UBND tỉnh Khánh Hòa vừa ban hành Quyết định phê duyệt Đề án “Phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa đến năm 2030”. Đây là bước đi chiến lược nhằm khai thác lợi thế đặc thù của địa phương, tổ chức lại sản xuất và mở rộng con đường xuất khẩu sang thị trường Hồi giáo toàn cầu.

Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường tham quan một chuồng nuôi dê của hộ dân trên địa bàn xã Tây Ninh Hòa.

Theo đề án, tỉnh định hướng phát triển ngành chăn nuôi dê, cừu theo hướng hiện đại, an toàn sinh học và đạt chuẩn quốc tế. Mục tiêu cốt lõi là xây dựng chuỗi giá trị khép kín, liên kết chặt chẽ giữa nhà nước, doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ chăn nuôi. Trong đó, doanh nghiệp đóng vai trò hạt nhân chủ lực từ khâu cung cấp giống, chăn nuôi, giết mổ cho đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Việc chuyển đổi sang tiêu chuẩn Halal giúp địa phương tận dụng tốt hệ thống hạ tầng logistics sẵn có như cảng biển quốc tế và sân bay quốc tế Cam Ranh, đồng thời tiếp cận trực tiếp nhóm du khách Hồi giáo tiềm năng.

Đề án đưa ra nhiệm vụ, giải pháp cụ thể để đạt mục tiêu đến năm 2030, hình thành ít nhất 14 vùng chăn nuôi dê, cừu, với quy mô tổng đàn dê, cừu đạt khoảng 500.000 con; xây dựng tối thiểu 2 cơ sở giết mổ tập trung đáp ứng theo tiêu chuẩn Halal với công suất xử lý 200 đến 300 con/ngày, áp dụng công nghệ bảo quản lạnh và đóng gói hiện đại; từ 50 – 60% tổng đàn dê, cừu của tỉnh được nuôi theo mô hình liên kết chuỗi sản phẩm, theo tiêu chuẩn Halal. Cùng với đó, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, xuất khẩu sản phẩm dê, cừu Halal sang thị trường ASEAN và các thị trường Trung Đông, Bắc Phi, EU.

Kinh phí thực hiện đề án giai đoạn 2026 – 2030 dự kiến 200 tỷ đồng. Trong đó, ngân sách nhà nước khoảng 50 tỷ đồng, còn lại là vốn doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân.

H.Đ