[Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh ngành chăn nuôi Việt Nam đang chịu áp lực ngày càng lớn về môi trường và nhu cầu chuyển đổi sang mô hình “chăn nuôi xanh” bền vững, các quy định liên quan đến phát thải, mùi hôi và an toàn sinh học cũng đang ngày càng được siết chặt.

 

Trước nhu cầu đó, ARM & HAMMER™ Animal Nutrition (Hoa Kỳ) đã chính thức ra mắt giải pháp vi sinh môi trường CERTILLUS® ECO tại TP. Hồ Chí Minh (14/04) và Thủ đô Hà Nội (16/04), chuỗi sự kiện thu hút đã hơn 300 đối tác, doanh nghiệp và khách hàng trong ngành chăn nuôi tham dự. Không chỉ đơn thuần là hoạt động ra mắt sản phẩm mới, chuỗi sự kiện lần này của Arm & Hammer™ Animal Nutrition cho thấy tiềm năng của sản phẩm và xu hướng quan tâm ngày càng rõ nét của ngành đối với “Môi trường và Chăn nuôi bền vững”.

ARM & HAMMER™ Animal Nutrition (Hoa Kỳ) đã chính thức ra mắt giải pháp vi sinh môi trường CERTILLUS® ECO tại TP. Hồ Chí Minh (14/04)

 

ARM & HAMMER™ Animal Nutrition (Hoa Kỳ) đã chính thức ra mắt giải pháp vi sinh môi trường CERTILLUS® ECO tại Hà Nội ngày 14/4

 

“Bom nổ chậm” trong chuồng trại

 

Theo Ông Arturo Jose L. Frio – Cố vấn Sản xuất Động vật và Dinh dưỡng của Artech Consulting Asia Pacific, phát thải khí nhà kính hiện là một trong những thách thức lớn nhất của ngành chăn nuôi toàn cầu. Dẫn số liệu từ Climate Watch Data CAIT, ông cho biết lĩnh vực nông nghiệp hiện chiếm khoảng 11,6% tổng lượng khí thải toàn cầu, trong đó chăn nuôi đóng góp tỷ lệ đáng kể.

Ông Arturo Jose L. Frio – Cố vấn Sản xuất Động vật và Dinh dưỡng của Artech Consulting Asia Pacific

 

Trong môi trường chuồng nuôi, ammonia được hình thành chủ yếu từ quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ chứa nitrogen trong phân và chất thải. Theo các nghiên cứu được trình bày tại hội thảo, trên heo, ammonia là một trong những yếu tố gây tổn thương hệ hô hấp và làm gia tăng nguy cơ các bệnh như MH, APP, PRRS hay PCV2. Đối với gia cầm, khí NH₃ gây kích ứng mắt, giảm ăn, suy giảm miễn dịch và ảnh hưởng trực tiếp đến tăng trưởng cũng như năng suất trứng. Đặc biệt, môi trường có nồng độ ammonia cao còn tạo điều kiện thuận lợi cho ruồi phát triển, kéo theo nguy cơ lan truyền các tác nhân gây bệnh như Salmonella hay E. coli.

 

Theo các chuyên gia, để giải quyết ammonia cần một hướng tiếp cận tổng thể, bắt đầu từ khả năng tiêu hóa dinh dưỡng, hệ vi sinh đường ruột đến kiểm soát môi trường chuồng nuôi. Đây cũng là triết lý mà ARM & HAMMER™ Animal Nutrition đang tập trung đầu tư nghiên cứu và phát triển.

 

Ông Tô Hồng Đức – Phó TGĐ Hệ thống AHB miền Bắc, đại diện CN Công ty TNHH TM & TY Tân Tiến tại Hà Nội (MVT) phát biểu tại sự kiện ra mắt ở Hà Nội ngày 16/04 rằng: “Chúng ta đang sống trong kỷ nguyên chăn nuôi chịu áp lực bảo vệ môi trường ngày càng gay gắt. Mùi hôi từ ammonia (NH₃) không chỉ đơn thuần là sự khó chịu, mà còn là một ‘quả bom nổ chậm’ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đàn vật nuôi, gây các vấn đề hô hấp và tạo áp lực lớn đối với cộng đồng dân cư xung quanh”.

