Ngày 12-1, ghi nhận tại các hệ thống siêu thị ở TPHCM, giá thịt heo tăng ở một vài mặt hàng.

Các quầy thịt heo tươi sống tại Co.opmart, Big C, WinMart, Bách Hóa Xanh… được bổ sung hàng đều đặn, nguồn cung dồi dào. Trong đó, ba rọi heo đang có giá bán cao nhất trong các sản phẩm được khảo sát là 164.000 đồng/kg.

Tiếp đến là nạc dăm heo 158.000 đồng/kg, thịt heo xay giá 106.000 đồng/kg, thấp nhất trong các sản phẩm.

Người dân mua thịt heo tại chợ An Nhơn (phường An Nhơn, TPHCM)

Bà Nguyễn Thị Ngọc Ngà, người dân sống tại phường An Nhơn (TPHCM ) chia sẻ: “Tôi thấy giá có nhích lên một chút, nhất là thịt vai và cốt lết, nhưng mức tăng không quá cao nên vẫn chấp nhận được”.

Thông tin từ thương lái cho biết, thời điểm giữa tháng 1 này, giá heo hơi từ các công ty chăn nuôi quy mô lớn nhập về cơ sở giết mổ tại TPHCM đã tăng 2.000 đồng lên 67.500 – 70.000 đồng/kg.

Ngày 12-1, lượng heo mảnh về chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TPHCM) tăng 22 tấn so với ngày hôm trước, lên mức 385 tấn. Do giá heo hơi tăng nên giá heo mảnh tại chợ tăng đến 6.000 đồng, lên mức 83.000 – 90.000 đồng/kg.

Do giá heo mảnh tăng cao, giá heo pha lóc tại chợ đầu mối tăng theo đáng kể. Cụ thể thịt heo đùi tăng 2.000 đồng lên 90.000 đồng/kg, sườn non tăng 5.000 đồng lên 150.000 đồng/kg, cốt lết tăng 8.000 đồng lên 90.000 đồng/kg, giò trước tăng 2.000 đồng lên 80.000 đồng/kg, giò sau tăng 5.000 đồng lên 70.000 đồng/kg, ba rọi tăng 10.000 đồng lên 140.000 đồng/kg.

Sức mua thịt heo hiện nay tại các chợ đầu mối ở TPHCM cũng đã bắt đầu tăng lên cho thị trường Tết Nguyên đán sắp tới.

Thông tin từ Sở Tài chính TPHCM cho biết, giá thịt heo thuộc chương trình bình ổn thị trường được điều chỉnh tăng 2.000-12.000 đồng/kg, tùy mặt hàng (tương đương mức tăng 1-15%, phù hợp với biến động giá heo hơi), nhưng vẫn thấp hơn giá bình quân trên thị trường từ 5-30%.

Thịt heo nhập về chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TPHCM)

Trong khi đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường TPHCM cho biết, đối với mặt hàng thịt heo, nguồn cung trên địa bàn thành phố hiện vẫn tương đối ổn định. Các trang trại đã chủ động tăng đàn, dự trữ nguồn hàng, không chỉ đáp ứng nhu cầu của thành phố mà còn sẵn sàng hỗ trợ các địa phương gặp khó khăn.

Bên cạnh đó, Sở nắm chắc tình hình các đầu mối cung ứng thịt gia súc, gia cầm, đồng thời phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TPHCM triển khai các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, nhằm bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho thị trường thành phố dịp cận Tết Nguyên đán 2026.

Đức Trung
Nguồn: Báo Sài Gòn Giải Phóng