Ngành chăn nuôi bò thịt có mức tăng trưởng từ 3 – 5% nhưng chỉ chiếm 6,5% tổng lượng thịt tiêu thụ toàn quốc. Điều này rất đáng báo động vì dư địa phát triển ngành còn quá lớn.
Đó là nhận định mà ông Ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục chăn nuôi Việt Nam Cục trưởng chia sẻ tại Triển lãm bò thịt và bò sữa Châu Á được tổ chức sáng ngày 8/3 tại TP.HCM.

Ông Hoàng Thanh Vân phát biểu tại triển lãm. Ảnh: Chương Khánh
Nền kinh tế Việt Nam đã và đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, thu nhập người dân ngày càng được cải thiện đã tác động mạnh mẽ tới nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm chăn nuôi đặc biệt là sữa và thịt đỏ. Nhu cầu tiêu dùng sữa, thịt đỏ ngày càng gia tăng là động lực thúc đẩy chăn nuôi bò sữa, bò thịt phát triển.
Cụ thể, năm 2016, tổng đàn bò thịt cả nước đạt 5,2 triệu con; sản lượng bò hơi xuất chuồng trong nước đạt hơn 308 ngàn tấn. Tuy nhiên, sản lượng này chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ trong nước. Chính vì vậy một số lượng bò nguyên con nhập về vỗ béo rồi giết thịt cũng như thịt bò được nhập khẩu từ nước ngoài về Việt Nam tăng nhanh, chủ yếu từ Úc.
Ông Hoàng Thanh Vân cho biết, nhu cầu tiêu dùng sữa và thịt đỏ ngày càng tăng là động lực thúc đẩy chăn nuôi bò sữa, bò thịt phát triển.

Chăn nuôi bò thịt thả rông ở Tây Ninh. Ảnh Chương Khánh
Chăn nuôi bò thịt của Việt Nam từ 2014 về trước phổ biến ở mức 10 – 20 con/hộ thì nay chuyển biến rõ rệt về quy mô với những cơ sở chăn nuôi của các doanh nghiệp quy mô lớn, từ vài trăm con đến hàng chục ngàn con bò thịt.
Năm 2016, đàn bò sữa của Việt Nam đạt 283 ngàn con, sản lượng sữa đạt gần 800 ngàn tấn và đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước khoảng 36%. Từ 2013 đến nay, chăn nuôi bò sữa có mức tăng trưởng khá hơn bò thịt, bình quân hàng năm với mức 7,5%/năm. Bên cạnh chăn nuôi nông hộ đã có những cơ sở chăn nuôi của doanh nghiệp quy mô lớn.
“Chăn nuôi bò thịt, bò sữa cần quan tâm hơn tới công tác chủ động sản xuất con giống có chất lượng vì khâu này đóng vai trò then chốt để nâng cao hiệu quả chăn nuôi”, ông Vân nói.
Triển lãm bò thịt bò sữa châu Á do Hiệp hội thịt và gia súc Úc (MLA) và Cục chăn nuôi Việt Nam phối hợp tổ chức trong 2 ngày 8-9/3/2017. Đây là triển lãm đầu tiên trong khu vực Đông Nam Á chuyên sâu về sức khỏe và năng suất của đại gia súc.

Ông Craig Chittick, Đại sứ Úc phát biểu tại Triển lãm bò thịt bò sữa châu Á. Ảnh Chương Khánh
Ông Craig Chittick, đại sứ Úc, cho biết Úc và Việt Nam có lịch sử cộng tác trong ngành bò thịt và bò sữa thông qua các cơ quan hỗ trợ phát triển, thương mại cũng như các hoạt động kinh doanh.
Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp quốc tế Úc (ACIAR) đã cấp vốn cho 32 dự án trong 20 năm qua với tổng giá trị xấp xỉ 15 triệu đô la nhằm phát triển hệ thống sản xuất tại Việt Nam. Các dự án này tập trung vào sức khỏe động vật, an toàn thực phẩm, con giống thức ăn và tiếp cận thị trường.
“Tuy nhiên, 2 nước cũng còn nhiều việc phải làm để đảm bảo tuân thủ hệ thống quản lý chuỗi cung ứng của Úc và cải thiện kết quả an toàn thực phẩm ở Việt Nam’, ông Craig Chittick nói thêm.
Chương Khánh
- mô hình chăn nuôi hiệu quả li>
- trường người chăn nuôi li>
- mô hình chăn nuôi khép kín li>
- thức ăn chăn nuôi li>
- dịch bệnh trong chăn nuôi li>
- Khuyến nông li>
- hội nghị dinh dưỡng li>
- thực phẩm sạch li>
- chế biến sữa li>
- nhà chăn nuôi li>
- cục chăn nuôi li>
- phương pháp chăn nuôi li>
- cúm gà li>
- chăn nuôi gia súc li>
- cúm gia cầm li>
- chăn nuôi hiệu quả li>
- H5N1 li> ul>
- Triển vọng từ chăn nuôi heo rừng lai
- Bộ Nông nghiệp và Môi trường chuẩn hóa 84 thủ tục hành chính lĩnh vực chăn nuôi và thú y
- Việt Nam ký 4 nghị định thư nông nghiệp, 3 thỏa thuận môi trường với Trung Quốc
- Sinh bệnh học của các bệnh do prion trong thú y
- Người tiên phong đưa hươu sao về Kon Tum
- AHDB: Sản lượng thịt lợn của Vương quốc Anh trong quý I/2025 tăng
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 15/04/2025
- Cơ hội chuyển đổi số trong chăn nuôi heo Việt Nam: Từ mô hình truyền thống đến chăn nuôi thông minh
- AVAC: Tiêm vắc xin AVAC ASF LIVE mũi 2 cho 270 con lợn giống
- Nuôi gà đồi sinh học bán theo con giá nửa triệu đồng
Tin mới nhất
T6,18/04/2025
- Triển vọng từ chăn nuôi heo rừng lai
- Bộ Nông nghiệp và Môi trường chuẩn hóa 84 thủ tục hành chính lĩnh vực chăn nuôi và thú y
- Việt Nam ký 4 nghị định thư nông nghiệp, 3 thỏa thuận môi trường với Trung Quốc
- Sinh bệnh học của các bệnh do prion trong thú y
- Người tiên phong đưa hươu sao về Kon Tum
- AHDB: Sản lượng thịt lợn của Vương quốc Anh trong quý I/2025 tăng
- Giá sản phẩm chăn nuôi (giá tại trại) cả nước ngày 15/04/2025
- Cơ hội chuyển đổi số trong chăn nuôi heo Việt Nam: Từ mô hình truyền thống đến chăn nuôi thông minh
- AVAC: Tiêm vắc xin AVAC ASF LIVE mũi 2 cho 270 con lợn giống
- Nuôi gà đồi sinh học bán theo con giá nửa triệu đồng
- Olmix Asialand Việt Nam và Gia cầm Hòa Phát: Ký biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược về chăm sóc sức khỏe vật nuôi
- Chẩn đoán sức khỏe đường ruột nhanh chóng với công nghệ tiên tiến từ Orffa & Florates
- VIV ASIA 2025: Giao thoa công nghệ và cơ hội đưa ngành chăn nuôi Việt Nam vươn tầm quốc tế
- Tannin thủy phân: Giải pháp hoàn hảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh
- Biogénesis Bagó: Tăng tốc tại thị trường châu Á thông qua việc thiết lập văn phòng khu vực tại Việt Nam
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
Bình luận mới nhất