Ông Tô Hồng Đức – Phó TGĐ Hệ thống AHB miền Bắc, đại diện chi nhánh Công ty TNHH TM & TY Tân Tiến tại Hà Nội (MVT)

 

Trong khi đó, tại sự kiện ra mắt ở TP.HCM, ông Vũ Tất Thành – Giám đốc Kinh doanh Công ty TNHH TM & TY Tân Tiến tại TP. Hồ Chí Minh (MVT), cũng cho rằng nhu cầu về các giải pháp môi trường đang ngày càng rõ rệt hơn tại thị trường Việt Nam. Ông nhận định: “Mặc dù thị trường hiện đã có nhiều sản phẩm xử lý môi trường, tuy nhiên phần lớn vẫn chỉ tập trung giải quyết một vấn đề cụ thể. Hiệu quả sử dụng lâu dài và tính an toàn khi ứng dụng thực tế vẫn cần thêm nhiều kiểm chứng”.

Ông Vũ Tất Thành – Giám đốc Kinh doanh Công ty TNHH TM & TY Tân Tiến tại tp Hồ Chí Minh (MVT)

 

ARM & HAMMER™ : Thương hiệu toàn cầu với nền tảng công nghệ chuyên sâu và danh mục sản phẩm đa dạng

 

Ông Migs L. Ragudo – Giám đốc Marketing ARM & HAMMER™ Animal Nutrition đã giới thiệu về nền tảng và định hướng phát triển toàn cầu của thương hiệu. Theo đó, ARM & HAMMER™ là một trong 11 thương hiệu thuộc tập đoàn Church & Dwight Co., Inc.– tập đoàn đa ngành thành lập từ năm 1846 tại Hoa Kỳ, với doanh thu năm 2024 ước tính đạt hơn 6,1 tỷ dollars.

 

Trong lĩnh vực dinh dưỡng vật nuôi, ARM & HAMMER™ Animal Nutrition hiện phát triển nhiều nền tảng công nghệ trọng điểm như probiotics với dòng CERTILLUS® và chương trình Microbial Terroir Mapping, các giải pháp từ nấm men như CELMANAX® và A-MAX®, cùng giải pháp kiểm soát độc tố nấm mốc BG-MAX™… Danh mục sản phẩm của công ty hiện được ứng dụng trên nhiều đối tượng vật nuôi từ heo, gia cầm, bò sữa đến thủy sản, đồng thời phục vụ đa dạng nhóm khách hàng từ nhà máy thức ăn chăn nuôi, hệ thống trang trại tích hợp đến các doanh nghiệp thương mại trên toàn cầu.

CERTILLUS® ECO: Khoa học công nghệ từ những “chủng vi sinh độc quyền”

 

Theo Ông Jesse Thompson – Giám đốc Sản phẩm Vi sinh ARM & HAMMER™ Animal Nutrition, điểm cốt lõi tạo nên nền tảng công nghệ của CERTILLUS® ECO nằm ở “ngân hàng chủng vi sinh” độc quyền đặt tại Science Hearted Center (Waukesha, bang Wisconsin, Hoa Kỳ), với hơn 82.000 chủng probiotics và hơn 500.000 chủng pathogens được lưu trữ và phân tích.

 

Thay vì phát triển các giải pháp vi sinh theo hướng đại trà, ARM & HAMMER™ tập trung vào việc thấu hiểu đặc tính và “profile chức năng” của từng chủng vi sinh thông qua quy trình sàng lọc 4 bước khắt khe: Sàng lọc – Xây dựng công thức – Kiểm chứng – Đặc tính hóa. Theo ông Thompson, quy trình này được lặp lại liên tục nhằm đảm bảo các chủng vi sinh luôn duy trì độ ổn định và khả năng tương thích cao trong điều kiện ứng dụng thực tế.

