Với lượng tiêu thụ hàng chục nghìn tấn thịt dê mỗi năm, TP.HCM là thị trường tiêu thụ các sản phẩm từ thịt dê lớn nhất nước. Việc xử lý động vật, sản phẩm động vật vận chuyển kinh doanh trái phép là biện pháp thường xuyên để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) từ thịt dê hiện nay.
Tiêu thụ thịt dê ngày càng tăng
Trong tình hình ATVSTP đang gây tâm lý bất an cho nhiều người tiêu dùng thì những sản phẩm sạch, an toàn là lựa chọn được ưu tiên hàng đầu.
TP.HCM là thị trường tiêu thụ thịt dê lớn nhất cả nước. Ảnh: Nguyên Vỹ
Theo Trung tâm Chính sách chiến lược nông nghiệp nông thôn miền Nam (SCAP), xu hướng của người tiêu dùng hiện nay đối với sản phẩm thịt là thiên về các loại động vật ăn cỏ. Và dê là một trong những loại vật nuôi được cho là có lượng thịt sạch, ít nhiễm bệnh nhất. Do đó, nhu cầu về thịt dê đang và sẽ còn tăng cao trong thời gian tới.
Thông tin mà SCAP thu thập được từ các đối tượng thu mua dê cho biết, với số lượng các quán thịt dê mọc lên nhanh và nhiều đến mức không thể thống kê, TP.HCM là thị trường tiêu thụ các sản phẩm từ thịt dê lớn nhất cả nước.
Theo đại diện Công ty TNHH thương mại Thực phẩm Vân Phát (huyện Hóc Môn), hiện tại trên địa bàn TP.HCM có từ 1.000 – 2.000 quán với quy mô lớn, nhỏ kinh doanh các sản phẩm từ dê, lượng tiêu thụ có thể lên đến 100kg/ngày/quán. Tính mức bình quân, tổng cầu thịt dê tại TP.HCM có thể đạt 75 tấn/ngày, tương đương mức hơn 27.000 tấn/năm.
“Điều này cho thấy thịt dê đang là mặt hàng rất hút khách và hiện tại cung không đủ cầu” – đại diện doanh nghiệp này cho biết.
Số liệu của SCAP cho biết, thị trường TP.HCM tiêu thụ khoảng 80% thịt dê từ các tỉnh khu vực Đông Nam Bộ và ĐBSCL (chủ yếu từ Đồng Nai, Bến Tre, Tiền Giang, với khoảng hơn 4.310 tấn), 20% còn lại chủ yếu từ Ninh Thuận, Bình Thuận.
Thịt dê nhập khẩu cũng rất sôi động
Ngoài nguồn cung từ các tỉnh thành trong nước còn có một số lượng không nhỏ thịt dê đông lạnh được nhập về, trong đó thị trường nhập chủ yếu là Úc. Theo thông tin khảo sát của SCAP, hoạt động nhập thịt dê về Việt Nam đã diễn ra gần 10 năm nay. Tỷ lệ thịt dê nhập khẩu chiếm đến 40% tổng lượng thịt dê được tiêu thụ trong nước.
Số liệu thống kê cho thấy lượng nhập và kim ngạch nhập khẩu thịt dê đông lạnh của Việt Nam từ Úc thời gian gần đây đã tăng đột biến. Sản lượng nhập khẩu năm 2016 là 723 tấn với kim ngạch lên đến 4,3 triệu USD. Việt Nam cũng xếp thứ 14 trong top 20 nước nhập khẩu thịt dê nhiều nhất trên thế giới.
Riêng năm 2017, sản lượng và kim ngạch nhập khẩu thịt dê đông lạnh có phần sụt giảm. Trong khi đó, tổng đàn và lượng thịt hơi tiêu thụ trong nước vẫn tăng, chứng tỏ thị hiếu người tiêu dùng trong nước đang có xu hướng thích ăn thịt dê tươi nội địa hơn là thịt dê đông lạnh nhập khẩu.
