[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo thông tin từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương), tháng 7/2020, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ có xu hướng tăng trở lại sau khi giảm mạnh trong nửa cuối tháng 6/2020. Cùng với đó, tại Trung Quốc, trong 6 tháng đầu năm 2020, nhập khẩu thịt (bao gồm cả nội tạng) đạt 4,75 triệu tấn, tăng 74,4% so với cùng kỳ năm 2019. Còn thị trường trong nước, giá thịt lợn trong nước vẫn duy trì ở mức cao do nguồn cung không đủ đáp ứng nhu cầu

Thị trường quốc tế

Trong tháng 7/2020, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ có xu hướng tăng trở lại sau khi giảm mạnh trong nửa cuối tháng 6/2020. Ngày 28/7/2020 giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn tháng 8/2020 giao dịch ở mức 54,5 UScent/lb, tăng 11,6% so với cuối tháng 6/2020, nhưng vẫn giảm 36,9% so với ngày 28/7/2019.

Về cung – cầu

Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, tính đến cuối tháng 6/2020, tồn kho thịt lợn đông lạnh của Hoa Kỳ giảm 25% so với cùng kỳ năm 2019 do dịch Covid-19 khiến hàng loạt nhà máy đóng gói thịt gặp khó khăn trong sản xuất.

Sản lượng thịt lợn tháng 6/2020 của Hoa Kỳ tăng khoảng 6% so với tháng 6/2019 khi các nhà máy phục hồi sản xuất sau dịch Covid-19. Xuất khẩu thịt lợn của Hoa Kỳ sang Trung Quốc tăng 135% trong tháng 6/2020.

Theo báo cáo thị trường thịt lợn quý III/2020 của Rabobank, tác động của đại dịch Covid-19 đối với chuỗi cung ứng thịt lợn toàn cầu dự kiến sẽ kéo dài. Những thách thức trong sản xuất, trong tiếp cận lao động, tự động hóa và kênh phân phối trong những năm tới. Nguồn cung thịt lợn toàn cầu năm 2020 được dự đoán giảm 8% so với năm 2019. Sự sụt giảm lớn nhất được dự báo ở các quốc gia chịu ảnh hưởng nặng nề của dịch tả lợn châu Phi (ASF), bao gồm Trung Quốc, Việt Nam, Phi-líp-pin và một số khu vực của Đông Âu.

Rabobank dự báo sản lượng thịt lợn Trung Quốc giảm 15 – 20%, Việt Nam và Phi-líp-pin giảm gần 10%, nghĩa là các nước này sẽ tăng nhập khẩu thịt lợn. Mức nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc dự báo đạt mức cao kỷ lục, ngay cả khi nhập khẩu các loại thịt khác của nước này cũng ở mức cao.

Trung Quốc

Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, trong 6 tháng đầu năm 2020, nhập khẩu thịt (bao gồm cả nội tạng) của Trung Quốc đạt 4,75 triệu tấn, tăng 74,4% so với cùng kỳ năm 2019. Tính riêng tháng 6/2020, Trung Quốc nhập khẩu 900 nghìn tấn thịt (bao gồm nội tạng), tăng 9,8% so với tháng 5/2020.

Nhập khẩu thịt của Trung Quốc có thể giảm trong các tháng tới do vấn đề vận chuyển khi nước này tăng cường kiểm tra virus corona đối với các lô hàng thịt nhập khẩu. Trung Quốc đã tạm dừng nhập khẩu thịt lợn từ hơn 20 nhà cung cấp quốc tế do công nhân tại các nhà máy này nhiễm virus corona.

Theo Cơ quan thống kê Quốc gia Trung Quốc, tổng sản lượng thịt trong 6 tháng đầu năm 2020, bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và thịt gia cầm của Trung Quốc đạt 34,89 triệu tấn, giảm 11% so với cùng kỳ năm 2019. Trong đó, sản lượng thịt lợn của Trung Quốc đã giảm 19,1% so với cùng kỳ năm 2019, xuống còn 19,98 triệu tấn, nguyên nhân là do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi. Riêng trong quý II/2020, sản lượng đã giảm 4,7% so với cùng kỳ năm 2019, xuống còn 9,6 triệu tấn. Rabobank dự báo sản lượng thịt lợn Trung Quốc sẽ giảm 20% trong năm 2020,m sau khi đã ở mức thấp nhất 16 năm trong năm 2019 là 42,6 triệu tấn.

Trong 6 tháng đầu năm 2020, Trung Quốc đã giết mổ 251,03 triệu con lợn, giảm 19,9% so với 6 tháng đầu năm 2019. Tính đến cuối tháng 6/2020, số lợn nuôi ở nước này là 339,96 triệu con, giảm hơn 2,2% so với cùng kỳ năm 2019, nhưng tăng so với 321,2 triệu con vào cuối tháng 3/2020. Tuy nhiên, sản lượng sẽ phục hồi theo tiến độ khôi phục đàn lợn nái, đàn lợn nái tính đến cuối tháng 6/2020 của nước này đạt 36,29 triệu con, tăng 5,4% so với năm 2019 và tăng 7,3% so với 33,81 triệu con vào cuối tháng 3/2020.

