[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Thành phần chính của thành tế bào thực vật là Cellulose, Hemicellulose và Pectin. Pectin là một loại NSP ở trong thành tế bào sơ cấp và ở trong khoảng cách giữa các tế bào. Thành tế bào sơ cấp liên kết chéo với Cellulose, Hemicellulose và sợi xơ của Lignin, làm cho thành tế bào kết hợp chặt chẽ khó phân hủy, giảm khả năng tiêu hóa của nó ở đường ruột, gây trở ngại phóng thích các dưỡng chất ở tế bào thực vật, giảm khả năng hấp thu.
Trong thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thực vật là thành phần chính, Pectin trong thành tế bào của ngô là 0.6%, khô đậu tương là 11.0%, trong khẩu phần ngô+khô đậu tương Pectin chiếm tỷ lệ lớn thứ 2 khoảng 4.4% (Bảng 1):
Bảng 1: Hàm lượng NSP trong thành tế bào nguyên liệu thức ăn:
Chức năng của Pectinase
1. Nâng cao khả năng tận dụng thức ăn
Nguyên liệu thực vật chiếm phần lớn trong khẩu phần, nếu thành tế bào thực vật không bị phân hủy thì dưỡng chất trong đó không được phóng thích. Pectin do dịch ruột tiêu hóa tạo thành dung dịch gel, làm tăng độ dính của thức ăn trong ruột, dẫn đến khó tiêu hóa các dưỡng chất; đồng thời giảm tốc độ làm trống dạ dày, cảm giác no lâu sẽ ảnh hưởng tới lượng ăn. Pectinase là những enzyme nói chung phân hủy được Pectin, có thể phối hợp với Xylanase, Beta-Glucanase, Beta-Mannase, Cellulase, Proteinase và Amylase tác dụng tớit hành tế bào thực vật, phân hủy NSP để nâng cao khả năng tiêu hóa hấp thu thức ăn.
2. Bổ sung enzyme nội sinh không đầy đủ
Ruột của động vật dạ dày đơn không tiết ra lượng Pectinase đầy đủ để phân hủy Pectin, dưỡng chất không được tiêu hóa hấp thu đầy đủ, dẫn đến các bệnh về đường ruột (do dưỡng chất tồn dư tại đoạn ruột sau cung cấp dinh dưỡng cho vi khuẩn có hại phát triển). Thêm vào Pectinase để phân hủy Pectin tốt hơn, nâng cao tỷ lệ tận dụng NSP.
3. Sự ứng dụng về pectinase
Pectinase và Xylanase, Beta-Glucanase, Beta-Mannase, Cellulase, Proteinase và Amylase phối hợp thành PK218 (Enzyme tổng hợp chuyêndùng cho lợn thịt), kết quả thí nghiệm cho thấy, hiệu quả phân hủy NSP cao hơn nhóm đối chứng, ADG được tăng 5%, FCR được giảm 4% (Bảng 2), đồng thời phóng thích thêm năng lượng tiêu hóa 70-100kcal/kg, vì giảm độ dính của thức ăn trong ruột, thúc đẩy enzyme tiêu hóa protein và dưỡng chất khác, nâng cao tỷ lệ tiêu hóa Acid amin.
Bảng 2: Thí nghiệm ở lợn thịt giai đoạn 42-101 kg
- ảnh hưởng li>
- ứng dụng Pectinase li>
- vật nuôi li>
- Pectin li>
- tiêu hóa li> ul>
- Nguồn cung heo về các chợ đầu mối giảm mạnh
- Trứng khan hiếm đắt đỏ, nhiều người Mỹ chuyển sang tự nuôi gà trong sân nhà
- Trứng gà sau Tết có giá siêu rẻ, nhiều nơi bán chỉ 1.800 đồng/quả
- Thủ tướng tiếp tập đoàn chế biến thịt gia súc, gia cầm lớn nhất thế giới
- Australia: Đợt bùng phát mới cúm gia cầm chủng H7N8
- Đăng ký Hội thảo trực tuyến về: Năng suất lợn nái và Hiệu suất lợn con
- Diễn đàn về đổi mới trong ngành chăn nuôi lợn giữa Trung Quốc và Việt Nam
- Olmix Asialand Việt Nam và PetHealth: Hợp tác nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc sức khỏe thú cưng
- Tăng thu nhập từ nuôi đuông dừa
- Nguyễn Văn Tám với mô hình chăn nuôi gà tự động
Tin mới nhất
CN,16/02/2025
- Nguồn cung heo về các chợ đầu mối giảm mạnh
- Trứng khan hiếm đắt đỏ, nhiều người Mỹ chuyển sang tự nuôi gà trong sân nhà
- Trứng gà sau Tết có giá siêu rẻ, nhiều nơi bán chỉ 1.800 đồng/quả
- Thủ tướng tiếp tập đoàn chế biến thịt gia súc, gia cầm lớn nhất thế giới
- Australia: Đợt bùng phát mới cúm gia cầm chủng H7N8
- Đăng ký Hội thảo trực tuyến về: Năng suất lợn nái và Hiệu suất lợn con
- Diễn đàn về đổi mới trong ngành chăn nuôi lợn giữa Trung Quốc và Việt Nam
- Phát sinh hàng trăm nghìn tỷ đồng và hàng triệu ngày chờ đợi của doanh nghiệp, VUSTA kiến nghị Quốc hội bỏ hợp quy sản phẩm
- Olmix Asialand Việt Nam và PetHealth: Hợp tác nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc sức khỏe thú cưng
- Tăng thu nhập từ nuôi đuông dừa
- Biogénesis Bagó: Tăng tốc tại thị trường châu Á thông qua việc thiết lập văn phòng khu vực tại Việt Nam
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Bệnh Dịch tả heo châu Phi: Làm tốt An toàn sinh học đến đâu, rủi ro bệnh càng thấp tới đó!
- Quy trình xử lí chuồng trại sau khi bị nhiễm dịch tả heo châu Phi
Bình luận mới nhất