Quý 1/2025, trị giá xuất khẩu thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam tăng 26,4% so với quý 1/2024; Nhập khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt tăng 14,1%.

Thị trường thịt thế giới

Theo dự báo của USDA, sản lượng thịt lợn toàn câu năm 2025 sẽ tăng trưởng nhẹ; Xuất khẩu giảm bất chấp xuất khẩu từ Brazil dự kiến sẽ tăng đáng kể. Theo đó:

Sản lượng thịt lợn toàn cầu năm 2025 dự kiến đạt 116,7 triệu tấn, tăng nhẹ 0,2 % so với năm 2024. Trong đó, sản lượng tăng ở Brazil và Hoa Kỳ sẽ bù đắp cho sự sụt giảm ở Liên minh châu Âu và Trung Quốc.

Tại Brazil, sản lượng thịt lợn dự kiến sẽ tăng 2% lên 4,6 triệu tấn. Trong khi tại Liên minh châu Âu, sản lượng thịt lợn dự kiến sẽ giảm 1% xuống 21,1 triệu tấn.

Năm 2025, lượng thịt lợn xuất khấu toàn cầu ước tính sẽ giảm 1,4%, xuống còn 10,2 triệu tần. Trong đó, lượng xuất khẩu tăng từ Brazil không đủ bù đắp cho mức giảm từ EU, Hoa Kỳ và Canada.

Xuất khẩu của Brazil dự kiến sẽ tăng 5% khi nước này tiếp tục hoạt động như một nhà cung cấp giá rẻ và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường. Trong khi đó, xuất khẩu của EU ước tính giảm 4% do lượng hàng xuất khấu giảm và cạnh tranh gia tăng ở một số thị trường chính. Xuất khẩu của Canada cũng dự kiến sẽ giảm 4%.

Lượng nhập khẩu thịt lợn toàn cầu dự kiển sẽ đạt 9,1 triệu tấn vào năm 2025, tăng 1,0% so với năm trước. Dự kiến mức tiêu thụ thịt lợn sẽ tăng 0,5% vào năm 2025; từ 115,1 triệu tấn lên 115,6 triệu tấn.

Thị trường thịt trong nước

Trong tháng 4/2025, giá lợn hơi trên cả nước giảm so với tháng 3/2025, giá khảo sát ở các tỉnh, thành phô dao động trong khoảng 66.000 – 76.000 đồng/kg. Cụ thế:

Giá lợn hơi tại khu vực miền Bắc dao động trong khoảng 66.000 – 70.000 đồng/kg, những ngày đầu tháng 4/2025 giá giảm từ 7.000 – 9.000 đồng/kg, đên cuối tháng giảm từ 4.000 – 6.000 đồng/kg so với cuối tháng 3/2025.

Giá lợn hơi tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên dao động trong khoảng 71.000 – 75.000 đồng/kg, trong những ngày đầu tháng 4/2025 giá lợn hơi giảm từ 6.000 – 11.000 đồng/kg, đến giữa tháng giảm từ 4.000 – 9.000 đồng/kg, đến gần những ngày cuối tháng giảm từ 2.000 – 4.000 đồng/kg so với những ngày cuối tháng 3/2025.

Giá lợn hơi tại khu vực miền Nam dao động trong khoảng 73.000 – 76.000 đông/kg, những ngày đầu tháng 4/2025 giá lợn hơi giảm từ 6.000 – 10.000 đồng/kg, sau tiếp tục giảm 4.000 – 9.000 đồng/kg, những ngày cuối tháng giảm từ 2.000 – 4.000 đồng/kg so với những ngày cuối tháng 3/2025.

Tình hình xuất, nhập khẩu thịt của Việt Nam

Xuất khẩu:

Theo thống kê sơ bộ từ sô liệu của Cục Hải quan, quý 1/2025, Việt Nam xuất khẩu 5,3 nghìn tấn thịt và các sản phẩm thịt; trị giá 29,95 triệu USD, giảm nhẹ về lượng, nhưng tăng 26,4% về trị giá so với quý I/2024.

