Cơ sở này nuôi gà thả đồi thời gian dài 7-8 tháng, thịt gà săn chắc, thơm ngon nên bán lẻ theo con 500.000 – 600.000 đồng/con. 

Từ năm 2018, anh Nguyễn Văn Nhị (xã Quảng Thạch, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình), bắt tay vào xây dựng mô hình nuôi gà thả đồi. Sau một thời gian, anh thành lập Công ty TNHH Phát triển Nhị Nguyễn (Công ty Nhị Nguyễn) và tìm tòi hướng chăn nuôi mới để tăng hiệu quả sản xuất.

Anh Nguyễn Văn Nhị kiểm tra thức ăn sinh học được chế biến để nuôi gà. Ảnh: T. Phùng.

Thay bằng chăn nuôi truyền thống, Công ty Nhị Nguyễn xây dựng quy trình chăn nuôi gà theo hướng an toàn sinh học, liên kết bao tiêu sản phẩm để hạn chế tối đa rủi ro, nâng cao hiệu quả, đưa sản phẩm sạch đến tay người tiêu dùng. “Mục tiêu mà chúng tôi hướng đến là nuôi gà theo phương pháp gà vi sinh hữu cơ thuần tự nhiên để có chất lượng tốt nhất”, anh Nhị nói.

Lựa chọn giống gà để nuôi cũng khác. Anh Nhị cho biết, toàn bộ là giống gà ri rừng và gà ri thuần bản địa do Viện Chăn nuôi khôi phục vào bảo tồn. Đối với giống gà ri rừng, trọng lượng gà mái trưởng thành từ 0,8 đến 1kg/con, gà trống từ 1 – 1,2kg/con. Còn gà ri bản địa, trọng lượng gà mái trưởng thành đạt từ 1,2 – 1,7kg/con, gà trống từ 1,5 – 2kg/con.

Đưa chúng tôi ra phía vườn, dưới bóng cây là nơi để hơn chục thúng nhựa lớn. Đó là nơi sản xuất thức ăn vi sinh, loại thức ăn được lên men từ tổ hợp vi sinh. Anh Nhị sử dụng sản phẩm nông nghiệp như, ngô, đậu tương…được ủ với đạm cá và các loại thảo dược ủ với sữa chua (tự chế). “Thức ăn này giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột của gà, tăng cường sức đề kháng và hấp thụ chất dinh dưỡng. Từ đó, thịt gà sẽ thơm ngon hơn”, anh Nhị cho hay.

Gà được chăn thả trong khu vườn đồi rộng, xung quanh khu chuồng là những thảm thực vật bản địa. Trong quá trình chăn thả thuần tự nhiên, gà cũng tự tìm kiếm thức ăn trong môi trường tự nhiên như hoa thảo mộc, cây cỏ, các loại côn trùng… Do tập tính gà rừng nên dù chúng tôi đứng từ xa nhưng đàn gà đã phóng về phía chuồng có mái che. Có gần chục con gà đã vụt lên, bay vòng trên đầu chúng tôi rồi hạ cánh xuống mấy lùm cây gần đó.

“Thấy động và người lạ là chúng bay ngay, rất khó cho các anh chụp ảnh. Nó bay đi, tối lại tự bay về thôi”, anh Nhị chia sẻ.

Khác với những trang trại nuôi gà trong vòng 4 tháng là xuất chuồng, gà nuôi ở Công ty Nhị Nguyễn thời gian từ 7-8 tháng, nhưng bù lại là gà chất lượng ngon và bổ. “Ở đây, chúng tôi không bán gà theo cân mà bán từng con. Mỗi con gà đều có giá bán (làm lông, mổ sạch sẽ, hút túi chân không) 500.000 – 600.000 đồng. Đắt hơn nhiều so với gà truyền thống”, anh Nhị chia sẻ thêm.

Không chỉ phát triển đàn gà ở trang trại, Công ty Nhị Nguyễn còn mở rộng liên kết sản xuất. Ngoài trang trại chính có hơn 3.000 con, công ty còn hợp tác với 50 hộ dân trên địa bàn. Giá gà công ty bao tiêu cho nông dân vẫn đang duy trì mức giá trên dưới 500.000 đồng/con. Công ty cũng đã ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho các thành viên bằng việc chế biến, đóng gói sản phẩm gà đồi sinh học để bán ra thị trường.

“Nhờ áp dụng quy trình chăn nuôi hữu cơ vi sinh, sản phẩm của công ty luôn có chất lượng cao, được người tiêu dùng ưa chuộng. Hiện, công ty chúng tôi đã liên kết mở nhà hàng phục vụ các món ăn về gà và bán gà đã làm sạch tại Đồng Hới và Hà Nội. Trung bình mỗi tháng tiêu thụ hơn 2.000 con gà làm thực phẩm cho khách hàng”, anh Nhị bộc bạch.

Anh Nhị cho hay, đàn gà đem về doanh thu rất cao nhưng lợi nhuận không nhiều vì chi phí thức ăn và thời gian kéo dài. “Tuy nhiên, đây cũng là một hướng đi mới trong chăn nuôi gà và phù hợp nông thôn, giúp bà con nông dân có thêm thu nhập đồng thời tạo ra nguồn thực phẩm ngon, sạch, tốt cho sức khỏe của cộng đồng”, anh Nhị nói .

Hương Hoài

Nguồn: nongnghiep.vn