Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh thời gian tới, sẽ tập trung tháo gỡ 2 nút thắt lớn cho chăn nuôi lợn đó là giống và thị trường.

* Xúc tiến chế biến thịt lợn để XK Làm việc với Cục Chăn nuôi về giải pháp cho chăn nuôi lợn mới đây, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh thời gian tới, sẽ tập trung tháo gỡ 2 nút thắt lớn cho chăn nuôi lợn đó là giống và thị trường. Đối với giống, một trong những giải pháp trước hết là phải chủ động nhu cầu con giống, đặc biệt phải tập trung hoạch định về lợn cụ kỵ, không thể mãi “vác bát chờ gạo người” về vấn đề con giống. Điều này sẽ giúp Việt Nam chủ động được nguồn ông bà, bố mẹ trong nước, qua đó tạo điều kiện để kiểm soát, điều chỉnh được nhu cầu, quy mô đàn lợn thịt cả nước trong từng thời điểm cho phù hợp. Bộ trưởng cho biết, hiện có 3 tập đoàn SX lợn cụ kỵ lớn nhất Đan Mạch phối hợp với một DN của Việt Nam đã xúc tiến việc ký kết hợp tác chuyển giao công nghệ SX lợn cụ kỵ ngay tại Việt Nam với quy mô ban đầu khoảng 2.500 con lợn cụ kỵ trên diện tích khoảng 50ha, hoàn toàn cách ly tuyệt đối và áp dụng quy trình công nghệ SX giống 100% của Đan Mạch. Phía Đan Mạch cam kết chỉ khi đảm bảo đủ điều kiện về kỹ thuật mới chuyển giao cho phía DN Việt Nam để đảm bảo việc SX sẽ không có rủi ro xảy ra. Được biết, việc hợp tác giữa phía DN Đan Mạch và Việt Nam sẽ diễn ra ngay trong tháng 2/2017, với sự hỗ trợ từ phía Bộ NN-PTNT và Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam. Đối với thị trường, chiến lược dài hơi của Bộ NN-PTNT là sẽ đẩy mạnh bằng được việc XK sản phẩm thịt lợn thông qua chế biến, chứ không trông chờ vào việc XK sản phẩm thịt lợn tươi hoặc nguyên con. Bởi sản phẩm chế biến sẽ rất thuận lợi cho mở cửa thị trường, nhất là trong bối cảnh chất lượng và giá thành SX lợn của Việt Nam hiện nay có sức cạnh tranh rất tốt. Để xúc tiến thu hút việc chế biến thịt lợn, Bộ trưởng cho biết ngay trong tháng 3/2017, Bộ NN-PTNT phối hợp với Đại sứ Việt Nam tại EU sẽ mời sang Việt Nam khoảng 10 – 15 doanh nghiệp hàng đầu về chế biến thực phẩm của Thụy Sỹ và một số nước EU để làm việc, hợp tác với khoảng 10 doanh nghiệp lớn trong chăn nuôi lợn tại Việt Nam nhằm triển khai chế biến thực phẩm từ thịt lợn.

Lê Bền

(Theo Báo Nông Nghiệp Việt Nam)