Trong quý 1/2025, Việt Nam xuất khẩu thịt và các sản phẩm thịt tới 22 thị trường. Trong đó, Hồng Kông là thị trường xuất khẩu thịt và các sản phẩm thịt lớn nhất của Việt Nam, chiếm 54,94% về lượng và chiếm 65,81% về trị giá trong tổng xuất khẩu của cả nước, đạt 2,9 nghìn tấn, trị giá 19,71 triệu USD, tăng 14,9% về lượng và tăng 25,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Sản phẩm thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Hồng Kông chủ yếu là thịt lợn sữa nguyên con đông lạnh và thịt lợn nguyên con đông lạnh.

Trong quý 1/2025, xuất khẩu thịt và các sản phẩm thịt tăng cả về lượng và trị giá tới một số thị trường như: Trung Quốc, Tây Ban Nha, Canada, Hàn Quốc, Nhật Bản…

Trong quý I/2025, xuất khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt của Việt Nam chủ yếu gồm các chủng loại như: Thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh chiếm 46,58% về lượng và chiếm 61,69% về trị giá; Thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ, của gia cầm tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh chiếm 21,96% về lượng và chiếm 17,12% về trị giá; Thịt khác và phụ phẩm dạng thịt ăn được sau giết mô của động vật khác tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh chiếm 22,76% về lượng và chiếm 15,83% về trị giá; Các chủng loại khác chiếm 8,34% về lượng và chiếm 4,62% về trị giá trong tổng xuất khẩu thịt và các sản phâm từ thịt của Việt Nam trong quý 1/2025.

Thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh vẫn là chủng loại được xuất khẩu nhiều nhất, với lượng đạt 2,4 nghìn tấn, trị giá 18,48 triệu USD, giảm 9,9% về lượng, nhưng tăng 12,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Trong đó, xuất khâu tới thị trường chủ yếu là Hồng Kông giảm 6,3% về lượng, nhưng tăng 15,9% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024.

Nhập khẩu:

Theo thống kê sơ bộ từ số liệu của Cục Hải quan, trong quý 1/2025, Việt Nam nhập khẩu 214,2 nghìn tấn thịt và các sản phâm từ thịt, trị giá 437,19 triệu USD, tăng 14,1% về lượng và tăng 17,7% về trị giá so với quý I/2024.

Trong quý 1/2025, Án Độ là thị trường cung cấp thịt và các sản phẩm từ thịt lớn nhất cho Việt Nam, chiếm 19,77% trong tổng lượng thịt và các sản phẩm từ thịt nhập khâu của cả nước, đạt 42,3 nghìn tân, trị giá 144,98 triệu USD, giảm 19,7% về lượng và giảm 11,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024.

Nhập khẩu thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam từ một số thị trường khác cũng giảm cả về lượng và trị giá so với cùng kỳ năm 2024 như: Úc, Hà Lan, Đức, Argentina, Nhật Bản, Bỉ…

Trong khi đó, nhập khâu thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam từ nhiêu thị trường trong quý 1/2025 tăng trưởng cả về lượng và trị giá so với cùng kỳ năm 2024 như: Nga, Hoa Kỳ, Brazil, Hàn Quốc, Ba Lan, Tây Ban Nha, Hồng Kông, Iran, Xlô-vê- ni-a, New Zealand…

Trong quý I/2025, các chủng loại thịt Việt Nam chủ yếu nhập khẩu gồm: Thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ, của gia cầm tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh chiếm 40,96% về lượng và chiếm 21,7% về trị giá; Thịt trâu tươi đông lạnh chiếm 17,99 về lượng và chiếm 30,86% vê trị giá; Phụ phẩm ăn được sau giết mổ của lợn, trâu, bò sông ướp lạnh hoặc đông lạnh chiếm 19,17% về lượng và chiếm 12,81% về trị giá; Thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh chiếm 16,2% về lượng và chiếm 21,01% về trị giá; Thịt bò tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh chiêm 3,2% vê lượng và chiêm 11,91% về trị giá; Các mặt hàng khác chiếm 2,48% về lượng và chiếm 1,72% về trị giá trong tổng nhập khẩu chủng loại thịt quý 1/2025.

Nhập khâu thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh của Việt Nam trong quý I/2025 đạt 34,6 nghìn tấn, trị giá 91,85 triệu USD, tăng 146,7% về lượng và tăng 191,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Quý 1/2025, giá trung bình nhập khâu thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh về Việt Nam ở mức 2.646 USD/tân, tăng 18,4% so với quý 1/2024.

Bộ Công Thương

Nguồn: Bản tin thị trường Nông – Lâm – Thủy sản