Ông Jesse Thompson – Giám đốc Sản phẩm Vi sinh ARM & HAMMER™ Animal

 

“Chính nền tảng dữ liệu vi sinh quy mô lớn này là cơ sở giúp ARM & HAMMER™ phát triển các giải pháp probiotic có tính ứng dụng cao và phù hợp với từng mục tiêu cụ thể trong chăn nuôi hiện đại”, ông Jesse Thompson nhấn mạnh.

 

Mỗi chủng vi sinh được lựa chọn không chỉ dựa trên loài, mà còn được giải trình tự toàn bộ hệ gene (DNA) nhằm đảm bảo thực hiện chính xác chức năng mong muốn, từ hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm áp lực ruồi đến cải thiện chất lượng phân và môi trường chuồng trại. Các chủng này đồng thời phải trải qua nhiều bước đánh giá về độ ổn định, khả năng tương thích và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt của quốc tế.

Đơn cử, CERTILLUS® ECO – dòng sản phẩm sử dụng trong thức ăn chăn nuôi – có khả năng chịu nhiệt cao, ổn định ở mức 90°C trong 90 giây trong quá trình ép viên, giúp duy trì tối đa hoạt tính sinh học của chủng vi sinh sau sản xuất. Hay CERTILLUS® ECO WS – dòng sản phẩm sử dụng phun trực tiếp trong trang trại – hệ vi sinh được cấy trong chất độn chuồng và hố phân có thể sinh tồn và phát triển tốt trung bình 5-7 ngày trong điều kiện thách thức ở trang trại.

 

Ba trụ cột “Thay đổi cuộc chơi” của CERTILLUS® ECO

 

Theo ông Jesse Thompson, điểm khác biệt của CERTILLUS® ECO không nằm ở việc “che mùi” hay xử lý môi trường theo từng vấn đề riêng lẻ, mà ở khả năng tác động đồng thời lên ba nền tảng cốt lõi của môi trường chuồng nuôi: giảm nước hoạt động và độ ẩm nền chuồng, giảm ammonia ngay tại nguồn và phá vỡ vòng đời của ruồi.

 

Trụ cột 1: Giảm nước hoạt động và độ ẩm nền chuồng

 

Các dưỡng chất chưa tiêu hóa hết, đặc biệt là protein dư thừa, thường tạo thành các phức hợp protein – carbohydrate dạng gel trong phân và chất độn chuồng, làm gia tăng khả năng giữ nước và tạo môi trường ẩm thuận lợi cho vi sinh vật bất lợi phát triển.

 

CERTILLUS® ECO hỗ trợ phân giải các dưỡng chất dư thừa này, đặc biệt là protein chưa tiêu hóa, từ đó làm giảm khả năng giữ nước trong phân và giảm nước hoạt động tổng thể trong nền chuồng. Kết quả là chất độn chuồng trở nên khô hơn, cải thiện điều kiện vệ sinh và tạo môi trường kém thuận lợi hơn cho sự phát triển của vi sinh vật và ruồi.

 

Trụ cột 2: Giảm ammonia ngay tại nguồn

 

Sự hình thành ammonia trong chuồng nuôi liên quan trực tiếp đến hoạt động của các vi khuẩn sinh urease như Corynebacterium, Bacillus, Staphylococcus hay E. coli. Các vi khuẩn này sản sinh enzyme urease để phân giải acid uric thành ammonia và thường hiện diện với mật độ rất cao trong phân.

 

CERTILLUS® ECO được phát triển nhằm hỗ trợ điều hòa và ức chế các quần thể vi sinh vật sinh ammonia này. Quá trình đó giúp làm giảm hoạt động của urease và hạn chế sự hình thành ammonia ngay từ nguồn phát sinh, thay vì chỉ xử lý mùi sau khi khí độc đã hình thành trong chuồng trại.

 

Trụ cột 3: Phá vỡ vòng đời của ruồi

 

Đây được xem là hướng tiếp cận đáng chú ý nhất của CERTILLUS® ECO. Một số chủng vi sinh trong sản phẩm có khả năng sản sinh enzyme chitinase – enzyme tác động lên chitin, thành phần cấu trúc quan trọng trong vỏ của ấu trùng (larva) và kén (pupa) ruồi.

