Trong những năm qua, huyện Yên Thế (Bắc Giang) đã phát triển mô hình chăn nuôi gà đồi theo hướng tập trung, từ đó có nhiều hộ gia đình đã “đổi đời” từ chăn nuôi gà.

Trong những năm qua, với lợi thế tự nhiên thuận lợi để phát triển kinh tế vườn đồi, huyện Yên Thế (Bắc Giang) đã đẩy mạnh phát triển kinh tế vườn đồi, vườn rừng gắn với phát triển chăn nuôi “gà đồi Yến Thế” theo tiêu chuẩn OCOP. 

Trong chăn nuôi, huyện Yên Thế đã xác định chăn nuôi gà đồi là vật nuôi chủ lực và phát triển thành vùng sản xuất hàng hóa có chất lượng và quy mô lớn, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Đặc biệt trong những năm qua, huyện Yên Thế đã phát triển mô hình chăn nuôi gà đồi theo hướng tập trung, từ đó có nhiều hộ gia đình đã “đổi đời” từ chăn nuôi gà.

Năm 2011, sản phẩm gà đồi Yên Thế đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận “Gà đồi Yên Thế”.

Bà Hà ở thôn Yên Thế, xã Tam Điệp (Yên Thế, Bắc Giang) cho biết, nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi gà đồi theo hướng sinh học, sử dụng máng ăn, uống tự động theo mô hình khép kín với 8.000 con gà đồi trên diện tích 1ha, mỗi vụ cho thu nhập gia đình giao động từ 10-100 triệu đồng.

Với các sản phẩm gà đồi của thành viên và các hộ chăn nuôi có liên kết với HTX được chăn nuôi theo quy trình kỹ thuật khép kín của HTX. Có sổ sách theo dõi, quản lý, đảm bảo thời gian nuôi cũng như thời gian cách ly các loại thuốc kháng sinh trước khi được xuất bán ra thị trường.

Bên cạnh thức ăn chăn nuôi có nhãn mác rõ ràng, bà con vẫn kết hợp sử dụng các thức ăn có sẵn tại địa phương như ngô, đậu đỗ trọn làm thức ăn chăn nuôi nhằm mục tiêu giảm chi phí sản xuất, giá thành đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng tốt nhất

Để phát triển mở rộng mô hình sản phẩm gà đồi Yến Thế, các thành viên HTX đã nghĩ ra nhiều ý tượng hay táo bạo, làm ra những sản phẩm chuyên sâu về giò, chả, xúc xích…được làm từ gà để đáp ứng nhu cầu ngày cao của người dân.

Nhân viên Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp xanh Yên Thế (tỉnh Bắc Giang) cho biết, quy mô tổng đàn gà của huyện Yên Thế được duy trì ổn định từ 3,8-4,2 triệu con/năm. Nhiều trang tại, gia trại có quy mô lớn tập trung tại các xã như: Đồng Tâm, Đồng Kỹ, Canh Nậu, Tiến Thắng, Tam Hiệp, Tam Tiến…

Giò gà và thịt gà đóng túi hút chân không được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao. 

Để tiếp tục phát triển bền vững thương hiệu “Gà đồi Yên Thế”, huyện Yên Thế đã ban hành nhiều chương trình, đề án cụ thể nhằm đưa con gà đồi tới nhiều thị trường.

Lê Anh Dũng

Nguyễn Đức

Nguồn: Vietnamnet