Ngành nông nghiệp không chỉ là ngành chịu tác động của biến đổi khí hậu mà còn là ngành gây ra phát thải khí nhà kính rất lớn. Nông nghiệp chiếm 43,1% tổng lượng phát thải khí nhà kính quốc gia, trong đó chăn nuôi gia súc là một trong các tiểu khu vực sản sinh khí nhà kính chủ yếu của ngành nông nghiệp.
Thống kê cho thấy, hiện nay, ngành chăn nuôi ở Việt Nam có tốc độ phát triển tương đối tốt. Tại thời điểm 1/10/2016, tổng đàn bò là 5,5 triệu con, tăng 2,4%, trong đó bò sữa là 282.900 con, tăng 2,8%; đàn lợn là 29,1 triệu con, tăng 4,8%; đàn gia cầm là 361,7 triệu con, tăng 5,8%; riêng đàn trâu là 2,5 triệu con, giảm 0,2% (Theo tổng Cục Thống kê, 2016). Chính vì vậy, cần quan tâm nhiều hơn đến gia súc nhai lại và theo dõi, tính toán từ các mô hình phát triển chăn nuôi làm cơ sở để đánh giá, lựa chọn giải pháp giảm phát thải thông qua tác động đến khẩu phần và chế độ ăn (Kebreab et al 2012).
Khí mê-tan được sinh ra từ quá trình lên men thức ăn trong dạ cỏ của động vật nhai lại, khi gia súc ợ thức ăn lên để nhai lại là lúc khí thoát ra. Nói chung, càng ăn nhiều thức ăn, thì phát thải khí mê-tan càng cao. Mức độ sản sinh khí mê-tan bị ảnh hưởng bởi khẩu phần thức ăn, chế độ cho ăn. Lượng thức ăn tiêu thụ phụ thuộc vào khối lượng cơ thể, tốc độ tăng trưởng, và phương thức sản xuất (ví dụ chăn nuôi lấy sữa, lấy thịt, hoặc sinh sản).
Bên cạnh nguồn phát thải khí nhà kính do việc ợ hơi ở gia súc nhai lại, chất thải chăn nuôi cũng góp phần không nhỏ trong việc phát thải khí nhà kính đồng thời còn gây ô nhiễm môi trường. Trong 1 nghiên cứu về phát thải khí nhà kính, ông Kebreab giáo sư trường đại học UC Davis, California, Hoa Kỳ đã tính toán như sau:
Lượng phân và khí mê-tan thải ra của vật nuôi tại Việt Nam năm 2006
Loại vật nuôi | Lượng phân thải ra (kg/con/ngày) | Tổng đàn (triệu con) | Lượng phân thải ra/ngày (1000 tấn) | Lượng phân thải ra/năm (1000 tấn) | CH4 thải ra/năm (tấn) |
Bò thịt |
10 | 5,437 | 54,37 | 19.844 | 5,44 |
Bò sữa | 10 | 0,134 | 1,34 | 489 | 4,15 |
Trâu |
15 | 2,712 | 40,68 | 14.848 | 5,42 |
Lợn | 2 | 27,056 | 54,11 | 19.750 | 189 |
Gia cầm |
0.2 | 322,6 | 64,52 | 23.549 | 6,45 |
Dê, cừu | 1.5 | 1,267 | 1,90 | 694 | 0,25 |
359.206 | 217 | 79.175 | 211,11 |
Theo tác giả, tại 1 thời điểm trong năm 2006, với tổng đàn vật nuôi là khoảng 359,206 triệu con đã thải là 79.175.000 tấn phân và phát thải 211,11 tấn khí mê-tan. Đến những năm gần đây, trung bình mỗi năm, lượng phân của vật nuôi ước tính là khoảng 85 triệu tấn, do đó cần nâng cao kiến thức cho người chăn nuôi trong việc quản lý và sử dụng chất thải chăn nuôi hiệu quả nhất.