Thái Lan

 Thời gian qua, do dịch tả lợn châu Phi bùng phát ở Trung Quốc và các nước láng giềng, khiến nhu cầu xuất khẩu lợn hơi của Thái Lan sang các nước này tăng lên, điều này khiến giá lợn hơi tại Thái Lan tăng. Chính phủ Thái Lan đã triển khai một cơ chế bảo hiểm mới cho nông dân chăn nuôi, với các rủi ro được bảo hiểm là dịch bệnh, thiên tai và tai nạn lên tới 945 USD/con trong 6 tháng, mức phí bảo hiểm 12,6 USD/con. Yêu cầu là vật nuôi phải dưới 3 năm tuổi, sức khỏe tốt và chưa trải qua bất cứ đợt điều trị bệnh nào. Vật nuôi phải được tiêm vắc xin phòng bệnh lở mồm long móng và nhiễm trùng huyết. Mục tiêu nhằm khuyến khích nông dân tại các khu vực không phù hợp cho trồng trọt chuyển sang chăn nuôi.

Cơ quan Thương mại Nội địa Thái Lan (DIT) đề xuất Hiệp hội những người chăn nuôi lợn Thái Lan kiểm soát giá lợn ở mức 2,53 USD/kg. Nếu giá tiếp tục tăng, DIT sẽ hạn chế xuất khẩu lợn. Nhu cầu thịt lợn tăng mạnh sau khi dỡ bỏ phong tỏa và mở cửa trở lại ngành dịch vụ ăn uống. DIT cho rằng giá thịt lợn tăng tại Thái Lan sẽ chỉ diễn ra trong ngắn hạn. Năm 2019, Thái Lan xuất khẩu khoảng 400.000 – 500.000 con lợn và dự kiến có thể lên tới 2,16 – 2,88 triệu con trong năm 2020.

Thị trường thịt lợn trong nước: Cung không đủ đáp ứng nhu cầu

Trong tháng 7/2020, giá thịt lợn trong nước vẫn duy trì ở mức cao do nguồn cung không đủ đáp ứng nhu cầu. Tại khu vực miền Bắc giá lợn hơi dao động quanh mức 89.000- 91.000 đồng/kg, tại khu vực miền Trung dao động quanh mức 81.000-88.000 đồng/kg, tại khu vực miền Nam dao động quanh mức 85.000-92.000 đồng/kg.

Theo Cục Chăn nuôi, sản xuất chăn nuôi 6 tháng cuối năm 2020 còn nhiều khó khăn, dịch Covid-19 vẫn còn rất phức tạp, dịch tả lợn châu Phi vẫn luôn tiềm ẩn, hạn hán, thiên tai, lũ lụt năm nay rất có thể sẽ diễn biến khó lường, từ đó có thể trực tiếp hoặc gián tiếp ảnh hưởng lớn tới ngành chăn nuôi. Tuy nhiên ngành chăn nuôi vẫn đang có nhiều thuận lợi hơn khi dịch tả lợn châu Phi đã được kiểm soát tốt hơn, dự kiến đầu quý IV/2020 sản lượng thịt lợn sẽ cơ bản đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ trong nước.

Trong 5 tháng cuối năm 2020, ngành chăn nuôi lợn phải tập trung mọi nguồn lực từ con giống, nguồn vốn, an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh để tái đàn, mục tiêu quý IV/2020 phải đủ sản lượng thịt lợn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Văn phòng Chính phủ đã có thông báo truyền đạt chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục thúc đẩy nhập khẩu thịt lợn và lợn sống để kiểm soát giá thịt lợn trong nước thời gian tới. Theo đó, Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tiếp tục triển khai các giải pháp để đảm bảo nguồn cung, kiểm soát tốt chi phí từng khâu và giảm giá thịt lợn.

Cụ thể, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch tái đàn, tăng đàn, đưa ra số liệu cụ thể về lượng thịt lợn dự kiến cho từng tháng, quý để chủ động có phương án cân đối cung cầu phù hợp. Để giảm ngay áp lực cho nguồn cung thịt lợn trong nước, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn được yêu cầu phối hợp với các cơ quan liên quan tiếp tục thúc đẩy nhập khẩu thịt lợn và lợn sống về Việt Nam. Đồng thời, tạo điều kiện để các doanh nghiệp có thể nhập khẩu được lợn về giết thịt ngay và nuôi lợn thịt từ các nước lân cận. Bên cạnh đó, phải chỉ đạo các đơn vị trực thuộc kiểm soát công tác nhập khẩu lợn sống phòng chống nhiều nguy cơ lây lan dịch bệnh và hành vi gian lận thương mại. Đồng thời, phối hợp với các địa phương tổ chức tái đàn kết hợp với việc tăng cường tiêu độc, khử trùng, an toàn sinh học nhằm tránh dịch bệnh tái phát.

Với Bộ Công Thương, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu đảm bảo tốt khâu lưu thông; chỉ đạo Sở Công Thương các địa phương yêu cầu doanh nghiệp phân phối, bán buôn, bán lẻ đẩy mạnh xây dựng chương trình bình ổn thị mặt hàng thịt lợn.

Lực lượng quản lý thị trường chỉ đạo phối hợp với các cơ quan chức năng liên quan tăng cường kiểm tra hoạt động mua bán, vận chuyển lợn thịt và thịt lợn không rõ nguồn gốc, xuất xứ, nhất là tại các tỉnh giáp biên giới Lào và Căm-pu-chia. Chủ trì, phối hợp các bộ, ngành, hiệp hội ngành hàng kiểm tra, đánh giá hệ thống kiểm soát khâu trung gian, kênh phân phối, cung ứng từ lò mổ đến các đầu mối bán buôn, bán lẻ đối với mặt hàng thịt lợn.

Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương phối hợp với các cơ quan chức năng địa phương chủ động thúc đẩy sản xuất, chăn nuôi, tái đàn, chế biến, điều hòa và cân đối cung cầu để ổn định giá thịt lợn tại địa phương trong thời gian tới.

Lan Anh