Một số chuyên gia phân tích, từ nguồn cung của các thị trường nội địa và nhập khẩu cung cấp chủ yếu cho TP.HCM, tổng cung thịt dê vào thị trường này năm 2017 ước khoảng 5.500 – 6.000 tấn.
Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, nuôi dê lấy thịt không phổ biến nhiều ở các huyện ngoại thành thành phố. Tuy nhiên, địa phương này cũng có nhiều trại dê giống chất lượng cao tại các huyện Bình Chánh, Củ Chi.
Nguyên Vỹ
Nguồn: Báo Dân Việt
Xác định là thị trường tiêu thụ thịt dê lớn nhất nước, nơi giải quyết đầu ra cho người nuôi dê các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Thuận, Ninh Thuận, Bình Phước… TP.HCM định hướng liên kết chặt chẽ với các địa phương để có nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng thành phố.
- TP.HCM li>
- thịt dê li>
- thị trường thịt dê li> ul>
27 Comments
Để lại comment của bạn
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 08/07/2025
- Bản tin thị trường ngành thịt trong nước và thế giới tháng 6/2025
- Vĩnh Long: Giá sản phẩm chăn nuôi biến động nhẹ
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 01/07/2025
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 24/06/2025
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 17/06/2025
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 10/06/2025
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 03/06/2025
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 27/05/2025
- Gỡ khó cho ngành gia cầm, đặt mục tiêu phát triển đến 2045
Tin mới nhất
T7,12/07/2025
- Japfa Comfeed Việt Nam: Từ trách nhiệm doanh nghiệp đến hành động thiết thực
- Đối phó với mối đe dọa âm thầm: Nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi
- Vĩnh Long: Giá heo hơi tiếp tục giảm
- Thái Lan: Lo lắng khi 100.000 người trong ngành chăn nuôi nguy cơ thất nghiệp
- Tổng thống Mỹ kiện bang California liên quan đến giá trứng gà
- Nuôi gà an toàn sinh học, tạo môi trường tự nhiên để phòng chống dịch bệnh
- Chủ động phòng, chống dịch bệnh trên động vật nuôi
- Nuôi con đặc sản mở hướng chăn nuôi xanh ở Phượng Dực
- Hàng loạt lý do khiến giá thịt bò Mỹ tăng cao
- Nhà sáng lập Xúc xích Đức Việt muốn làm làm trung tâm nuôi bò thịt 65ha
- 30 năm USSEC Việt Nam: Gắn bó và nỗ lực vì tương lai nông nghiệp bền vững
- Livestock Vietnam 2025 – Triển lãm và Hội thảo Quốc tế lần thứ 3 về Chăn nuôi, Thức ăn, Sức khỏe vật nuôi, Sản xuất sữa và Chế biến thịt
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà
- Bệnh Lymphoid Leukosis có triệu chứng như thế nào trên gà thịt lông màu?
- Xuất nhập khẩu thịt bò của Vương quốc Anh 2 tháng đầu năm 2025 giảm
Anh chị em cho biết địa chỉ mua dê thịt ở Đồng Nai. Cảm ơn
Cho hỏi giá dê thịt 1kg hiện nay là bao nhiêu ạ?
Bên mình cung câp dê giá rẻ tại Bình Phước nhé.
0879132286.
Mình đang có dê thịt số lượng lớn cần bán. Đảm bảo cung cấp liên tục. 0908 751 757.
Mình cung cấp dê thịt Phan Rang, Ninh Thuận nguyên con, giá 130.000 đồng/kg.
Bên mình cung cấp thịt dê tư Đắk Lắk đên từ phố núi ai có nhu cầu nhập số lượng lên hệ mình nha 0355983274
Bên em cũng cấp dê thịt từ AN GIANG có nhu cầu nhập liên hệ em nhé anh 0828133670