Từ xa xưa, người dân huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng có giống lợn lang Đông Khê là một giống lợn đen bản địa có chất lượng thịt rất thơm ngon, được người dân ưa chuộng.
Tuy nhiên, khoảng 20 năm trở lại đây, trước sự phát triển ồ ạt của lợn lai, giống lợn lang Đông Khê với đặc điểm nhỏ bé, chậm lớn đã dần bị mai một. Trước thực trạng trên, tỉnh Cao Bằng đang tìm cách bảo tồn, phát triển giống lợn quý này.
Năm 2017, tỉnh Cao Bằng đã phối hợp với Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thực hiện Đề tài “Nghiên cứu chọn lọc giống lợn Lang Đông Khê góp phần phát triển kinh tế – xã hội địa phương”. Mục tiêu của dự án nhằm nghiên cứu, chọn lọc bảo tồn nguồn gen giống lợn Lang Đông Khê, tạo ra các sản phẩm thịt có chất lượng, mang tính đặc sản, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng, góp phần phát triển kinh tế – xã hội của địa phương.

Giống lợn Lang Đông Khê được người tiêu dùng ưa chuộng. Ảnh: baocaobang.vn
Qua điều tra tại 8 xã của huyện Thạch An cho thấy, vẫn còn 120 hộ đang nuôi 781 con lợn lang Đông Khê, chủ yếu ở các xã vùng cao, điều kiện cơ sở vật chất và giao thông còn khó khăn, trong khu vực của đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Tày sinh sống.
Từ kết quả điều tra, nhóm thực hiện đề tài đã chọn lọc lợn bố mẹ và xây dựng 5 mô hình nhân giống lợn lang Đông Khê bằng phương pháp lai tạo giữa con lai bố mẹ là giống lợn lang thuần chủng, gồm 20 con lợn cái và 5 con lợn đực. Qua theo dõi sức sinh sản của lợn lang đã lai tạo được gần 200 con lợn Lang Đông Khê thuần có chất lượng tốt.
Tiến hành nuôi lợn con sau cai sữa và lợn thương phẩm đã được lai tạo cho thấy, lợn con sinh trưởng khỏe, ít nhiễm bệnh, năng suất trung bình 70 kg/con sau 8 tháng nuôi.
Theo đánh giá của người tiêu dùng, thịt lợn lang Đông Khê thơm, ngon hơn nhiều so với những giống lợn lai hiện nay. Nhóm thực hiện đề tài tiến hành mổ khảo sát lợn Lang Đông Khê đã nuôi, lấy mẫu phân tích thành phần hóa học của thịt, mỡ và đánh giá chất lượng lợn thương phẩm.
Mặc dù lợn lang Đông Khê cho năng suất thấp hơn các giống lợn lai do trọng lượng thấp, thời gian sinh trưởng dài và đẻ ít con nhưng giống lợn này dễ nuôi, thích nghi tốt với môi trường sống, chống chịu dịch bệnh tốt, chi phí chăn nuôi thấp, chất lượng thịt thơm, ngon nên giống lợn này vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng.
Thời gian tới, tỉnh Cao Bằng sẽ triển khai nhân rộng giống lợn lang Đông Khê phục vụ nhu cầu của thị trường.
Tác giả: Quốc Đạt (theo TTXVN)
Nguồn tin: Báo Tin Tức
- lợn lang Đông Khê li>
- lợn lang li> ul>
- Gần 30 doanh nghiệp góp mặt tại Ngày hội Thú cưng Cần Thơ 2026
- Cần Thơ tổ chức Ngày hội Thú cưng 2026 với nhiều hoạt động trải nghiệm
- Thị trường dịch vụ thú cưng Việt Nam: Yêu cầu chuẩn hóa chuyên môn thú y
- Sẵn sàng cho sự kiện Ngày hội Thú cưng Cần Thơ 2026 trọng điểm của ngành thú cảnh miền Tây
- Nhu cầu năng lượng của gia cầm đẻ và nguồn cung
- Nhiều lợi ích từ bổ sung đất sét cho thức ăn của bò sữa
- Điều chỉnh dinh dưỡng nhằm giảm tác động stress nhiệt ở gà thịt
- Khai mạc Hội nghị khoa học thú y thú nhỏ tại Hà Nội: Kết nối lý thuyết với thực hành, hướng tới chuẩn hóa chuyên môn
- Khai mạc InterPetFest Hà Nội 2026: Lễ hội thú cưng quy mô quốc tế lần đầu tiên có mặt tại Thủ đô
- Hội nghị Thú y Thú nhỏ Việt Nam 2026: Cập nhật chuyên sâu phẫu thuật và kiểm soát dấu hiệu sinh tồn
Tin mới nhất
T2,27/04/2026
- Giá nhiều loại thức ăn chăn nuôi tăng lần thứ 4 trong năm
- Kon Chiêng: Điểm đến của các dự án chăn nuôi quy mô lớn
- Khu gian hàng Viet nam Pavilion: Điểm hẹn kết nối ngành chăn nuôi Việt Nam vươn tầm quốc tế
- ILDEX Vietnam 2026: Định vị Việt Nam là trung tâm khu vực về đổi mới chăn nuôi và nông nghiệp thực phẩm
- Gần 30 doanh nghiệp góp mặt tại Ngày hội Thú cưng Cần Thơ 2026
- Cần Thơ tổ chức Ngày hội Thú cưng 2026 với nhiều hoạt động trải nghiệm
- Công nghệ phân tích và xét nghiệm: “Chìa khóa” cho sự phát triển bền vững ngành thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y
- Thị trường dịch vụ thú cưng Việt Nam: Yêu cầu chuẩn hóa chuyên môn thú y
- Quảng Trị: Chăn nuôi công nghệ cao là hướng đi tất yếu
- Hà Nội: Siết chặt phòng, chống dịch tả lợn châu Phi
- Gần 30 doanh nghiệp góp mặt tại Ngày hội Thú cưng Cần Thơ 2026
- AChaupharm: Nấm phổi gia cầm, hiểm họa thầm lặng khi giao mùa
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
























Bình luận mới nhất