 

Hoạt động của enzyme chitinase tác động trực tiếp lên ấu trùng ruồi, làm suy giảm cấu trúc chitin, khiến ấu trùng bị khô và chết. Kết hợp với nền chuồng khô hơn và nồng độ ammonia thấp hơn, giải pháp này góp phần cắt đứt vòng đời của ruồi và hạn chế điều kiện thuận lợi cho ruồi tiếp tục sinh sản, phát triển.

 

Minh chứng từ thực tế

 

Dr. Sangita Jalukar – Quản lý Kỹ thuật Cao cấp ARM & HAMMER™ Animal Nutrition đã công bố nhiều kết quả thử nghiệm trên gà thịt, gà đẻ và heo với cả hai hình thức sử dụng qua thức ăn và phun trực tiếp lên môi trường chuồng trại.

Dr. Sangita Jalukar – Quản lý Kỹ thuật Cao cấp ARM & HAMMER™ Animal Nutrition

 

Một nghiên cứu tại University of Delaware nhằm đánh giá khả năng giảm ammonia của CERTILLUS® ECO trên gà thịt trong 7 tuần cho thấy nhóm sử dụng sản phẩm có hàm lượng Nitơ tổng số (TKN) đạt 4,80%, cao hơn nhóm đối chứng (4,34%), đồng thời độ pH nền chuồng thấp hơn đáng kể (7,93 so với 8,60), góp phần hạn chế quá trình hình thành ammonia.

 

Đối với ứng dụng phun trực tiếp lên chất độn chuồng, CERTILLUS® ECO WS ghi nhận nhiều kết quả tích cực như giảm ammonia tới 50,46%, tăng tỷ lệ chất khô 8,46%, đồng thời giảm tới 67% ấu trùng và 34% mật độ ruồi.

BSTY Trần Đăng Khôi – Giám đốc Kinh doanh ARM & HAMMER™ Animal Nutrition khu vực Đông Nam Á

 

Theo BSTY Trần Đăng Khôi – Giám đốc Kinh doanh ARM & HAMMER™ Animal Nutrition khu vực Đông Nam Á, các thử nghiệm tại hệ thống gà thịt chuồng hở và chuồng kín ở Malaysia và Philippines cũng ghi nhận mùi ammonia giảm rõ rệt, phân khô và hoai hơn sau khi sử dụng sản phẩm. Bên cạnh đó, có thể quan sát thấy xác ấu trùng ruồi chết khô trong nền phân, từ đó mật độ ruồi giảm đáng kể so với lứa trước. CERTILLUS® ECO thay thế và hiệu quả cao hơn sử dụng cyromazine kết hợp hóa chất diệt ruồi trưởng thành, an toàn cho người và động vật.

 

Tại Việt Nam, ông Thân Văn Minh – Trưởng phòng Kỹ thuật chi nhánh miền Bắc và miền Trung của Công ty TNHH TM & TY Tân Tiến (MVT) cho biết, tại một trại gà 32.000 con ở Hòa Bình, ghi nhận mức thay đổi ammonia rất tích cực:

Bên cạnh gia cầm, một thử nghiệm tại trại heo nọc ở Bình Dương, Việt Nam cũng ghi nhận hiệu quả giảm mùi ammonia rõ rệt trong điều kiện chuồng kín, có thiết kế hố phân nằm ngay dưới sàn. Theo kết quả theo dõi liên tục trong 1 tháng sử dụng – 3 lần phun, mùi ammonia giảm tới khoảng 70% ngay từ lần phun đầu tiên và hiệu quả được duy trì tốt với tần suất xử lý 7 ngày/lần.

Kết quả này được xem là tín hiệu tích cực cho bài toán kiểm soát mùi – một trong những thách thức lớn nhất của ngành chăn nuôi hiện nay.

