Tryptophan là một axit amin thiết yếu cho tất cả các động vật. Nó phải được cung cấp trong thức ăn động vật dạ dày đơn thức dưới dạng các protein nguyên vẹn (như từ khô đậu nành hoặc khô dầu cải v.v..) hoặc là L-tryptophan feed-grade – một axit amin được sản xuất cho ngành công nghiệp chăn nuôi.
Công thức hóa học của Trytophan
Vì thực tế, tryptophan thực sự bị giới hạn trong hầu hết các khẩu phần cho lợn và gia cầm, nghĩa là thức ăn của chúng dựa trên ngũ cốc và protein thực vật (từ các nguyên liệu thô) không chứa đủ lượng cần thiết của axit amin này. Vấn đề trở nên tồi tệ hơn khi chúng ta xem xét các khẩu phần hiện đại được xây dựng dựa trên nguyên tắc đạm thấp, có nghĩa là nguồn protein tự nhiên được thay thế bởi các axit amin tổng hợp để giảm các axit amin bị lãng phí do vượt quá nhu cầu của động vật. Một vấn đề khá phức tạp, nhưng trọng tâm ở đây là tryptophan cần thiết trong hầu hết các khẩu phần. Và vấn đề là giá của nó thường cao gấp 10 lần (thậm chí còn cao hơn) so với các axit amin khác được sử dụng trong ngành thức ăn. Vì vậy, nhiều người làm dinh dưỡng thường sử dụng rất ít hoặc không không sử dụng.
Vai trò của tryptophan nằm ngoài sự tổng hợp protein bao gồm các chức năng sinh học như kiểm soát sự thèm ăn và kiểm soát giấc ngủ thông qua chất chuyển hóa serotonin của nó. Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng tryptophan có thể liên quan thậm chí cả trong các hệ miễn dịch. Ngày càng có nhiều các tài liệu thảo luận về những vấn đề này ở mức độ sâu hơn.
Khi nói đến công thức thức ăn thực tế, một người làm về dinh dưỡng – người thực sự xây dựng các công thức thức ăn – phải quyết định tỷ lệ tryptophan so với lysine nên sử dụng. Phần lớn những người này sẽ đồng ý với mức 18 phần trăm (nghĩa là nếu lysine trong chế độ ăn uống là 1 phần trăm thì tryptophan là 0,18 phần trăm). Có ý kiến cho rằng 15 phần trăm là đủ – có lẽ phù hợp với động vật có sức khoẻ tốt, trong khi những người khác cho rằng 24 phần trăm là mức yêu cầu để có được tất cả các lợi ích khác từ tryptophan. Quan điểm thứ hai, tất nhiên, làm tăng giá thành đáng kể cho thức ăn. Vì vậy cuối cùng, quyền quyết định tỷ lệ tryptophan là của các nhà dinh dưỡng dựa trên kết quả mong đợi từ loại thức ăn mà họ xây dựng.
Biên dịch: Acare VN team (theo WattAgnet)
Nguồn: Acare VN
- thức ăn chăn nuôi li>
- nguyên liệu tacn li> ul>
1 Comment
Để lại comment của bạn
- Chất kết dính độc tố nấm mốc thức ăn và tình hình thị trường toàn cầu
- Chăn nuôi gà công nghiệp – Lịch sử phát triển, một số thành tựu và thách thức trong kỷ nguyên mới (P2)
- 10 bước quản lý nái đẻ thành công
- Các vấn đề về sức khỏe đường ruột ở gà thịt: Nguyên nhân, hậu quả và giải pháp
- Thức ăn sạch: Bí quyết cho đàn vật nuôi khỏe mạnh
- Vai trò của vitamin trong phản ứng miễn dịch của heo con
- Khoáng vi lượng trong chăn nuôi bò thịt và bò sữa: “Chìa khóa” để thành công
- Để heo con có bộ lông bóng mượt và làn da hồng hào
- Kéo dài đỉnh cao đẻ trứng ở gà bằng các biện pháp dinh dưỡng
- Không để vật nuôi bị chết khát mùa khô hạn
Tin mới nhất
CN,28/04/2024
- Giải pháp nâng cao chất lượng huấn luyện chó nghiệp vụ tìm kiếm cứu nạn của Bộ đội Biên phòng
- Trường Trung cấp 24 Biên phòng và Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga: Phối hợp trong huấn luyện chó bản địa phát hiện bom mìn, thuốc nổ còn sót lại sau chiến tranh
- Tầm quan trọng của khoáng vi lượng và vai trò trong dinh dưỡng cho gia cầm
- Hà Tĩnh: Phát triển kinh tế gia trại nhờ nuôi Dúi
- Bộ Y tế yêu cầu giám sát chặt chẽ, phát hiện sớm và xử lý kịp thời các ổ dịch
- Heo hơi tăng giá nhưng người dân vẫn ngại tái đàn, vì sao?
- Chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi vịt cho hộ nghèo huyện Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa
- Mavin nhận Bằng khen của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam
- Chất kết dính độc tố nấm mốc thức ăn và tình hình thị trường toàn cầu
- Chăn nuôi gà công nghiệp – Lịch sử phát triển, một số thành tựu và thách thức trong kỷ nguyên mới (P2)
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Bệnh Dịch tả heo châu Phi: Làm tốt An toàn sinh học đến đâu, rủi ro bệnh càng thấp tới đó!
- Quy trình xử lí chuồng trại sau khi bị nhiễm dịch tả heo châu Phi
- Bệnh gạo lợn: Những điều cần biết
tryptophan trong hình vẽ sai công thức. truptophan không có nhóm methyl ở vị trí số 1 vòng indol