Trong tháng 9/2025, giá thịt bò Brazil tăng chậm, giá thịt bò Trung Quốc cũng ở mức thấp nhưng giá thịt bò tại Châu Âu vẫn tiếp tục tăng do sản lượng giảm.

Giá thịt bò tại Châu Âu tăng trong bối cảnh nguồn cung thiếu hụt

Trong tháng 9/2025, giá thịt bò tiếp tục tăng 1% so với tháng trước và tăng 42% so với mức rất cao của năm 2024. Tình trạng nguồn cung thiếu hụt liên tục ở EU. Do đó, nhập khẩu thịt bò của EU đã tăng vọt 14% trong 8 tháng đầu năm 2025, trong đó 60% là thịt bò nhập khẩu từ Nam Mỹ, tăng 23% so với cùng kỳ năm 2024.

Xuất khẩu thịt bò của Brazil đạt kỷ lục bất chấp thuế quan của Mỹ và áp lực tỷ giá

Giá thịt bò Brazil trong tháng 9/2025 tăng chậm so với đầu năm 2025, tăng 2% so với tháng 8/2025 và tăng 6% so với tháng 1/2025 tính theo USD nhưng giảm nhẹ 5% so với tháng 1/2025 tính theo đồng Real và tăng mạnh 24% so với tháng 9/2024. Xuất khẩu thịt bò của Brazil trong 9 tháng đầu năm 2025 đã tăng 23% so với mức kỷ lục của 9 tháng đầu năm 2024 (và tăng 23% trong tháng 9/2025). Mỹ đã áp thuế 50% đối với thịt bò Brazil kể từ cuối tháng 7/2025, hạn chế xuất khẩu của Brazil sang Mỹ (giảm 56% trong tháng 8 – 9/2025 so với cùng kỳ năm 2024). Mục tiêu xuất khẩu hàng đầu của Brazil vẫn là Trung Quốc/Hồng Kông (1,5 triệu tấn trong 9 tháng), tiếp theo là Mỹ (281.000 tấn), Nam Mỹ (189.000 tấn) và Châu Âu (100.000 tấn, tăng 50% so với cùng kỳ năm 2024).

Giá thịt bò Trung Quốc phục hồi dần khi nhập khẩu tăng vọt

Tháng 9/2025, giá thịt bò tại Trung Quốc tăng nhẹ 2% so với tháng 8/2025 và tăng 11% so với mức thấp kỷ lục trong năm 2024, nhưng vẫn chưa phục hồi được mức giá trước khủng hoảng (giảm 22% so với năm 2022). Mặc dù nhập khẩu thịt bò của Trung Quốc đã chậm lại trong 5 tháng đầu năm 2025, nhưng sau đó đã tăng tốc trở lại. Trong tháng 6, tháng 7 và tháng 8, nhập khẩu thịt bò tăng vọt 23% so với cùng kỳ năm trước. Nhập khẩu từ Brazil vẫn đang tăng (đạt 254.000 tấn trong tháng 9, tăng 35%) từ các nước Nam Mỹ và Australia. Trung Quốc dự kiến sẽ công bố báo cáo về xuất khẩu thịt bò dư thừa sang nước này vào cuối tháng 11/2025, nhưng đã áp thuế bổ sung 10% đối với thịt bò Mỹ.

Giá thịt bò Mỹ tăng cao trong bối cảnh nguồn cung thắt chặt và biến động thương mại

Giá thịt bò Mỹ tháng 9/2025 tăng cao. Trong tháng 8, giá thịt bò xay là 13,9 USD/kg và chỉ số giá tiêu dùng đối với thịt bò tăng 13,9% so với cùng kỳ năm trước, lạm phát chung duy trì ở mức 2,9%. Do hoạt động giết mổ giảm, nhập khẩu thịt bò trong tháng 7/2025 tăng 13% so với tháng 7/2024 và nhập khẩu thịt bò 7 tháng đầu năm 2025 tăng 30% so với cùng kỳ năm trước. Cũng vì lý do này, xuất khẩu thịt bò trong tháng 7/2025 giảm 19% so với tháng 7/2024 và xuất khẩu thịt bò 7 tháng đầu năm 2025 giảm 9% so với cùng kỳ năm trước.

Nguồn: Vinanet/VITIC/ruminants.ceva.com