 

Hướng dẫn ứng dụng: Sự linh hoạt cho mọi mô hình

 

Một trong những điểm đáng chú ý của CERTILLUS® ECO là khả năng ứng dụng linh hoạt trên cả nhà máy thức ăn và hệ thống trang trại. Dòng sản phẩm bổ sung qua thức ăn CERTILLUS® ECO (in-feed) được khuyến nghị sử dụng ở mức 500 g/tấn cho heo và gia cầm, trong khi CERTILLUS® ECO WS (water soluble) được thiết kế để phun trực tiếp lên nền chuồng và chất thải chăn nuôi với liều tham khảo 20 gram/20-40 lít nước/100m² bề mặt phân hoặc chất độn chuồng, tần suất lặp lại từ 5-7 ngày tùy theo mật độ chuồng nuôi và điều kiện môi trường thực tế.

 

Theo các chuyên gia, hiệu quả kiểm soát ammonia và ruồi chỉ thực sự tối ưu khi được triển khai đồng bộ trên toàn bộ hệ thống chuồng nuôi thay vì xử lý cục bộ từng khu vực riêng lẻ.

Ông Lê Phan Khôi – Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Tân Hóa (bên trái) chia sẻ tại sự kiện

 

Ông Lê Phan Khôi – Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Tân Hóa, đối tác phân phối mảng nhà máy của ARM & HAMMER™ Animal Nutrition tại Việt Nam, chia sẻ rằng mục tiêu của công ty không chỉ dừng ở việc đưa sản phẩm ra thị trường, mà còn hướng tới việc đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt Nam theo hướng bền vững hơn thông qua các giải pháp có nền tảng khoa học rõ ràng và tính ứng dụng thực tiễn cao: “Chúng tôi tin rằng nhũng giá trị lâu dài cho khách hàng và cộng đồng phải đến từ các giải pháp có giá trị khoa học thực tiễn, cùng hướng tới một tương lai mà ngành chăn nuôi phát triển bền vũng, có trách nhiệm hơn với môi trường cũng như sức khỏe người tiêu dùng”, ông Khôi cho biết.

 

Đại diện công ty ARM & HAMMER™, Tân Tiến, Innochems chụp ảnh lưu niệm với các diễn giả

 

Chuỗi sự kiện ra mắt CERTILLUS® ECO của ARM & HAMMER™ Animal Nutrition tại thị trường Việt Nam không chỉ là hoạt động giới thiệu công nghệ hay sản phẩm mới, mà còn phản ánh xu hướng chuyển dịch của ngành chăn nuôi hiện đại: từ tư duy “xử lý hậu quả” sang “kiểm soát từ gốc” bằng công nghệ sinh học và quản lý hệ vi sinh vật. Bên cạnh các nội dung chuyên môn và dữ liệu thử nghiệm thực tế, sự kiện cũng ghi nhận nhiều chia sẻ định hướng từ các thầy cô, chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi – thú y, cùng nhiều câu hỏi và trao đổi trực tiếp từ khách hàng, đối tác trong ngành về bài toán ammonia, ruồi và môi trường chuồng trại. Điều này cho thấy sự quan tâm ngày càng lớn của thị trường đối với các giải pháp sinh học và xu hướng chăn nuôi bền vững trong giai đoạn hiện nay.

 

Khách hàng trao đổi trực tiếp tại sự kiện

 

Các diễn giả giao lưu cùng các đại biểu tham dự hội thảo

 

Trong bối cảnh áp lực môi trường ngày càng gia tăng, CERTILLUS® ECO được xem là một trong những hướng tiếp cận đáng chú ý cho ngành chăn nuôi bền vững trong những năm tới. Đồng hành cùng đó, hệ thống phân phối và kỹ thuật của Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Tân Hóa và Công ty TNHH Thương mại và Thú y Tân Tiến (MVT) cũng được kỳ vọng sẽ giúp các giải pháp CERTILLUS® ECO tiếp cận thị trường hiệu quả hơn và hỗ trợ tốt hơn cho người chăn nuôi Việt Nam trong thực tế sản xuất.

 

Hà Ngân