Quả trứng gà rất giàu protein, axit amin như lizin và các dưỡng chất khác có giá trị sinh học cao. Thành phần chất béo của lòng đỏ trứng có thể thay đổi bằng cách kiểm soát nguồn cung cấp chất béo trong khẩu phần ăn của gà mái đẻ. Thí nghiệm được tiến hành trên 720 gà mái Hisex Brown từ 32 đến 42 tuần tuổi để đánh giá ảnh hưởng nguồn dầu bổ sung trong khẩu phần lên năng suất, chất lượng trứng, thành phần chất béo của huyết tương, thành phần axit béo và hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng. Gà được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên gồm có 3 loại dầu là dầu cám gạo (DCG), dầu cá hồi (DCH) và dầu nành (DN) với tỉ lệ 1, 2 và 3% trong khẩu phần thành 9 nghiệm thức.

Gà nuôi khẩu phần bổ sung DCG có tỉ lệ đẻ cao hơn DN và DCH, trong đó mức độ 2% DCG là cao nhất (P=0,01). Quả trứng của gà mái nuôi khẩu phần DN có tổng số axit béo chưa no n-6 cao nhất (P<0,01), trong khi hàm lượng tổng số axit béo n-3 cao nhất ở khẩu phần bổ sung DCH. Khẩu phần DCH làm tăng sự tích lũy DHA trong lòng đỏ trứng rất ý nghĩa (P<0,01).
Tỉ lệ axit béo omega 6/omega 3 và hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ thấp nhất ghi nhận được ở nhóm gà nuôi DCH (P=0,01). Các kết quả thí nghiệm chỉ rằng DCG cho tỉ lệ đẻ cao nhất nhưng DCH đã làm tăng lượng DHA trong lòng đỏ trứng và giảm tỉ lệ axit omega 6/ omega 3. Sự kết hợp các loại dầu này vào khẩu phần gà có ý nghĩa thực tế trong việc nâng cao năng suất và kiểm soát thành phần chất béo của trứng.
Người tổng hợp: Nguyễn T Bạch Trà
Theo Tạp chí NN & PTNT
Nguồn tin: Trung tâm TT KH&CN Cần Thơ
- trứng gia cầm li>
- chất lượng trứng gia cầm li> ul>
1 Comment
Để lại comment của bạn
- Trải nghiệm mô hình bò sữa hữu cơ Isidore Farm: Bài học nông nghiệp bền vững từ dự án KOICA
- Dịch lở mồm long móng chủng vi rút SAT1 tiếp tục lan rộng, gia tăng nguy cơ xâm nhập vào khu vực Đông Nam Á
- SAT1 – Chủng virus lở mồm long móng cần được nhận diện và chẩn đoán đúng ngay từ thực địa
- Cập nhật tình hình bệnh Lở mồm long móng, nguy cơ xâm nhập chủng SAT 1 qua khu vực bên giới và giải pháp giám sát, phòng chống dịch bệnh
- Mô hình nuôi vịt Grimaud trên sàn nhựa: Hướng đi mới giúp nông dân giảm chi phí và tăng năng suất chăn nuôi
- Hiệu quả của kháng sinh Tylvalosin trên heo thịt khi đối diện thử thách với chủng virus PRRS tự nhiên
- Nhà máy TĂCN thông minh: Tích hợp tự động hóa, IoT và trí tuệ nhân tạo
- Ứng dụng công nghệ chăn nuôi bò Hanwoo trong chăn nuôi bò H’Mông: Những kết quả bước đầu từ khảo sát thực địa tại Tuyên Quang
- Chủ động xây dựng hệ thống phòng bệnh lở mồm long móng: Hướng phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi
- Bài học từ 30 năm chống cúm gia cầm H5N1 tại châu Á: Cảnh báo cho nguy cơ dịch bệnh mới nổi
Tin mới nhất
T4,15/07/2026
- Pussalla và Ross hỗ trợ nhà sản xuất Sri Lanka tối ưu hóa sản lượng gà con Ross 308
- 5 lĩnh vực cần ưu tiên khi Tập đoàn CP mở rộng đầu tư tại Việt Nam
- Tình hình chăn nuôi 6 tháng đầu năm 2026
- Olmix Asialand tuyển thực tập sinh: Kế toán, Marketing và Nhân sự
- Nhập khẩu con giống tăng mạnh trong 5 tháng đầu năm 2026
- Chàng trai 9x và quyết định đi ngược số đông sau hơn 10 năm xa quê
- Trải nghiệm mô hình bò sữa hữu cơ Isidore Farm: Bài học nông nghiệp bền vững từ dự án KOICA
- Đà Nẵng siết chặt quản lý chó, mèo thả rông, giảm nguy cơ mất an toàn và phòng chống bệnh dại
- Axiom quy tụ 250 đại biểu ngành chăn nuôi heo toàn cầu tại Hội nghị quốc tế đầu tiên
- Hưng Yên đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị, hướng tới ngành chăn nuôi hiện đại và bền vững
- Ngành chăn nuôi heo trước thách thức mới trên hành trình phát triển bền vững
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà






















Bài viết rất hay. Tham khảo thêm Bột đá Amico là nhà cung cấp hàng đầu các sản phẩm khoáng sản như:
Bột đá CaCO3
bột đá thô
Bột đá mịn
Bột đá siêu mịn
. Chúng tôi tự hào mang đến sản phẩm với tiêu chuẩn nghiêm ngặt, giá cả cạnh tranh và giao hàng nhanh chóng. Rất hân hạnh được hợp tác cùng bạn!