Từ nhiều kết quả nghiên cứu trên thế giới, đã xác định một số biện pháp có thể áp dụng trong chăn nuôi để giảm phát thải khí nhà kính, cụ thể như sau:
1. Cân đối khẩu phần thức ăn cho vật nuôi để tiêu hóa triệt để dinh dưỡng. Bổ sung thức ăn tinh trong khẩu phần thức ăn gia súc nhai lại, sử dụng đa dạng thức ăn thô xanh, bổ sung thức ăn chứa tanin, saponin.
2. Chế biến thức ăn thô xanh và phụ phẩm trong trồng trọt: ủ chua, ủ rơm với vôi, ure…
3. Xử lý chất thải chăn nuôi
Liên Hương
Trung tâm Khuyến nông Quốc gia
- chăn nuôi hiệu quả li>
- mô hình chăn nuôi hiệu quả li>
- mô hình chăn nuôi khép kín li>
- thức ăn chăn nuôi li>
- dịch bệnh trong chăn nuôi li>
- Khuyến nông li>
- người chăn nuôi li>
- hội nghị dinh dưỡng li>
- thực phẩm sạch li>
- chế biến sữa li>
- nhà chăn nuôi li>
- cục chăn nuôi li>
- phương pháp chăn nuôi li>
- dịch cúm gia cầm li>
- chăn nuôi gia súc li>
- cúm gà li> ul>
- Đánh giá sự tiêu hoá dưỡng chất biểu kiến của khẩu phần sử dụng đậu nành hạt và đậu nành trích ly ở gà Sao
- Ảnh hưởng của acid hữu cơ và nấm men lên năng suất sinh trưởng và hàm lượng vi khuẩn E.coli trong phân gà
- Những lưu ý phòng bệnh trên hươu nuôi
- Chế phẩm thảo dược thay thế kháng sinh trong chăn nuôi
- Peptides kháng khuẩn: Phương tiện mới để chăn nuôi hiệu quả cao với thức ăn không dùng kháng sinh
- Những phụ gia giúp giảm phân ướt ở gà thịt
- Bệnh do liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus Suis Infection in Pigs)
- Quản lý đàn gia cầm giống như thế nào tăng tỉ lệ ấp nở?
- Ảnh hưởng việc bổ sung dịch tỏi và nghệ trong nước uống đến khả năng tăng trưởng của gà Lương Phượng
- Quá trình thủy phân hồi tràng của phytate ở liều tiêu chuẩn và phytase liều cao trên heo
Tin mới nhất
T5,21/09/2023
- Đánh giá sự tiêu hoá dưỡng chất biểu kiến của khẩu phần sử dụng đậu nành hạt và đậu nành trích ly ở gà Sao
- Ninh Thuận: Hướng tới đưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính
- ILDEX INDONESIA 2023: Sự kết hợp triển lãm thương mại ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản
- Tạo thuận lợi cho chăn nuôi khép kín, hiện đại
- Nghề nuôi trai lấy ngọc ở Khánh Hòa: Bền vững, hiệu quả nhờ cải tiến phương pháp nuôi
- Tự chủ nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
- Một số bệnh trên lợn và vacxin HANVET mới sản xuất
- Nuôi 600 con chim câu cho thu nhập trên 100 triệu đồng/năm
- Xuất khẩu thịt lợn của Nga sang Việt Nam tăng mạnh
- Hàng trăm cơ sở chăn nuôi ở Đồng Nai chưa có thủ tục môi trường
- Bổ sung Lipoaktiv Glu 60 cho bò giai đoạn chuyển tiếp
- 3 xu hướng cắt thịt nhà sản xuất cần phải biết năm 2022
- Giá lợn hơi trong dịp Tết duy trì mức thấp
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Kỹ thuật sưởi ấm cho gà
- Giá heo hơi hôm nay 27/12: Giảm nhẹ ở vài nơi
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Sự biến đổi của virus PCV2 có phải là nguyên nhân dẫn đến sự thất bại của chủng ngừa?
- PCV2 thể cận lâm sàng, ác mộng của nhà chăn nuôi
Bình luận mới nhất