dùng ổn định.

Cùng với đó, việc xây dựng các vùng chăn nuôi đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm sẽ tạo nền tảng để sản phẩm thịt thỏ Việt Nam tham gia thị trường xuất khẩu trong tương lai.

Phát huy vai trò kết nối của Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam

Theo định hướng chiến lược, Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam sẽ giữ vai trò là cầu nối giữa người chăn nuôi, doanh nghiệp, cơ quan quản lý và giới khoa học nhằm thúc đẩy sự phát triển đồng bộ của ngành.

Bên cạnh nhiệm vụ đào tạo, chuyển giao kỹ thuật và tư vấn cho hội viên, Hội sẽ tham gia phản biện chính sách, bảo vệ quyền lợi hợp pháp của người chăn nuôi, đồng thời chủ động phối hợp triển khai các chương trình phát triển nông nghiệp xanh, chuyển đổi số và hỗ trợ khởi nghiệp ở khu vực nông thôn.

Tầm nhìn đến năm 2045 đặt mục tiêu  xây dựng ngành chăn nuôi thỏ phát triển theo hướng hiện đại, chuyên nghiệp, bảo đảm an toàn sinh học và thân thiện với môi trường; hình thành chuỗi giá trị hoàn chỉnh từ sản xuất đến tiêu thụ; xây dựng thương hiệu đủ sức cạnh tranh trên thị trường khu vực và quốc tế.

Với định hướng lấy khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và liên kết chuỗi giá trị làm động lực, ngành chăn nuôi thỏ được kỳ vọng sẽ từng bước khẳng định vị thế trong cơ cấu ngành chăn nuôi, đóng góp tích cực vào mục tiêu phát triển nền nông nghiệp xanh, hiệu quả, hiện đại và bền vững, đồng thời nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn trong những năm tới.

Huy Long

Xem thêm:

Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam kiến nghị giảm phí kiểm soát giết mổ, gỡ khó cho ngành chăn nuôi còn nhiều dư địa phát triển

Hội Chăn nuôi thỏ Việt Nam: Đẩy mạnh kết nối chuỗi giá trị ngành chăn nuôi thỏ